Triệu chứng dị ứng gelatin

Các dấu hiệu và triệu chứng của dị ứng gelatin phổ biến hơn ở những người có xu hướng dị ứng và xuất hiện lần đầu tiên khi ăn thực phẩm. Các dấu hiệu và triệu chứng có thể chỉ ra dị ứng với gelatin là:

• Da nhợt nhạt và dạng viên;
• Ngứa cơ thể;
• Áp suất thấp;
• Mũi nhỏ giọt;
• Chóng mặt;
• Ngứa trong miệng;
• Rối loạn nhịp tim và
• Khó thở do sưng ở cổ họng.

Những triệu chứng này là nghiêm trọng và có thể xuất hiện ngay sau khi ăn gelatin, hoặc chúng có thể xuất hiện đến 48 giờ sau khi uống thuốc hoặc thuốc tiêm có chứa gelatin trong thành phần của nó..

Dị ứng với gelatin có thể xảy ra do sự thay đổi di truyền, và nó cũng có thể xuất hiện ở một số người trưởng thành, đặc biệt là người phương Đông, do hỗn hợp các chủng tộc, một số người Brazil có trong tổ tiên phương Đông của họ, có thể thừa hưởng gen này.

Phải làm gì trong trường hợp dị ứng với gelatin

Trong trường hợp bạn có bất kỳ triệu chứng dị ứng nào sau khi ăn gelatin hoặc uống bất kỳ loại vắc-xin nào có gelatin, bạn nên đến phòng cấp cứu ngay lập tức để tránh các biến chứng nghiêm trọng hơn..

Điều quan trọng là phải đến bệnh viện vì ở một số người, phản ứng dị ứng có thể mạnh đến mức nó ngăn không khí đi qua đường thở, gây ngạt và thay đổi này chỉ có thể được giải quyết khi sử dụng thuốc trong bệnh viện..

Những gì có chứa gelatin?

Ngoài gelatine bột cổ điển được sử dụng trong việc chuẩn bị đồ ngọt và món tráng miệng, gelatine cũng có thể được tìm thấy tại:

Mặc dù với số lượng nhỏ hơn, gelatin cũng có thể có trong vắc-xin bạch hầu, uốn ván và ho gà.

Cách tốt nhất để tránh khủng hoảng dị ứng với gelatin là không ăn gelatin hoặc đồ ngọt có pha gelatin, và trong trường hợp vắc-xin, hãy điều trị trước khi dùng bất kỳ loại vắc-xin nào để tránh biến chứng..

Em bé có thể ăn gelatin?

Trẻ em chỉ nên bắt đầu ăn gelatin sau 1 tuổi, nên tránh màu xanh lá cây và màu vàng, ưu tiên màu đỏ, ít nhất là ban đầu. Mặc dù vậy, gelatine chỉ nên được cung cấp một lần một tuần và với số lượng nhỏ.

Ngoài ra, một số trẻ em bị dị ứng với gelatin được sử dụng như một món tráng miệng, do thuốc nhuộm của chúng, có mặt trong tất cả các nhãn hiệu với số lượng rất cao. Vì vậy, cha mẹ chỉ nên cung cấp gelatin cho bé sau 1 tuổi..

Công thức gelatin không gây dị ứng

Để chuẩn bị một loại gelatin thơm ngon không có màu nhân tạo, thật tuyệt vời khi cung cấp cho trẻ em bạn cần:

Thành phần:

• 1 gói gelatin không hương vị
• 2 ly nước cam nguyên chất (hoặc nước nho)

Chuẩn bị:

Trộn nước cam với gelatin không hương vị, trộn đều và sau đó đặt thành từng hình dạng trong tủ lạnh để làm mát. Một khả năng khác là việc chuẩn bị agar agar gelatin cũng với nước ép trái cây, cũng không có thuốc nhuộm, là một loại gelatin tự nhiên, nhanh chóng sẵn sàng và không cần làm lạnh.

Xem những thực phẩm khác mà con bạn không thể ăn cho đến khi 3 tuổi.