5 lý do để ăn ít thịt đỏ

Thịt đỏ có thể gây ra các vấn đề sức khỏe như tăng tỷ lệ mắc bệnh tim và ung thư, đặc biệt là khi tiêu thụ quá mức.

Ngoài thịt bò, cừu và lợn, các loại thịt béo như thịt xông khói và xúc xích như xúc xích, xúc xích và xúc xích, cũng gây ra thiệt hại quan trọng cho sức khỏe và vì chúng chứa nhiều chất bảo quản mà cuối cùng chúng còn trở nên tồi tệ hơn thịt đỏ đơn giản.

Sau đây là 5 lý do không cho thịt đỏ trong hơn 3 bữa một tuần.

1. Tăng nguy cơ mắc bệnh tim

Vì nó chứa một lượng lớn chất béo, việc tiêu thụ nhiều thịt đỏ làm tăng nguy cơ mắc bệnh tim, chẳng hạn như đau tim và huyết áp cao. Ngay cả khi loại bỏ chất béo dư thừa từ thịt, nó vẫn sẽ có rất nhiều chất béo giữa các sợi cơ, có hại cho sức khỏe..

Càng nấu dễ dàng, thịt càng có nhiều chất béo và nên cắt giảm ít chất béo hơn, chẳng hạn như vịt con, vú, cơ và thịt bò thăn..

2. Tăng cholesterol

Ngoài việc giàu chất béo, thịt đỏ còn giàu chất béo bão hòa, chịu trách nhiệm tăng cholesterol trong cơ thể. Cholesterol cao gây ra nhiều chất béo tích tụ trong các mạch máu, gây xơ vữa động mạch, đó là sự tắc nghẽn của các mạch. Khám phá những huyền thoại và sự thật về các loại thịt đỏ và trắng.

3. Tăng độ axit trong máu

Việc tiêu thụ thịt đỏ làm cho máu có tính axit cao hơn và để bù đắp cho việc này, cơ thể tiêu thụ nhiều canxi, sắt và magiê, các khoáng chất quan trọng nên được sử dụng để hình thành xương và hormone hoặc để giải độc cơ thể.

4. Tăng nguy cơ ung thư

Sự dư thừa của thịt đỏ, đặc biệt là khi ăn ít trái cây, rau và ngũ cốc, làm tăng nguy cơ ung thư ruột, dạ dày, hầu họng, trực tràng, vú và tuyến tiền liệt.

Điều này là do loại thịt này làm tăng viêm trong ruột, đặc biệt là các loại thịt chế biến như thịt xông khói, xúc xích và xúc xích, ủng hộ những thay đổi trong các tế bào có thể gây ung thư. Xem xúc xích được làm từ gì và 6 loại thực phẩm khác không phải là những gì chúng có vẻ.

5. Tăng sức đề kháng với kháng sinh

Cuối cùng, người ta tiêu thụ nhiều kháng sinh gián tiếp từ thịt, vì những loại thuốc này được dùng cho động vật để đảm bảo rằng chúng không bị bệnh và sản xuất thịt kém chất lượng, ngoài việc tránh chi phí thêm cho việc điều trị động vật.

Việc tiêu thụ quá nhiều thuốc này tạo ra tình trạng kháng kháng sinh, khiến việc điều trị hiệu quả trở nên khó khăn khi bệnh xuất hiện. Ngoài ra, việc sử dụng kháng sinh thường xuyên có thể kích thích sự xuất hiện của vi khuẩn kháng thuốc nhiều hơn ở động vật, tạo ra nguy cơ ô nhiễm cho con người..

Cách ăn thịt đỏ mà không gây hại cho sức khỏe.

Để tránh tác hại của thịt, người ta nên ăn cá và thịt trắng, chỉ sử dụng thịt đỏ 3 lần một tuần. Điều cũng quan trọng là hạn chế tiêu thụ thịt xông khói, xúc xích, xúc xích và xúc xích càng nhiều càng tốt, vì chúng có hại nhất cho sức khỏe..

Ngoài ra, nên tiêu thụ thịt hữu cơ, trong đó động vật được nuôi miễn phí và không sử dụng thuốc, và điều quan trọng là phải tăng lượng trái cây, rau và ngũ cốc, những thực phẩm giàu chất chống oxy hóa và bảo vệ cơ thể chống ung thư và bệnh tim mạch.

Để cải thiện cholesterol và bệnh gút cao, hãy xem Tại sao chúng ta không nên ăn gan.