8 lợi ích chính cho sức khỏe của cải xoong

Cải xoong là một loại lá mang lại lợi ích sức khỏe như ngăn ngừa thiếu máu, giảm huyết áp và duy trì sức khỏe của mắt và da. Tên khoa học của nó là Nasturtium docinale và nó có thể được tìm thấy tại các hội chợ và thị trường.

Cải xoong là một loại thảo mộc có hương vị cay và có thể được trồng tại nhà để sử dụng trong các món salad, nước ép, pate và trà. Lợi ích sức khỏe chính của nó là:

1. Cải thiện sức khỏe của mắt và da, do hàm lượng vitamin A cao;
2. Tăng cường hệ thống miễn dịch, vì giàu vitamin C;
3. Ngăn ngừa bệnh tim như một cơn đau tim và xơ vữa động mạch, vì nó rất giàu vitamin C và K;
4. Ngăn ngừa thiếu máu, vì giàu axit folic;
5. Tăng cường xương, do sự hiện diện của vitamin K, làm tăng hấp thu canxi;
6. Cải thiện tiêu hóa và giúp bạn giảm cân, vì ít calo;
7. Chống lại các bệnh về đường hô hấp, cho có đặc tính mở rộng và thông mũi;
8. Hiệu quả chống ung thư, do sự hiện diện của chất chống oxy hóa và một chất gọi là glucosinolate.

Để có được những lợi ích này, người ta nên tiêu thụ một nửa đến một cốc cải xoong mỗi ngày. Xem cách dùng cải xoong để chống ho.

Thông tin dinh dưỡng

Bảng dưới đây cung cấp thông tin dinh dưỡng cho 100 g cải xoong thô.

Điều quan trọng cần nhớ là việc tiêu thụ quá nhiều cải xoong có thể làm tăng nguy cơ sảy thai, cũng như kích thích dạ dày và đường tiết niệu, chống chỉ định cho phụ nữ mang thai sớm và những người bị viêm dạ dày hoặc các vấn đề về thận..

Nước ép cải xoong cho phổi

Nước ép này có thể được sử dụng trong quá trình điều trị các bệnh về hệ hô hấp như ho, viêm phế quản và hen suyễn.

Thành phần:

• 2 nhánh cải xoong
• 200 ml nước cam
• 5 giọt keo ong

Chuẩn bị: đánh bại tất cả các thành phần trong máy xay và mất 3 lần một ngày.

Cải xoong cũng có thể được ăn sống trong món salad và nấu trong súp hoặc các món thịt mang lại hương vị hơi cay cho những món ăn này.