Thực phẩm giàu Arginine và các chức năng của chúng trong cơ thể
Arginine là một axit amin không thiết yếu, nghĩa là nó không cần thiết trong các tình huống thông thường, nhưng nó có thể trong một số tình huống cụ thể, vì nó có liên quan đến một số quá trình trao đổi chất. Giống như các axit amin khác, nó có trong thực phẩm giàu protein, chẳng hạn như giăm bông.
Ngoài ra, người ta cũng thường tìm thấy arginine dưới dạng thực phẩm bổ sung, có thể được sử dụng để giảm mệt mỏi về thể chất và tinh thần và có thể tìm thấy ở các hiệu thuốc, cửa hàng thực phẩm sức khỏe hoặc trực tuyến.
Arginine để làm gì?
Các chức năng chính của axit amin này trong cơ thể là:
- Giúp chữa lành vết thương, vì nó là một trong những thành phần của collagen;
- Cải thiện khả năng phòng vệ của cơ thể, kích thích hệ thống miễn dịch;
- Giải độc cơ thể;
- Nó hoạt động trong quá trình trao đổi chất cho sự hình thành của một số hormone, có lợi cho sự phát triển cơ bắp của trẻ em và thanh thiếu niên;
- Giúp thư giãn mạch máu bằng cách cải thiện lưu thông máu và hạ huyết áp.
Ngoài ra, nó cũng có thể được sử dụng để ủng hộ sự gia tăng khối lượng cơ bắp, vì nó là chất nền cho sự hình thành creatinine. Nó cũng giúp sửa chữa ruột sau chấn thương hoặc cắt bỏ. Khám phá thêm các chức năng của arginine.
Danh sách thực phẩm giàu Arginine
Các loại thực phẩm chính giàu arginine là:
Thực phẩm giàu arginine | Lượng Arginine trong 100 g |
Phô mai | 1,14 g |
Ham | 1,20 g |
Salami | 1,96 g |
Bánh mì nguyên hạt | 0,3 g |
Nho khô | 0,3 g |
Hạt điều | 2,2 g |
Hạt Brazil | 2,0 g |
Các loại hạt | 4,0 g |
Hạt dẻ | 2,0 g |
Đậu đen | 1,28 g |
Ca cao | 1,1 g |
Yến mạch | 0,16 g |
Mối quan hệ giữa tiêu thụ arginine và herpes
Mặc dù cải thiện hệ thống miễn dịch và giúp chữa lành vết thương, một số nghiên cứu đã chỉ ra rằng tiêu thụ thực phẩm giàu arginine có thể dẫn đến các cuộc tấn công herpes tái phát hoặc thậm chí làm nặng thêm các triệu chứng, vì nó ủng hộ sự nhân lên của virus trong cơ thể. Tuy nhiên, cần nghiên cứu thêm để chứng minh mối quan hệ này.
Vì lý do này, khuyến nghị là những người bị virus giảm tiêu thụ những thực phẩm này và tăng tiêu thụ thực phẩm giàu lysine. Biết các nguồn thực phẩm của lysine.
Bổ sung Arginine
Bổ sung axit amin này được sử dụng rộng rãi bởi các vận động viên, vì arginine có thể làm tăng cung cấp máu cho cơ bắp, cải thiện hiệu suất và tăng khối lượng cơ bắp. Tuy nhiên, các nghiên cứu khoa học trái ngược nhau, vì một số chứng minh rằng axit amin này có thể làm tăng lưu lượng máu trong khi tập thể dục và những người khác thì không..
Liều tiêu chuẩn thường được chỉ định là 3 đến 6 gram arginine trước khi tập thể dục.