Thực phẩm giàu Glycine

Glycine là một axit amin được tìm thấy trong thực phẩm như trứng, cá, thịt, sữa, phô mai và sữa chua, ví dụ.

Ngoài việc có mặt trong thực phẩm giàu protein, glycine còn được sử dụng rộng rãi như một chất bổ sung thực phẩm, được bán dưới tên ferric glycinate, và trong trường hợp này chức năng của nó là chống thiếu máu vì nó giúp cải thiện sự hấp thu sắt từ chế độ ăn uống..

Bổ sung glycine, được gọi là magiê glycinate, được chỉ định trong trường hợp mệt mỏi về thể chất và tinh thần vì nó giúp cải thiện sự hấp thụ magiê, một khoáng chất rất quan trọng để co cơ và truyền các xung thần kinh.

Danh sách thực phẩm giàu Glycine

Ví dụ, thực phẩm giàu glycine là gelatine thông thường của Hoàng gia, bởi vì thành phần chính của nó là collagen, một loại protein có lượng lớn axit amin này. Các loại thực phẩm khác cũng có glycine là:

• Bí ngô, khoai lang, khoai tây Anh, cà rốt, củ cải đường, cà tím, sắn, nấm;
• Đậu xanh, đậu;
• Lúa mạch, lúa mạch đen;
• Sữa và các sản phẩm từ sữa;
• Hạt phỉ, quả óc chó, hạt điều, hạt Brazil, hạnh nhân, đậu phộng.

Glycine là một axit amin không thiết yếu, có nghĩa là cơ thể có thể sản xuất axit amin đó khi cần..