Lợi ích chính của Pitaya và cách ăn trái cây

Một trong những lợi ích của pitaya là giúp bạn giảm cân, vì đây là một loại trái cây ít calo và nhiều chất xơ, nhưng nó cũng có những lợi ích sức khỏe khác liên quan đến khả năng chống oxy hóa của nó. Loại quả này cũng bảo vệ tế bào, giúp tiêu hóa, áp lực và chống thiếu máu vì rất giàu vitamin và khoáng chất. 

Pitaya có nguồn gốc từ châu Mỹ Latinh, là quả của một cây xương rồng và được coi là một loại trái cây nhiệt đới. Loại quả này có đường kính 10-20 cm và có hương vị nhẹ, giống như hỗn hợp của kiwi và dưa. 

Có 3 biến thể của loại quả này:

• Hố trắng: Nó có vỏ màu hồng và bên trong màu trắng, dễ tìm thấy nhất ở Brazil;
• Hố đỏ: Nó có màu đỏ hồng ở bên ngoài và có màu hồng-đỏ-tím ở bên trong, và cũng được tìm thấy ở Brazil;
• Hố vàng: Nó có vỏ màu vàng và bên trong màu trắng, phổ biến hơn ở Bolivia, Peru, Ecuador, Colombia và Venezuela. 

Tất cả chúng đều chứa nhiều hạt đen ăn được phân bổ khắp bột giấy của chúng. 

Lợi ích chính của pitaya

Pitaya còn được gọi là thanh long, vì da không đều và chồi có vảy, ở Brazil nó có thể được tìm thấy từ tháng 12 đến tháng 5 ở khu vực đông nam. Ngoài ra, nó được trồng rộng rãi ở phần còn lại của Nam Mỹ, Israel và Trung Quốc.

Lợi ích chính của nó bao gồm:

1. Bảo vệ tế bào của cơ thể, bởi vì nó rất giàu chất chống oxy hóa bảo vệ chống ung thư;
2. Giúp tiêu hóa do sự hiện diện của hạt trong bột giấy;
3. Chống lại các bệnh tim mạch, bởi vì hạt chứa các axit béo thiết yếu như omega 3;
4. Điều hòa ruột bởi vì nó có oligosacarit, là những chất chống táo bón;
5. Điều hòa huyết áp, vì là một loại trái cây rất giàu nước kích thích sản xuất nước tiểu, làm giảm sự tích tụ chất lỏng trong cơ thể;
6. Chống thiếu máu và loãng xương để chứa các vitamin và khoáng chất quan trọng như sắt, phốt pho, vitamin B, C và E.

Trái cây này có hương vị nhẹ và ngọt, dễ dàng làm hài lòng mọi khẩu vị. 

Pitaya giúp bạn giảm cân?

Ngoài những lợi ích này, pitaya còn có thể giúp bạn giảm cân vì khi tiêu thụ nó sẽ tạo ra tác động sinh nhiệt, kích thích quá trình trao đổi chất, do đó giúp loại bỏ chất béo và cũng kiểm soát sự thèm ăn.

Pitaya cũng có một chất gọi là tyramine, kích hoạt một loại hormone trong cơ thể gọi là glucagon, kích thích cơ thể sử dụng dự trữ đường và chất béo và biến chúng thành năng lượng..

Cách ăn trái cây pitaya

Để ăn pitaya, người ta phải cắt trái cây làm đôi và chỉ ăn phần thịt của nó. Bột giấy pitaya cũng có thể được sử dụng trong món salad, để chuẩn bị nước trái cây hoặc vitamin, thạch, kem hoặc kẹo.

Kem pitaya

Công thức làm kem pitaya này rất tốt cho việc giảm cân vì nó không có đường và pitaya là một loại trái cây ít calo giúp kiểm soát sự thèm ăn và tăng tốc độ trao đổi chất.

Thành phần:

• 2 chén bột pitaya
• Bột ngọt
• 1 ly kem nhẹ
• 4 lòng trắng trứng

Chuẩn bị:

Trộn các thành phần và đặt trong một cái bát có nắp. Mang đến tủ đông trong khoảng 2 giờ. Đánh với sự trợ giúp của máy trộn điện và trở lại tủ đông cho đến khi phục vụ.

Ngoài việc giảm cân, pitaya còn tốt cho việc giúp điều hòa ruột và tạo điều kiện cho tiêu hóa.

Thông tin dinh dưỡng của Pitaya

Ngoài tất cả các lợi ích và vitamin, pitaya có ít calo, là một loại trái cây rất tốt để đưa vào chế độ ăn kiêng giảm cân.