Taioba - nó là gì và tại sao ăn cây này

Taioba là một loại cây lá lớn được trồng và tiêu thụ đặc biệt là ở vùng Minas Gerais, và rất giàu chất dinh dưỡng như vitamin A, vitamin C, canxi và phốt pho. Ở các vùng khác, nó còn được gọi là tai voi, mangarás, macabo, mangará-mirim, mangarito, mangareto, taiá hoặc yautia.

Nói chung, taioba được sử dụng trong nấu ăn trong các món salad xào, chế biến nó theo cách tương tự như cải xoăn, nhưng nó cũng có thể được thêm vào trong nước ép xanh và súp giải độc. Trong số những lợi ích chính của nó là:

1. Cải thiện đường ruột

Là một loại lá giàu chất xơ, taioba giúp tăng bánh phân và đẩy nhanh quá trình đường ruột, chống táo bón. Để tăng hiệu ứng này, một mẹo hay là làm nước ép với 1 lá taioba, 1 quả cam, 2 quả mận và chanh. Xem công thức nước nhuận tràng khác.

2. Cải thiện thị lực

Thaioba rất giàu vitamin A, một chất dinh dưỡng quan trọng cho sức khỏe thị lực. Có chế độ ăn giàu vitamin A ngăn ngừa các vấn đề như thoái hóa điểm vàng, quáng gà và đục thủy tinh thể, xuất hiện theo tuổi tiến bộ. Ngoài taioba, hãy xem các loại thực phẩm khác giàu vitamin A.

3. Hoạt động như một chất chống oxy hóa

Lá Taioba rất giàu vitamin C, một chất chống oxy hóa mạnh mẽ tác động lên cơ thể tăng cường hệ thống miễn dịch và ngăn ngừa các bệnh như cúm, cảm lạnh, ung thư và xơ vữa động mạch.

4. Ngăn ngừa thiếu máu

Thaioba rất giàu chất sắt, một khoáng chất thiết yếu cho việc vận chuyển oxy trong máu và khi thiếu trong cơ thể sẽ gây ra thiếu máu. Vì vậy, uống 1 ly nước ép với một lá thioba mỗi ngày sẽ giúp ngăn ngừa và chống lại hải quỳ.

Ngoài ra, nó cũng rất giàu vitamin B, hoạt động bằng cách tăng sản xuất năng lượng của cơ thể và chống lại sự mệt mỏi thường đi kèm với thiếu máu. Xem các loại nước ép khác cũng chữa thiếu máu.

5. Ngăn ngừa loãng xương

Vì rất giàu canxi và phốt pho, taioba là một nguồn dinh dưỡng tuyệt vời để giữ cho xương chắc khỏe, ngăn ngừa các vấn đề như loãng xương, xuất hiện chủ yếu ở người già và phụ nữ sau khi mãn kinh.

Ngoài ra, các khoáng chất này cũng rất quan trọng để duy trì răng khỏe mạnh và có sự co cơ tốt, cải thiện sức mạnh và có lợi cho hoạt động đúng đắn của tim.

Cách tiêu thụ

Taioba có thể được bao gồm trong món salad om, nước ép xanh, nhân pizza, bánh crepe và bánh bao, và có thể được thêm vào súp và vitamin để mang lại giá trị dinh dưỡng cao hơn cho bữa ăn.

Nó có vị như rau bina, nhưng nó nhẹ hơn và dễ dàng hơn để phù hợp với các công thức nấu ăn khác nhau, ngay cả đối với trẻ em và người lớn thường không thích rau..