Công thức giàu chất sắt để chống thiếu máu
Xem cách chuẩn bị 5 công thức giàu chất sắt để đánh bại bệnh thiếu máu do thiếu sắt, thường gặp ở trẻ em, phụ nữ có thai và người già.
Thực phẩm chứa nhiều chất sắt có màu đậm, với đậu, củ cải và bít tết gan được biết đến nhiều nhất và nên có trong chế độ ăn kiêng để chữa bệnh thiếu máu, nhưng để thay đổi chế độ ăn theo các công thức nấu ăn ngon khác với các thành phần giàu chất sắt. , có thể được tiêu thụ vào các thời điểm khác nhau trong ngày.
1. Xào cải xoong chống thiếu máu
Công thức giàu chất sắt tuyệt vời phù hợp với các món thịt.
Thành phần
- 200 g cải xoong (lá và thân)
- 3 muỗng canh dầu ô liu nguyên chất
- 3 tép tỏi, xay nhuyễn
Phương pháp chuẩn bị
Đặt các thành phần trong một nồi lớn hoặc chảo và khuấy cho đến khi lá bắt đầu giảm kích thước. Nếu bạn muốn bạn có thể giảm lượng dầu bằng cách thay thế nó bằng cùng một lượng nước.
2. Thịt khô om với hành tây
Một công thức ngon cho bữa trưa hoặc bữa tối, có thể đi kèm với salad hoặc một cái gì đó có kết cấu lỏng hơn như angu hoặc polenta mềm, ví dụ.
Thành phần
- 500 g thịt khô
- 2 củ hành tây thái lát
- 3 muỗng canh dầu ô liu
- 5 tép tỏi nghiền nát
- 1 ly nước
- Tiêu đen đến mùa
Phương pháp chuẩn bị
Nêm thịt với hạt tiêu và tép tỏi nghiền nát. Cắt thịt khô thành dải và xào trong chảo rán với dầu ô liu cho đến khi vàng nâu. Để không bị dính lại với nhau, hãy thêm nước vào chảo từng chút một và khi thịt gần như sẵn sàng, thêm hành tây, khuấy liên tục, cho đến khi hành tây cũng có màu nâu.
3. Sinh tố bơ với các loại hạt
Vitamin này rất giàu chất sắt và có thể được tiêu thụ cho bữa sáng hoặc bữa ăn nhẹ.
Thành phần
- 1 quả bơ
- 1/2 cốc sữa lạnh
- 1 hoặc 2 hạt xắt nhỏ
- đường nâu
Phương pháp chuẩn bị
Đánh bơ, sữa và đường trong máy xay sinh tố và sau đó thêm các loại hạt xắt nhỏ. Ăn lạnh trong bát nhỏ để ăn bằng thìa hoặc ống hút, tùy thuộc vào kết cấu cuối cùng.
4. Mứt dâu với gelatin
Mứt này có thể được sử dụng để truyền vào bánh mì hoặc bánh quy và có thể được tiêu thụ trong các bữa ăn nhẹ, bao gồm cả bệnh nhân tiểu đường vì nó là chế độ ăn kiêng.
Thành phần
- 500 g dâu tây chín
- 1/2 cốc nước
- 1 phong bì gelatin ăn kiêng
- 1 muỗng canh gelatin không hương vị
Phương pháp chuẩn bị
Cắt nhỏ dâu tây và cho vào chảo cùng với nước và nấu trên lửa nhỏ trong vài phút cho đến khi nước khô gần như hoàn toàn và dâu tây mềm và dễ nghiền. Nhào tất cả dâu tây và sau đó thêm bột gelatin và hương vị, và nếu bạn muốn thêm bột stevia để làm ngọt hơn nữa.
Bảo quản trong hộp thủy tinh tiệt trùng, đậy nắp đúng cách và luôn cất trong tủ lạnh.
5. Eggnog với ovomaltine
Eggnog này có thể là một lựa chọn tốt cho bữa sáng hoặc buổi chiều và khi nó được thực hiện tốt, nó không có vị như trứng.
Thành phần
- 3 viên đá quý
- 1 muỗng đường
- 2 muỗng canh ovomaltine
- 1/2 cốc sữa nóng
- 1 muỗng cà phê quế
Phương pháp chuẩn bị
Đánh lòng đỏ trứng và đường bằng nĩa hoặc đánh cho đến khi kem và trắng. Sau đó thêm ovomaltine và quế và tiếp tục đánh đều. Nếu bạn thích, sử dụng máy trộn bánh hoặc pass-vit. Cuối cùng thêm sữa từng chút một và tiếp tục khuấy. Khi đồ uống rất đồng đều, chúng sẵn sàng để được tiêu thụ khi còn nóng.
