Điều gì gây ra dị ứng thực phẩm
Dị ứng thực phẩm là một phản ứng dị ứng với một số thành phần có trong một loại thực phẩm nhất định và nói chung, có liên quan đến di truyền. Vì vậy, cha mẹ bị dị ứng có nhiều khả năng có con cũng gặp vấn đề này, thường xuất hiện cho đến 3 tuổi, nhưng cũng chỉ có thể xuất hiện ở tuổi trưởng thành..
Ngoài ra, thông thường trẻ em bị dị ứng thực phẩm cũng mắc các bệnh dị ứng khác khi lớn lên, như viêm mũi, viêm tai hoặc hen suyễn, và điều quan trọng là phải thường xuyên tham khảo ý kiến bác sĩ nhi khoa để đưa ra phương pháp điều trị thích hợp và ngăn ngừa biến chứng. Xem tất cả các triệu chứng dị ứng thực phẩm.
Nguyên nhân chính
Các loại thực phẩm chính có thể gây dị ứng là sữa, trứng, đậu phộng, đậu nành, lúa mì, gluten, cá, các loại hạt và hải sản, như tôm và cua, vì chúng có chứa protein có thể phản ứng với cơ thể và gây ra phản ứng miễn dịch ngay lập tức.
Cũng cần phải cẩn thận để tránh tiêu thụ các chế phẩm có chứa các thực phẩm này làm nguyên liệu, như bánh, bánh pudding, kem, nước sốt và bánh quy.
Thực phẩm có thể làm cho dị ứng tồi tệ hơn
Những người có biểu hiện dị ứng da nên chú ý đến những thực phẩm có thể làm nặng thêm các triệu chứng đỏ và ngứa, như:
- Trái cây: quả bơ, dứa, chuối, dừa, trái cây như cam và kiwi, trái cây khô và dâu tây;
- Rau: hành tây, cà tím, rau bina, ớt và cà chua;
- Ngũ cốc: đậu nguyên, ngô, yến mạch, đậu nành;
- Thịt và cá: cá trích, cá ngừ, cá thu, hải sản, cá hồi, salami và thịt lợn;
- Những người khác: lòng trắng trứng, sô cô la, bia, rượu và rượu nói chung.
Vì vậy, cần lưu ý liệu việc ăn những thực phẩm này có làm cho các triệu chứng dị ứng trở nên tồi tệ hơn hay không, điều quan trọng là phải nói chuyện với bác sĩ dị ứng để đánh giá xem có cần phải tránh tiêu thụ bất kỳ trong số chúng không.
Xem cách điều trị dị ứng thực phẩm được thực hiện.
