Hiểu tại sao ăn mì là xấu

Tiêu thụ quá nhiều mì ăn liền, như mì hoặc cốc mì, có hại cho sức khỏe của bạn do hàm lượng natri, chất béo và chất bảo quản cao trong thành phần của nó. Ngoài ra, mì ống được chiên trước khi được đóng gói, cho phép nó sẵn sàng nhanh hơn, và điều này cũng ủng hộ tăng cân..

Theo Tổ chức Y tế Thế giới - WHO, lượng muối tối đa mỗi ngày chỉ nên là 4 gram, tương đương với một thìa cà phê cạn và mỗi gói mì ăn liền mang lại ít nhất gấp đôi lượng này.

Mặc dù hầu hết natri có trong gia vị, nhưng mì ống không phải là một lựa chọn tốt cho sức khỏe và do đó, bữa ăn nhanh, có đầy đủ các chất phụ gia, màu nhân tạo và độc tố, chẳng hạn như bột ngọt có hại cho sức khỏe, về lâu dài.

Monosodium glutamate là một chất tăng hương vị được làm từ mía có thể được viết trên nhãn bao bì với tên: chiết xuất men, protein thực vật thủy phân hoặc E621. Do đó, vì là sản phẩm công nghiệp được chế biến cao, nên 'mì' phổ biến không nên được tiêu thụ thường xuyên..

Tác hại của mì ăn liền

Tiêu thụ thường xuyên của mì ăn liền ủng hộ:

• Huyết áp tăng;
• Vấn đề về tim;
• Cholesterol xấu;
• Suy thận;
• Tăng cân;
• Hội chứng chuyển hóa.

Khuyến cáo là tránh loại bữa ăn này càng nhiều càng tốt bằng cách chọn thực phẩm lành mạnh hơn và, nếu có thể, được chế biến với ít muối, chẳng hạn như salad tươi và rau nấu chín. Để cho một số hương vị, nên sử dụng các loại thảo mộc và gia vị tốt, không gây hại cho sức khỏe và dễ chịu cho vòm miệng. Kiểm tra xem chúng là gì và làm thế nào để sử dụng các loại thảo mộc thơm khác nhau thay thế muối.

Cách làm mì ngon

Đối với những người vội vàng và cần một bữa ăn nhanh, một lựa chọn tốt là chuẩn bị một loại mì ống truyền thống đã sẵn sàng trong vòng chưa đầy 10 phút.

Thành phần

• 1 khẩu phần mì ống cho 2 người
• 1 lít nước
• 3 tép tỏi
• 1 lá nguyệt quế
• 2 quả cà chua chín
• 1 muỗng canh dầu ô liu
• oregano và muối
• phô mai parmesan bào để rắc

Phương pháp chuẩn bị

Đặt nước vào chảo và đun sôi. Khi nó sôi thêm mì ống và để cho nó nấu. Trong một cái chảo khác, xào tỏi với dầu và khi nó có màu nâu vàng, thêm cà chua thái lát, lá nguyệt quế và các loại gia vị. Sau khi mì đã chín hoàn toàn, để ráo nước và thêm nước sốt và phô mai bào.

Để thêm giá trị dinh dưỡng cho bữa ăn này, hãy đi kèm với salad lá xanh và cà rốt nghiền.