Triệu chứng chính của việc thiếu Vitamin C

Vitamin C, hay axit ascorbic, rất cần thiết trong quá trình hình thành collagen, tạo cấu trúc cho các mô của cơ thể và hấp thu sắt, ngoài việc tham gia vào quá trình điều hòa chuyển hóa của cơ thể và hình thành các tế bào máu. Do đó, sự thiếu hụt của nó có thể gây ra các dấu hiệu và triệu chứng như:

Mệt mỏi, xanh xao và chóng mặt, do thiếu máu do hấp thu sắt kém;
Khó chữa lành vết thương, do thiếu hụt collagen;
Chảy máu, chủ yếu từ nướu và mũi, nhưng điều đó có thể xuất hiện bất cứ nơi nào trong cơ thể, do sự vỡ của các mô hỗ trợ các mạch máu;
Những đốm tím trên cơ thể, cũng do sự dễ vỡ của các mạch máu;
Biến dạng xương và tăng nguy cơ gãy xương, Chủ yếu ở trẻ em, vì nó làm thay đổi quá trình vôi hóa và hình thành xương;
Rụng tóc và suy yếu móng tay, do sự suy yếu của các mô;
Đau xương, sưng trong cơ thể và làm suy yếu sụn và khớp;
Rơi và làm mềm răng, bởi vì nó làm thay đổi sự hình thành của ngà răng, là ma trận của răng;
Tăng nguy cơ nhiễm trùng, như cảm lạnh và cúm, vì thiếu vitamin C làm suy yếu sự hình thành các tế bào bạch cầu và làm thay đổi các chức năng khác nhau của hệ thống miễn dịch;
Nỗi buồn, căng thẳng tinh thần và khó khăn lý luận, bởi vì thiếu vitamin này có thể tạo ra những thay đổi hóa học trong não.

Bệnh gây ra do thiếu vitamin C được gọi là bệnh scurvy, và những dấu hiệu và triệu chứng này bắt đầu xuất hiện sau 45 đến 80 ngày thiếu vitamin. Bệnh scurvy ở trẻ em được gọi là bệnh Moeller-Barlow, và cũng được đặc trưng bởi các biến dạng xương quan trọng, tăng trưởng bị suy yếu và thay đổi tim.

Nguyên nhân thiếu vitamin C

Vitamin C được hấp thụ ở ruột và nguồn chính của nó là thực phẩm, vì vậy việc thiếu vitamin này xảy ra khi chế độ ăn không đủ hoặc khi ruột không hấp thu đủ. Vì vậy, một số yếu tố rủi ro chính là:

Suy dinh dưỡng;
Chán ăn;
Hút thuốc;
Nghiện rượu;
Bệnh đường ruột và viêm, chẳng hạn như bệnh Crohn;
Mang thai và cho con bú.

Ngoài ra, những em bé không bú sữa mẹ và tiêu thụ các công thức không được bổ sung vitamin C cũng có nguy cơ bị thiếu hụt chất này..

Cách điều trị được thực hiện

Vitamin C được tìm thấy chủ yếu trong trái cây và rau quả, chẳng hạn như dứa, acerola, cam, chanh và hạt tiêu, và sự hiện diện của những thực phẩm này trong chế độ ăn uống là rất quan trọng để đáp ứng nhu cầu hàng ngày. Kiểm tra danh sách đầy đủ các nguồn thực phẩm vitamin C.

Lượng vitamin C nên tiêu thụ hàng ngày là khoảng 60mg, tuy nhiên, một số người có thể cần lượng lớn hơn, chẳng hạn như phụ nữ mang thai, người hút thuốc và những người sử dụng một số loại thuốc có thể làm giảm sự hấp thụ vitamin này, chẳng hạn như thuốc tránh thai, thuốc chống trầm cảm và thuốc lợi tiểu, nên nói chuyện với bác sĩ và chuyên gia dinh dưỡng để điều chỉnh thay thế vitamin, trong những trường hợp này.

Vì vitamin C có thể được loại bỏ dần qua nước tiểu, nên mức tiêu thụ của nó phải là hàng ngày và nếu không đạt được lượng cần thiết với thực phẩm, thì cũng có thể tiêu thụ các chất bổ sung có vitamin C, như Targifor, Bio-C hoặc Redoxon, ví dụ. Tuy nhiên, tốt nhất nên tiêu thụ nó, tốt nhất là bởi một chuyên gia dinh dưỡng để nó không được thực hiện trong thời gian ngắn hoặc vượt quá.

Vitamin C để làm gì

Vitamin C đóng vai trò quan trọng trong việc điều chỉnh sự trao đổi chất của cơ thể, trong việc hình thành các hormone và tế bào máu, cũng như trong thành phần của collagen và các mô hình thành da, mạch máu, xương và sụn..

Ngoài ra, vitamin này cũng là một chất chống oxy hóa mạnh mẽ, có khả năng nuôi dưỡng các tế bào và loại bỏ các gốc tự do chịu trách nhiệm cho sự hao mòn của các mô, và do đó, ngăn ngừa sự xuất hiện của các bệnh và lão hóa sớm. Tìm hiểu thêm về những điều này và các lợi ích khác trong vitamin c: một chất chống oxy hóa không thể thiếu.