Khi không nên dùng mật ong.

Không nên sử dụng mật ong cho trẻ em dưới 1 tuổi, bởi những người mắc bệnh tiểu đường hoặc dị ứng với mật ong, hoặc trong trường hợp không dung nạp với fructose, một loại đường rất có trong mật ong. Ngoài ra, những người ăn chay từ dòng thuần chay cũng không sử dụng mật ong, vì họ tin rằng tiêu thụ của nó là một hình thức khai thác của ong.

Mật ong là một thực phẩm tự nhiên được sử dụng rộng rãi để làm ngọt nước ép, vitamin và món tráng miệng, và để làm xi-rô và các biện pháp khắc phục tại nhà chống lại cảm lạnh, cúm và nhiễm trùng, do tính chất sát trùng và chống oxy hóa của nó. Tuy nhiên, xem bên dưới khi sử dụng mật ong bị chống chỉ định.

1. Trẻ em dưới 1 tuổi.

Trẻ em dưới 1 tuổi không nên tiêu thụ mật ong vì nó có thể chứa các bào tử của vi khuẩn Clostridium botulinum, có thể phát triển trong ruột bé và gây ngộ độc, một căn bệnh nghiêm trọng có thể dẫn đến tử vong.

Vì ruột của em bé chưa trưởng thành hoàn toàn sau 12 tháng, vi khuẩn này sinh sôi dễ dàng hơn và có thể gây ra các triệu chứng nghiêm trọng như khó nuốt, mất biểu cảm trên khuôn mặt, khó chịu và táo bón. Xem thêm về ngộ độc thịt.

2. Bệnh tiểu đường

Những người mắc bệnh tiểu đường nên tránh mật ong vì nó chứa đường đơn giản, làm tăng đường huyết. Mặc dù mật ong có chỉ số đường huyết thấp hơn đường, nhưng nó vẫn có thể dẫn đến thay đổi đường huyết và kiểm soát bệnh.

Trước khi sử dụng mật ong hoặc bất kỳ loại đường nào khác trong chế độ ăn kiêng, bệnh nhân tiểu đường phải kiểm soát tốt bệnh và có sự hướng dẫn của bác sĩ hoặc chuyên gia dinh dưỡng về sự an toàn của việc sử dụng mật ong, chỉ nên luôn được tiêu thụ với lượng nhỏ. Xem chế độ ăn kiêng tiểu đường nên như thế nào.

3. Dị ứng mật ong

Dị ứng mật ong xảy ra chủ yếu ở những người bị dị ứng với ong đốt hoặc phấn hoa. Nó được đặc trưng bởi một phản ứng hệ thống miễn dịch mạnh mẽ chống lại mật ong, gây ra các triệu chứng như đỏ da, ngứa cơ thể và cổ họng, sưng môi và chảy nước mắt..

Trong những trường hợp này, cách duy nhất để tránh dị ứng là không tiêu thụ mật ong, cũng tránh các sản phẩm hoặc chế phẩm có chứa mật ong. Vì vậy, điều quan trọng là luôn luôn đọc các thành phần trên nhãn thực phẩm để xác định liệu mật ong có được sử dụng trong việc chuẩn bị sản phẩm đó hay không..

4. Không dung nạp fructose

Không dung nạp fructose xảy ra khi ruột không thể tiêu hóa được fructose, một loại đường có trong mật ong và trong các thực phẩm như trái cây, rau và các sản phẩm chế biến có chứa chất phụ gia như xi-rô fructose.

Vì vậy, trong sự hiện diện của sự không dung nạp này, cá nhân phải loại trừ mật ong và các sản phẩm khác có fructose khỏi chế độ ăn uống. Xem thêm trong Ăn gì khi không dung nạp Fructose.