Chất ngọt tốt nhất là gì và sử dụng bao nhiêu

Việc sử dụng chất làm ngọt không phải lúc nào cũng là lựa chọn tốt nhất bởi vì, mặc dù chúng không tăng cân, nhưng những chất này giữ cho vị giác bị nghiện bởi vị ngọt, không thiên về giảm cân.

Ngoài ra, sử dụng chất làm ngọt hoặc tiêu thụ chế độ ăn kiêng và các sản phẩm nhẹ, sử dụng chất làm ngọt trong thành phần của chúng, có thể gây ấn tượng sai về việc ăn uống lành mạnh, dẫn đến việc tăng tiêu thụ các sản phẩm giàu calo, như sô cô la ăn kiêng, kết thúc gây ra tăng cân.

Cách chọn chất ngọt tốt nhất.

Sự lựa chọn tốt nhất của chất làm ngọt là Stevia, vì nó là một sản phẩm hoàn toàn tự nhiên được làm từ cây thuốc và có thể được sử dụng cho trẻ em và phụ nữ mang thai.

Tuy nhiên, bất chấp những tranh cãi, các loại chất ngọt khác cũng an toàn cho sức khỏe, vì các nghiên cứu chưa chứng minh rằng chúng có hại cho sức khỏe của bạn, nhưng việc lạm dụng chúng có thể làm tăng sự phụ thuộc vào đồ ngọt và nguy cơ mắc bệnh tiểu đường..

Điều quan trọng cần nhớ là trong trường hợp phenylketon niệu, không nên tiêu thụ chất ngọt dựa trên aspartame và những người bị huyết áp cao hoặc suy thận không nên tiêu thụ chất ngọt dựa trên saccharin và cyclamate, vì chúng rất giàu natri. Xem những rủi ro sức khỏe khác mà aspartame có thể mang lại.

Số lượng an toàn cho tiêu dùng

Liều lượng chất làm ngọt tối đa được khuyến nghị tiêu thụ mỗi ngày là 6 gói gram khi chất làm ngọt được nghiền thành bột và 9 đến 10 giọt cho chất lỏng.

Trong giới hạn này, việc tiêu thụ bất kỳ chất làm ngọt nào đều an toàn cho sức khỏe của bạn, nhưng bạn cần lưu ý rằng các sản phẩm ánh sáng và chế độ ăn uống cũng sử dụng chất làm ngọt trong công thức của chúng, ví dụ, ngoài chất làm ngọt được sử dụng trong nước ép và cà phê, có thể vượt quá số tiền được đề nghị mỗi ngày.

Mặc dù ban đầu rất khó khăn, nhưng sau khoảng 3 tuần, vòm miệng đã quen với vị ngọt ít hơn, vì vậy hãy xem cách giảm tiêu thụ đường trong chế độ ăn uống của bạn với 3 mẹo đơn giản.

Chất ngọt có thể được sử dụng ở đâu

Việc sử dụng chất làm ngọt nhân tạo để giảm cân nên được giữ ở mức tối thiểu vì chúng được thiết kế, theo quy định, được sử dụng cho bệnh nhân tiểu đường, những người không thể sử dụng một cách khác để làm ngọt.

Tuy nhiên, nếu bạn biết sử dụng chất làm ngọt đúng cách, nó có thể khiến chế độ ăn kiêng dễ thực hiện hơn nhiều. Đối với điều này, một số lời khuyên là:

1. Khi chuẩn bị đồ ngọt, đặt chất ngọt cuối cùng. Càng nhiều vào cuối quá trình càng tốt.
2. Không sử dụng aspartame nếu bạn định nấu một cái gì đó trên 120ºC, vì nó sẽ mất các thuộc tính của nó.
3. Khi chuẩn bị món tráng miệng tính tương đương với một muỗng tráng miệng mỗi người.
4. Hương vị ngọt ngào được tạo ra bởi chất ngọt dễ dàng nhận thấy hơn trong thực phẩm sau khi chúng bị lạnh. Vì vậy, nếu thức ăn được ăn khi còn nóng, nó sẽ trông ngọt ngào.
5. Để chuẩn bị một caramen nhẹ, hãy thử sử dụng fructose dạng bột.

Để biết lượng chất làm ngọt lý tưởng nên được sử dụng, hãy xem các chỉ dẫn trên nhãn bao bì, vì lượng có thể thay đổi tùy theo nhãn hiệu và mức tiêu thụ chất làm ngọt quá mức, nó không tốt cho sức khỏe của bạn.

Xem video sau đây và thấy sự khác biệt giữa đường và chất ngọt:

SUGAR HAY SWapsENER? | Bình luận Tati # 17