Triệu chứng ketosis và ảnh hưởng đến sinh vật

Ketosis là một quá trình tự nhiên của sinh vật có mục tiêu sản xuất năng lượng từ dầu mỡ khi không có đủ glucose. Vì vậy, ketosis có thể được tạo ra do thời gian của ayone hoặc là kết quả của chế độ ăn kiêng hạn chế và nghèo nàn trong carbohydrate.

Do thiếu glucose, là nguồn năng lượng chính của sinh vật, cơ thể bắt đầu sản xuất các thể ketone làm nguồn năng lượng, là kết quả của sự phá hủy các tế bào mỡ. Các cơ thể ketone này được vận chuyển đến não và cơ bắp, cho phép cơ thể hoạt động đúng.

Một trong những triệu chứng đặc trưng nhất và chỉ ra rằng một người bị ketosis là ở đó, nó thay đổi và có màu tương tự như acetone, ví dụ, những gì có thể xảy ra trong thời gian ayunde khi chế độ ăn ketogen. 

Triệu chứng ketosis

Các triệu chứng của ketosis có thể thay đổi từ người này sang người khác và thường biến mất sau một vài ngày. Các triệu chứng chính là:

• Aliento với hương vị kim loại aliento ác, được gọi là halitosis;
• tăng thu nhập từ cho vay;
• Tăng cảm giác của sed;
• Disminución del ngon miệng;
• Đau đầu;
• Buồn nôn;
• Điểm yếu.

Việc xác nhận ketosis có thể được thực hiện chủ yếu bằng phương pháp đánh giá số lượng ketone trong orine và trong máu. Sự hiện diện của các thể ketone trong orine có thể được đo bằng phương pháp kiểm tra orine từ sự thay đổi màu sắc của dải phản ứng được sử dụng trong kiểm tra.

Mặc dù nhanh hơn, nhưng việc đo nồng độ của các thể ketone trong orine có thể thay đổi tùy theo mức độ hydrat hóa của người đó, cho kết quả dương tính giả khi người đó bị mất nước, âm tính giả khi người đó uống nước nhiều.

Vì vậy, cách tốt nhất để xác nhận ketosis là phân tích máu, khi lấy một lượng máu nhỏ và gửi đến phòng thí nghiệm để đo nồng độ của cơ thể ketone. Thông thường ketosis được xem xét khi nồng độ này trong máu được tìm thấy khoảng 0,5 mmol / L.

Mặc dù cụ thể, phân tích máu là xâm lấn, vì vậy nó chỉ được khuyến cáo trong việc theo dõi những người mắc bệnh tiểu đường mất bù. Trong các trường hợp khác, việc đánh giá ketosis có thể được thực hiện bằng phương pháp kiểm tra orine bằng cách sử dụng một dải phản ứng cụ thể để đo các thể ketone trong orine.

Ketosis và ketoacidosis là như nhau?

Mặc dù thực tế là cả hai đều được đặc trưng bởi sự hiện diện của các thể ketone trong máu, trong nhiễm toan ceto và sự gia tăng của các thể ketone do một số bệnh, mặc dù ketosis là một quá trình tự nhiên.

Ketoacidosis thường liên quan đến bệnh tiểu đường loại I, bởi vì bằng cách hòa tan glucose trong các tế bào, cơ thể tạo ra cơ thể ketone cho mục đích tạo ra năng lượng. Việc sản xuất quá mức cơ thể ketone dẫn đến phá vỡ pH máu, được gọi là axit, có thể mất thời gian và ngay cả khi không nhận được điều trị.

Ảnh hưởng của sức khỏe đến sức khỏe

Như một hệ quả của chế độ ăn kiêng hạn chế, cơ thể tổ chức sử dụng chất béo được lưu trữ trong cơ thể như một nguồn năng lượng, có thể giúp ích trong quá trình giảm béo, chẳng hạn. Ngoài ra, quá trình ketosis có đủ năng lượng cho não để thực hiện các chức năng cơ bản của cơ thể trong thời gian dự trữ glucose thấp.

Tuy nhiên, mặc dù ketosis là một quá trình bình thường trong cơ thể tạo ra năng lượng và có thể giúp giảm cân, nhưng điều quan trọng là phải kiểm soát lượng cơ thể ketone trong máu, và khi có một tăng nồng độ trong máu, điều này có thể biến thành axit và dẫn đến hôn mê, ví dụ. Theo cách này, khuyến cáo rằng ayuno và chế độ ăn kiêng hạn chế được thực hiện dưới sự hướng dẫn của chuyên gia dinh dưỡng.

Chế độ ăn ketogen

Chế độ ăn ketogen nhằm mục đích làm cho cơ thể trở nên hữu ích như một nguồn năng lượng chỉ dành cho chất béo đến từ thực phẩm và cơ thể. Vì vậy, chế độ ăn này rất giàu chất béo và protein và nghèo carbohydrate, vì cơ thể phá vỡ chất béo với mục đích tạo ra cơ thể ketone, được vận chuyển vào não và cơ bắp. 

Trong chế độ ăn kiêng này, việc tiêu thụ carbohydrate chiếm 10 đến 15% lượng calo hàng ngày và việc tiêu thụ thực phẩm giàu chất béo tăng lên. Vì vậy, trong chế độ ăn ketogen, chuyên gia dinh dưỡng có thể khuyến nghị tiêu thụ các loại hạt, hạt, quả bơ và cá để hạn chế tiêu thụ trái cây và ngũ cốc chẳng hạn. Biết các thực phẩm được phép và bị cấm trong chế độ ăn ketogen.

Vì chế độ ăn ketogen rất hạn chế, cơ thể trải qua giai đoạn thích nghi, có thể gây ra tiêu chảy, buồn nôn và nôn chẳng hạn. Theo cách này, điều quan trọng là chế độ ăn kiêng này được tăng cường với sự hướng dẫn và hỗ trợ của chuyên gia dinh dưỡng, theo cách nó có thể tiếp tục thực hiện sự thích nghi và kiểm soát mức độ của cơ thể ketone trong máu và máu. 

Xem video tiếp theo và xem cách thực hiện chế độ ăn ketogen:

DANH MỤC KETOGENIC