Glyphosate là gì và nó có thể ảnh hưởng đến sức khỏe như thế nào

Glyphosate là một loại thuốc diệt cỏ được nông dân trên toàn thế giới sử dụng rộng rãi để ngăn chặn sự phát triển của cỏ dại trong các đồn điền, tạo điều kiện cho sự phát triển của cây được trồng.

Thuốc diệt cỏ này hoạt động thông qua cơ chế ngăn chặn cây sản xuất các axit amin cần thiết cho sự tăng trưởng và phát triển của nó. Vì vậy, nó không phải là một loại thuốc diệt cỏ chọn lọc, nghĩa là khi được áp dụng cho mặt đất, nó sẽ loại bỏ bất kỳ loại cây nào đang phát triển. Vì lý do này, thuốc diệt cỏ này được sử dụng trong các đồn điền đặc biệt là sau khi thu hoạch hoặc trước khi trồng, khi chỉ có cỏ dại được dự định sẽ loại bỏ..

Bởi vì nó có cơ chế hoạt động mạnh mẽ này và vì nó được sử dụng rộng rãi, glyphosate đã đặt ra một số câu hỏi về sự an toàn của việc sử dụng nó. Tuy nhiên, miễn là được áp dụng với thiết bị bảo vệ và miễn là tất cả các biện pháp an toàn được tôn trọng, dường như có rất ít nguy cơ độc tính.

Rủi ro sức khỏe có thể

Khi được sử dụng ở dạng nguyên chất, glyphosate có độc tính rất thấp và do đó được coi là an toàn. Tuy nhiên, hầu hết các loại thuốc diệt cỏ đều sử dụng chất trộn với các sản phẩm khác tạo điều kiện cho chúng bám dính vào cây và điều đó có thể làm tăng độc tính.

Hiệu quả nhanh nhất là sự xuất hiện của kích ứng và đỏ mắt, cũng như viêm da. Do đó, trong quá trình áp dụng Glyphosate, điều rất quan trọng là sử dụng thiết bị bảo vệ bao gồm găng tay, kính, mặt nạ và đồ bảo hộ. Ngoài ra, nếu thuốc diệt cỏ được hít vào, kích thích cũng có thể phát sinh trong cổ họng và mũi. Trong trường hợp vô tình nuốt phải, các sản phẩm có glyphosate có thể gây bỏng miệng, buồn nôn và nôn.

Những hiệu ứng này cũng áp dụng cho vật nuôi và do đó, nơi mà nó được áp dụng không nên tiếp cận được với động vật.

Glyphosate có thể gây ung thư?

Một số nghiên cứu trên chuột trong phòng thí nghiệm chỉ ra rằng liều cao của thuốc diệt cỏ này có thể làm tăng nguy cơ phát triển ung thư.

Tuy nhiên, các thử nghiệm trên người đã cho thấy kết quả khó hiểu và nguy cơ này chỉ xuất hiện khi glyphosate được sử dụng trong công thức cùng với các chất khác và ngay cả trong những điều kiện này dường như không có bằng chứng cụ thể nào dẫn đến việc cấm sản phẩm..

Do đó, việc sử dụng nó được quy định bởi Anvisa và phải được thực hiện chủ yếu bởi các chuyên gia theo cách hạn chế và tuân theo tất cả các quy tắc an toàn. Về việc sử dụng tại nhà, Anvisa quy định rằng nó chỉ có thể được bán ở dạng pha loãng.

Làm thế nào tiếp xúc với Glyphosate

Nguy cơ tiếp xúc với Glyphosate cao hơn ở những người làm việc trực tiếp với thuốc diệt cỏ, chẳng hạn như nông dân. Các hình thức phơi nhiễm phổ biến nhất bao gồm tiếp xúc với da và mắt, cảm hứng sản phẩm tại thời điểm áp dụng và vô tình nuốt phải, có thể xảy ra khi bạn rửa tay kém sau khi sử dụng.

Đối với sự hiện diện của thuốc diệt cỏ này trong thực phẩm mua để sử dụng tại nhà, các nhóm thực phẩm rất có thể đã tiếp xúc với Glyphosate, tại một số điểm, bao gồm:

• Trái cây tươi hoặc đông lạnh, như cam, nho, ô liu;
• Rau tươi hoặc đông lạnh, chẳng hạn như khoai tây, ngô, nấm;
• Các loại đậu tươi, như đậu, đậu Hà Lan hoặc đậu lăng;
• Hạt và hạt có dầu, chẳng hạn như vừng, hướng dương hoặc hạt mù tạt;
• Ngũ cốc, chẳng hạn như yến mạch, lúa mạch, gạo hoặc lúa mì;
• Trà, cà phê hoặc ca cao.

Tuy nhiên, nguy cơ của những thực phẩm này đối với sức khỏe vẫn rất thấp, vì có những cơ quan quản lý định kỳ kiểm tra những thực phẩm này để đánh giá mức độ tồn dư tối đa, để giữ an toàn cho sức khỏe..

Cách sử dụng Glyphosate an toàn

Vì nguy cơ phơi nhiễm cao nhất xảy ra tại thời điểm áp dụng thuốc diệt cỏ, điều rất quan trọng là phải thực hiện một số biện pháp phòng ngừa như đeo thiết bị bảo vệ bao gồm găng tay, kính và khẩu trang và bộ đồ bảo hộ.

Ngoài ra, bạn phải luôn rửa tay bằng xà phòng và nước, cũng như bất kỳ nơi nào trên da có thể tiếp xúc với chất này.