Hill Bạn đang phục vụ gì và thức ăn gì ở đó

Ngọn đồi là một chất dinh dưỡng thiết yếu đáp ứng các chức năng khác nhau trong cơ thể, liên quan trực tiếp đến chức năng của não, bởi vì nó là tiền chất của acetylcholine, một chất hóa học can thiệp vào việc truyền các xung động thần kinh, đẩy nhanh quá trình sản xuất và giải phóng của chúng một phần của tế bào thần kinh, giúp cải thiện trí nhớ và tạo điều kiện học tập. 

Chất dinh dưỡng này, mặc dù thực tế nó được sản xuất với số lượng nhỏ bởi sinh vật của chúng ta, nhưng cần phải ăn nó qua chế độ ăn để tránh sự thiếu hụt của nó, được tìm thấy trong nhiều loại thực phẩm, là nguồn thực phẩm chính cho yema de huevo. Ngọn đồi cũng có thể được coi là một bổ sung.  

Phục vụ đồi

Ngọn đồi đáp ứng một số chức năng phức tạp trong cơ thể, là tiền thân của sự tổng hợp các chất dẫn truyền thần kinh như acetylcholine. Ngoài ra, nó cũng cần thiết cho việc sản xuất các thành phần thiết yếu của màng tế bào như phospholipids, phosphatidylcholine và sprialomyelins, trong đất như một phần của cấu trúc tế bào cũng ảnh hưởng đến các chức năng mà nó làm, cũng như tín hiệu nội bào và xuất khẩu gan của lipoprotein mật độ thấp.

Ngoài ra, ngọn đồi cũng sẽ cần thiết để giảm nồng độ homocysteine ​​trong cơ thể, một chất liên quan đến tổn thương thần kinh và các bệnh mãn tính. Các nghiên cứu đã chỉ ra rằng thành phần này rất cao với sự hiện diện của các bệnh như Alzheimer, mất trí nhớ, bệnh Parkinson, bệnh não và động kinh, cũng như các bệnh tim mạch và ung thư. 

Tương tự như vậy, có thể việc hấp thụ choline có thể giúp giảm viêm trong cơ thể, ngoài homocysteine, các chất đánh dấu khác như protein phản ứng C, interleukin và yếu tố hoại tử khối u. 

Ngọn đồi cũng tham gia vào quá trình tổng hợp lipid, điều hòa các quá trình trao đổi chất và giải độc của sinh vật, tác động đến chức năng của gan. Nó cũng có thể thực hiện các chức năng quan trọng trong sự phát triển thần kinh của thai nhi, tránh sự phát triển của khuyết tật ống thần kinh.. 

Danh sách thực phẩm giàu đồi

Các loại thực phẩm phong phú trên đồi bao gồm:

• Huevo entero (100 g): 477 mg;
• Huevo Clara (100 g): 1,4 mg;
• Huevo yema (100 g): 1400 mg;
• Chim cút Huevo (100 grs): 263 mg
• Cá hồi (100 g): 57 mg;
• Nấm men (100 g): 275 mg;
• Cerveza (100 g): 22,53 mg;
• Gan phấn hoa nấu chín (100 grs): 290 mg;
• Quinoa thô (1/2 taza): 60 mg
• Almendras (100 g): 53 mg;
• Coliflor cocido (1/2 taza): 24,2 mg;
• Bông cải xanh nấu chín (1/2 taza): 31,3 mg.
• Linaza (2 thìa): 11 mg. 

Đậu nành lecithin cũng chứa choline, nó được sử dụng làm phụ gia thực phẩm và có thể được dùng làm thực phẩm bổ sung. 

Yêu cầu dinh dưỡng đồi 

Yêu cầu về đồi thay đổi tùy theo độ tuổi và giới tính, như có thể thấy trong bảng dưới đây: 

Các yêu cầu về đồi thay đổi trong biểu đồ trước là dành cho người khỏe mạnh, tuy nhiên, khuyến nghị về chất dinh dưỡng này có thể thay đổi từ người này sang người khác theo lịch sử y tế của họ, vì vậy hãy tham khảo ý kiến ​​bác sĩ dinh dưỡng hoặc bác sĩ.. 

Thiếu choline có thể gây tổn thương cơ và tổn thương gan, cũng như gan nhiễm mỡ không do rượu.