Quả hạch Brazil bảo vệ tim và ngăn ngừa ung thư

Các loại hạt Brazil, còn được gọi là các loại hạt Brazil, là một loại trái cây thuộc họ hạt có dầu, cũng như đậu phộng, hạnh nhân và quả óc chó, và có những lợi ích sức khỏe sau:

• Bảo vệ sức khỏe tim mạch, để chứa magiê và chất béo tốt, chẳng hạn như omega-3;
• Ngăn ngừa các bệnh như ung thư, vì giàu selen, vitamin E và flavonoid, những chất có khả năng chống oxy hóa cao;
• Ngăn ngừa xơ vữa động mạch, do sự hiện diện của chất chống oxy hóa;
• Ngăn ngừa huyết khối, vì giàu arginine và resveratrol, các chất tạo điều kiện cho lưu thông máu;
• Giảm huyết áp, vì giàu arginine, giúp thư giãn mạch máu;
• Tăng cường hệ thống miễn dịch, để chứa selenium, một chất dinh dưỡng quan trọng để duy trì sức khỏe của tế bào và ngăn ngừa khối u.

Để có được lợi ích của nó, bạn nên tiêu thụ 1 hạt Brazil mỗi ngày trong ít nhất 5 ngày một tuần, nhưng bạn không nên tiêu thụ quá 10 hạt Brazil mỗi ngày, vì một lượng lớn thực phẩm này có thể gây ra các vấn đề như đau, yếu vết bẩn cơ và móng tay. Xem thêm lợi ích của đậu phộng, giúp cải thiện tâm trạng và bảo vệ tim.

Thông tin dinh dưỡng và cách sử dụng

Bảng dưới đây cho thấy thành phần dinh dưỡng trong 100 g hạt Brazil.

Hạt dẻ phải được lưu trữ ở nơi mát mẻ và tránh ánh sáng để không làm mất tính chất của nó, và có thể ăn sống hoặc thêm băm nhỏ vào trái cây, vitamin, sa lát, ngũ cốc và món tráng miệng.

Công thức Brazil Nut Farofa

Thành phần

• 2 muỗng canh bơ
• 2 muỗng canh hành tây xắt nhỏ
• 2 đơn vị tỏi nghiền
• 59 g hạt dẻ nghiền
• 100 g bột sắn thô
• Muối và hạt tiêu cho vừa ăn

Phương pháp chuẩn bị

Xào hành tây và tỏi trong bơ, và thêm hạt dẻ và bột mì. Để nó chiên trong khoảng 5 phút, nêm muối và hạt tiêu và để thêm 5 phút nữa, khuấy đều tất cả các nguyên liệu. Tắt lửa và phục vụ.

Xem thêm Cách sử dụng các loại hạt Brazil để giảm cân.