Đu đủ Lợi ích và cách sử dụng đu đủ

Đu đủ là một loại trái cây ngon và tốt cho sức khỏe, giàu chất xơ và chất dinh dưỡng như vitamin C và lycopene. Nó có kích thước nhỏ hơn đu đủ formosa, nhưng cả hai đều có thành phần và chất dinh dưỡng rất giống nhau.

Những lợi ích chính thu được từ việc tiêu thụ đu đủ thường xuyên là:

1. Cải thiện đường ruột, vì giàu chất xơ và nước;
2. Cải thiện làn da và thị lực, vì giàu vitamin A;
3. Tăng cường hệ thống miễn dịch, có lượng vitamin C tốt;
4. Hỗ trợ hoạt động của hệ thần kinh, vì có vitamin B;
5. Giúp giảm cân, vì có ít calo và chỉ số đường huyết thấp;
6. Tạo điều kiện tiêu hóa, để chứa papain, một loại enzyme giúp tiêu hóa protein;
7. Ngăn ngừa bệnh như ung thư, các vấn đề về tim và bệnh Alzheimer, vì nó rất giàu chất chống oxy hóa.

Sự khác biệt chính giữa hai loại được xem xét tại thời điểm mua chỉ nên là kích thước, vì đu đủ formosa lớn hơn và cuối cùng có thể bị hỏng trong tủ lạnh, nếu không được tiêu thụ trong vòng khoảng 3 ngày sau khi mở. Tuy nhiên, một giải pháp tốt là đông lạnh đu đủ thành những phần nhỏ sau đó có thể được sử dụng trong nước ép và vitamin.

Thông tin dinh dưỡng của đu đủ

Bảng dưới đây cung cấp thông tin dinh dưỡng cho 100 g đu đủ và đu đủ formosa.

Đu đủ có thể được ăn tươi hoặc dưới dạng nước ép, vitamin và salad trái cây, và thậm chí có thể được cung cấp với số lượng nhỏ cho trẻ sơ sinh bị táo bón. Xem 4 công thức để chống táo bón ở bé.

Công thức cho đu đủ trong bát với Granola

Công thức này có thể được sử dụng cho bữa sáng hoặc bữa ăn nhẹ buổi chiều, là một lựa chọn tuyệt vời để giúp hoạt động của ruột.

Thành phần:

• 1/2 quả đu đủ
• 4 muỗng canh granola
• 4 muỗng sữa chua nguyên chất
• 2 muỗng canh phô mai

Chuẩn bị:

Trong một cái bát, đặt sữa chua nguyên chất vào đế. Sau đó thêm một nửa quả đu đủ, phủ lên 2 muỗng granola. Thêm phô mai lên trên, phần còn lại của đu đủ và cuối cùng là 2 muỗng granola còn lại. Phục vụ kem.

Muffin đu đủ

Những bánh nướng xốp này là lựa chọn tuyệt vời để sử dụng đu đủ một cách sáng tạo và ngon miệng, cũng có thể phục vụ như một món ăn nhẹ cho trẻ em.

Thành phần:

• Đu đủ nghiền 1/2
• 1/4 cốc sữa
• 1 muỗng bơ tan chảy không ướp muối
• 1 quả trứng
• 1 muỗng cà phê tinh chất vani
• 1 chén lúa mì hoặc bột yến mạch trong mảnh mịn
• 2 muỗng đường demerara
• 1 muỗng cà phê bột nở
• 1/2 muỗng cà phê baking soda

Chuẩn bị:

Làm nóng lò ở 180 ° C và chuẩn bị chảo muffin.

Trong một bát, kết hợp lúa mì hoặc bột yến mạch, đường, men và baking soda. Trong một bát khác, thêm đu đủ nghiền, bơ tan chảy, trứng, sữa và vani, trộn tất cả mọi thứ. Thêm chất lỏng này vào hỗn hợp bột, trộn nhẹ nhàng bằng thìa hoặc nĩa. Đặt hỗn hợp vào các khuôn đã bôi mỡ và nướng trong khoảng 20 phút hoặc cho đến khi vàng, trong lò nướng được làm nóng đến 180ºC.