Hiệu ứng concertina là gì, nguyên nhân và cách tránh

Hiệu ứng concertina, còn được gọi là hiệu ứng yo-yo, xảy ra khi cân nặng giảm sau chế độ ăn kiêng giảm béo nhanh chóng khiến người tăng cân trở lại.

Cân nặng, chế độ ăn uống và trao đổi chất được điều chỉnh bởi một số hormone hoạt động ở mức độ của mô mỡ, não và các cơ quan khác, vì vậy người ta tin rằng phục hồi cân nặng không chỉ liên quan đến thay đổi thói quen ăn uống hoặc loại chế độ ăn uống, nhưng cũng thay đổi sự trao đổi chất và sinh lý trong cơ thể nhằm bù đắp cho thời kỳ "đói" mà cơ thể đã trải qua, vì cơ thể có thể hiểu giảm cân là "mối đe dọa" và cố gắng lấy lại những gì trong một thời gian dài nó là bình thường, cộng với 5,10 hoặc 15 kg.

Làm thế nào để tránh hiệu ứng accordion

Để tránh hiệu ứng accordion, điều quan trọng là chế độ ăn uống luôn được bác sĩ hoặc chuyên gia dinh dưỡng theo dõi, sao cho phù hợp với nhu cầu của từng người và có sự theo dõi. Ngoài ra, điều quan trọng là:

• Tránh chế độ ăn uống rất hạn chế hoặc không cân bằng về dinh dưỡng, điều quan trọng là phải ăn một chế độ ăn uống đa dạng và cân bằng;
• Thực hiện cải tạo chế độ ăn uống, thay đổi lối sống của bạn có thể được áp dụng cho cuộc sống;
• Giảm cân phải tiến bộ;
• Ăn cứ sau 3 giờ với tỷ lệ nhỏ;
• Ăn chậm và nhai thức ăn của bạn tốt, để tín hiệu no đến não của bạn, để tránh ăn quá nhiều.

Ngoài ra, điều quan trọng là tránh không hoạt động thể chất và luyện tập hoạt động thể chất ít nhất 3 lần một tuần trong khoảng 1 giờ..

Cân nặng thường hồi phục trong bao lâu?

Một số nghiên cứu đã chỉ ra rằng khoảng 30 đến 35% giảm cân phục hồi sau 1 năm điều trị và 50% số người trở lại cân nặng ban đầu trong năm thứ năm sau khi giảm cân.

Kiểm tra video sau đây về hiệu ứng accordion:

FASTING FASTING: giải pháp cho hiệu ứng accordion?

Điều gì có thể gây ra hiệu ứng concertina

Có một số lý thuyết giải thích hiệu ứng accordion và có thể liên quan đến một số yếu tố, chẳng hạn như:

1. Loại và thành phần của chế độ ăn kiêng

Người ta tin rằng việc thực hiện các chế độ ăn kiêng rất hạn chế, chế độ ăn uống không cân bằng và đơn điệu có thể có lợi cho hiệu quả phục hồi lâu dài.

Trong trường hợp chế độ ăn kiêng hạn chế, có thể bằng cách bắt đầu lại việc ăn uống bình thường, một phản ứng mô với các chất dinh dưỡng có thể được tạo ra, trong đó cơ thể tìm cách phục hồi những gì đã mất, như thể đó là phản ứng với "cơn đói" mà người đó đã trải qua thời kỳ đó Do đó, có thể có những thay đổi ở mức độ trao đổi chất như tăng sản xuất và lưu trữ chất béo, giảm lượng đường trong máu và do đó, tăng sự thèm ăn và lượng thức ăn tiêu thụ trong ngày.

Carbonhydrat, protein và chất béo trong quá trình trao đổi chất kích thích tiêu thụ oxy khác nhau, vì vậy trong trường hợp chế độ ăn uống không cân bằng, trong đó có sự chiếm ưu thế của một chất dinh dưỡng nhất định, chẳng hạn như những gì xảy ra trong chế độ ăn ketogen, chẳng hạn, nó có thể có một số ảnh hưởng tăng cân.

2. Mô mỡ

Các tế bào của mô mỡ trống khi người đó giảm cân, tuy nhiên kích thước và số lượng của nó được duy trì trong một thời gian dài. Đây là một lý thuyết khác được cho rằng thực tế là số lượng và kích thước của các tế bào mô mỡ vẫn giữ nguyên trong một thời gian, kích hoạt các cơ chế bù trừ của cơ thể để làm cho các tế bào này dần dần nạp lại cho đến khi chúng đạt được khối lượng bình thường.

3. Thay đổi nội tiết tố

Có một số hormone liên quan đến quá trình no, được tìm thấy ở những người đã giảm cân nghiêm trọng, nồng độ leptin, YY peptide, cholecystokinin và insulin thấp hơn, với sự gia tăng nồng độ ghrelin và polypeptide tụy..

Người ta tin rằng tất cả các thay đổi nội tiết tố có thể lấy lại cân nặng, ngoại trừ sự gia tăng peptide tụy, vì kết quả của những thay đổi này là sự gia tăng sự thèm ăn, ủng hộ việc ăn uống và do đó, tăng tóc..

Để hiểu rõ hơn về điều này xảy ra, điều quan trọng là phải làm rõ rằng ghrelin là một loại hormone chịu trách nhiệm kích thích sự thèm ăn ở cấp độ não, do đó mức độ của nó cao trong giai đoạn nhịn ăn. Mặt khác, leptin chịu trách nhiệm làm giảm sự thèm ăn, và người ta đã phát hiện ra rằng những người đã giảm 5% trọng lượng, đã giảm mức độ hormone này. Tình huống này kích hoạt các cơ chế bù và làm cho chi tiêu năng lượng giảm và phục hồi trọng lượng.

Ngoài những thay đổi về hormone bão hòa, giảm cân cũng liên quan đến những thay đổi ở vùng dưới đồi và tuyến yên, cũng có thể kích thích hiệu ứng accordion.

4. Thay đổi khẩu vị

Một số người báo cáo sự thèm ăn tăng sau khi giảm cân, có thể liên quan đến tất cả những thay đổi sinh lý xảy ra trong cơ thể trong quá trình giảm cân. Tuy nhiên, người ta tin rằng điều này cũng là do thực tế là mọi người tin rằng họ xứng đáng nhận được một phần thưởng, được trao làm thực phẩm.