Hạt kê

Cây kê, còn được gọi là ngô mục tiêu hay kê hoặc kê, là một loại ngũ cốc giúp cải thiện táo bón, giảm cholesterol và kiểm soát bệnh tiểu đường bằng cách có chất xơ. Nó rất giàu carbohydrate và cũng có protein, nhưng không chứa gluten và do đó có thể được tiêu thụ bởi những người mắc bệnh celiac.

Về giá trị dinh dưỡng của nó, 100 g kê tương ứng với 360 calo và chứa 72,80 g carbohydrate và 11,80 g protein.

Millet có thể được sử dụng trong việc chuẩn bị các món ăn ngọt và mặn, nhưng nó cũng có thể được thêm vào trong các loại nước ép phải được lọc trước khi uống. Cây kê cũng có thể được sử dụng làm thức ăn cho chim, vì nó tăng cường lông và mỏ của động vật.

Cách chuẩn bị kê

Ví dụ, để chuẩn bị kê như một món ăn kèm cho món salad, chỉ cần trộn nó nấu với rau hoặc với các loại gia vị và các loại ngũ cốc khác.

Để nấu kê, trước tiên bạn phải rửa đậu thật kỹ và loại bỏ những thứ bị hỏng. Sau đó nấu 3 phần nước cho mỗi phần kê trong khoảng 30 phút, cho đến khi tất cả nước được hấp thụ. Sau đó, tắt lửa và để hạt kê trong 10 phút..

Nếu đậu được ngâm trước khi nấu, thời gian nấu tăng từ 30 đến 10 phút.

Giá kê

Giá kê có thể dao động từ 2 đến 6 rea mỗi kg.

Mua kê ở đâu

Millet có thể được mua tại các cửa hàng thực phẩm sức khỏe, chợ hữu cơ và chợ đặc sản.

Millet có sẵn trong màu be, vàng, đen, xanh lá cây và đỏ. Hạt màu vàng hoặc màu be thường được tiêu thụ nhiều nhất.

Cách tiêu thụ kê

Millet có thể được tiêu thụ trong món salad, như một món ăn kèm, trong cháo hoặc thêm vào trong nước ép.

Một cách tuyệt vời để tiêu thụ kê là làm nước ép sau: đập 1 quả táo với một ít nước trong máy xay, thêm 1 miếng bí ngô nấu chín, nước cốt của 1 quả chanh và 1 thìa hạt kê. Lọc, làm ngọt và uống tiếp.

Hình ảnh kê

Hình ảnh đầu tiên cho thấy hạt thô, trong khi hình ảnh trung tâm cho thấy nó được nấu chín và bên phải hạt kê hoặc hạt kê với rau nấu chín. Một bữa ăn chay tuyệt vời.