Pho mát với giăm bông, một sự kết hợp nguy hiểm

Phô mai với giăm bông có thể là một sự kết hợp nguy hiểm, đặc biệt là trong trường hợp thiếu máu và loãng xương vì sự kết hợp của những thực phẩm này cản trở sự hấp thu sắt và canxi.

Chất sắt có trong giăm bông sẽ cản trở sự hấp thụ canxi có trong phô mai và ngược lại. Theo cách này, một phần lớn cả sắt và canxi không được cơ thể sử dụng đúng cách. Tốt nhất, những thành phần này nên được tiêu thụ vào những thời điểm riêng biệt và do đó, người ta cũng nên tránhthức ăn với giăm bông và phô mai.

Ngoài ra, phô mai và giăm bông có chất béo trong thành phần của chúng, vì vậy tốt nhất nên chọn phô mai minas hoặc phiên bản nạc của phô mai và thịt gà tây để giảm lượng chất béo ăn. Đối với một người trưởng thành khỏe mạnh, bánh mì Pháp với phô mai Minas và giăm bông gà tây là một sự kết hợp tốt cho một bữa ăn nhẹ, mặc dù canxi và sắt trong bữa ăn này sẽ không được cơ thể sử dụng tốt.

Liên kết hữu ích:

• Phô mai với trái cây để giảm sự thèm ăn
• Ham làm tăng nguy cơ mắc bệnh tiểu đường