Whey lợi ích và cách sử dụng để đạt được khối lượng cơ bắp

Whey rất giàu BCAA, là các axit amin thiết yếu giúp tăng cường chứng phì đại cơ và giảm cảm giác mỏi cơ, cho phép cống hiến nhiều hơn trong tập luyện và tăng khối lượng cơ bắp. Ngoài ra còn có đường sữa trong váng sữa, đó là đường sữa, làm cho nó trở thành một chất bù nước tuyệt vời trong quá trình đào tạo, được chỉ định cho những người không dung nạp đường sữa..

Có thể sản xuất và sử dụng váng sữa tại nhà, thêm nó vào công thức nấu ăn cho bánh mì, bánh kếp, bánh quy, súp và vitamin. phần chất lỏng thu được trong quá trình làm phô mai, là nguồn sản xuất protein được gọi là whey protein, một trong những chất được sử dụng nhiều nhất để giúp tăng khối lượng cơ bắp và giảm mỡ cơ thể. Ngoài ra, anh

Ngoài ra, khi loại bỏ váng sữa, có một loại phô mai trắng chứa ít calo và chất béo, được sử dụng nhiều trong chế độ ăn kiêng để kiểm soát cholesterol và giảm cân. Whey cũng rất hiện diện trong sữa đông, một loại thực phẩm có thể được sử dụng thay thế sữa chua.

Lợi ích của váng sữa

Tiêu thụ thường xuyên váng sữa có những lợi ích sức khỏe sau:

1. Kích thích tăng khối lượng cơ bắp, đặc biệt ở những người luyện tập thể dục thường xuyên và ở người cao tuổi;
2. Tăng tốc phục hồi cơ bắp sau khi đào tạo;
3. Giảm sự cố cơ bắp, vì giàu BCAAs;
4. Giúp giảm cân, vì nó làm giảm sản xuất chất béo cơ thể và cảm giác đói;
5. Ủng hộ duy trì khối lượng cơ bắp trong chế độ ăn kiêng để giảm cân;
6. Giúp duy trì sức khỏe xương, vì giàu canxi;
7. Cải thiện tâm trạng, vì giàu tryptophan, tiền thân của hoóc môn não mang lại cảm giác hạnh phúc;
8. Giúp trong kiểm soát huyết áp, để giữ cho các mạch máu thư giãn;
9. Tăng cường hệ thống miễn dịch, để chứa kháng thể.

Điều quan trọng cần nhớ là việc tiêu thụ bổ sung whey protein, có sẵn trong các siêu thị, hiệu thuốc và cửa hàng các sản phẩm dinh dưỡng, nên được thực hiện theo hướng dẫn của chuyên gia dinh dưỡng. Để hiểu rõ hơn về cách thức bổ sung này hoạt động, hãy xem Cách uống Whey Protein để tăng cơ bắp.

Thành phần dinh dưỡng

Bảng dưới đây cho thấy thành phần dinh dưỡng của 100 ml váng sữa.

Váng sữa có hương vị ngọt hoặc axit, tùy thuộc vào quá trình sử dụng trong tách whey, với váng sữa có nồng độ khoáng chất cao nhất.

Cách lấy váng sữa tại nhà

Cách dễ nhất để có được váng sữa tại nhà là thông qua sản xuất sữa đông, như hình dưới đây:

Cách tự làm CREAMY CHEESE

Thành phần:

• 1 và 3/4 tách trà whey chiết xuất từ ​​phô mai hoặc sữa
• 1 quả trứng
• 1 muỗng đường
• 1/2 muỗng muối
• 1/4 tách trà dầu
• 15 g men sinh học
• 450 g bột mì

Chuẩn bị:

Đánh bại tất cả các thành phần trong máy xay, trừ bột mì, trong khoảng 10 phút. Đổ hỗn hợp vào một cái bát và thêm bột mì cho đến khi nó trở thành một loại bột đồng nhất. Đặt bột vào một cái chảo mỡ hình chữ nhật và phủ bằng vải. Tách một cái bánh bao nhỏ và đặt vào ly với nước. Khi quả bóng bay lên, bột đã sẵn sàng để nướng trong lò trung bình được làm nóng trước đến 200 CC trong khoảng 35 phút hoặc cho đến khi bánh mì sẵn sàng.

Xem các thực phẩm khác được sử dụng để đạt được khối lượng cơ bắp.