Công thức salad với rau để giảm cân

Công thức salad rau với mầm lúa mì này rất tốt cho việc giảm cân vì nó có ít calo và chất xơ làm giảm sự thèm ăn.

Thành phần:

• 200 g cà rốt thái lát nhỏ,
• 100 g đậu Hà Lan,
• 150 g bông cải xanh,
• 6 củ hành xanh xắt nhỏ,
• 200 g cà chua cherry, cắt làm đôi,
• 400 g mầm lúa mì tươi,
• một nắm lá rau mùi tươi

Chuẩn bị:

Mang một cái xoong với nước sôi và làm trắng hoặc hấp cà rốt, đậu Hà Lan và bông cải xanh trong 2 phút. Làm mát trong nước lạnh và làm khô tốt bằng vải hoặc giấy ăn. Đổ rau vào bát salad với hành lá và cà chua anh đào. Thêm mầm lúa mì và trộn. Bạn có thể nêm salad với một ít dầu ô liu và nước chanh.

Ngoài việc dễ tiêu hóa hơn, mầm ngũ cốc chứa lượng chất xơ gấp đôi so với ngũ cốc thông thường, giúp chúng cũng có hiệu quả trong việc loại bỏ độc tố.