Vitamin B6 là gì và lượng khuyến nghị

Pyridoxine, hay vitamin B6, là một vi chất dinh dưỡng thực hiện một số chức năng trong cơ thể, vì nó tham gia vào một số phản ứng chuyển hóa, chủ yếu là các axit liên quan đến axit amin và enzyme, là các protein giúp điều chỉnh các quá trình hóa học của cơ thể. Ngoài ra, nó cũng điều chỉnh các phản ứng của cả sự phát triển và hoạt động của hệ thần kinh, bảo vệ tế bào thần kinh và sản xuất chất dẫn truyền thần kinh, là những chất quan trọng truyền thông tin giữa các tế bào thần kinh.

Vitamin này có mặt trong hầu hết các loại thực phẩm và cũng được tổng hợp bởi hệ vi sinh vật đường ruột, nguồn vitamin B6 chính là chuối, cá như cá hồi, gà, tôm và quả phỉ chẳng hạn. Ngoài ra, nó cũng có thể được tìm thấy dưới dạng bổ sung, có thể được bác sĩ hoặc chuyên gia dinh dưỡng khuyên dùng trong trường hợp thiếu vitamin này. Kiểm tra danh sách thực phẩm giàu vitamin B6.

Vitamin B6 để làm gì

Vitamin B6 rất quan trọng đối với sức khỏe, vì nó có một số chức năng trong cơ thể, phục vụ cho:

1. Thúc đẩy sản xuất năng lượng

Vitamin B6 hoạt động như một coenzyme trong các phản ứng trao đổi chất khác nhau trong cơ thể, tham gia vào quá trình sản xuất năng lượng bằng cách tác động lên quá trình chuyển hóa axit amin, chất béo và protein. Ngoài ra, nó cũng tham gia vào việc sản xuất các chất dẫn truyền thần kinh, các chất rất quan trọng cho hoạt động đúng đắn của hệ thần kinh.

2. Giảm triệu chứng PMS

Một số nghiên cứu chỉ ra rằng lượng vitamin B6 có thể làm giảm sự xuất hiện và mức độ nghiêm trọng của các triệu chứng căng thẳng tiền kinh nguyệt, chẳng hạn như thay đổi nhiệt độ cơ thể, khó chịu, thiếu tập trung và lo lắng, ví dụ..

PMS có thể xảy ra do sự tương tác của các hoocmon do buồng trứng sản xuất với các chất dẫn truyền thần kinh não, như serotonin và GABA. Các vitamin B, bao gồm vitamin B6, có liên quan đến quá trình chuyển hóa các chất dẫn truyền thần kinh, được xem xét, do đó, một coenzyme hoạt động trong việc sản xuất serotonin. Tuy nhiên, cần nghiên cứu thêm để hiểu chi tiết hơn về lợi ích có thể có của việc tiêu thụ vitamin này trong PMS..

3. Ngăn ngừa bệnh tim

Một số nghiên cứu chỉ ra rằng việc tiêu thụ một số vitamin B, bao gồm B, có thể làm giảm nguy cơ mắc bệnh tim, vì chúng làm giảm viêm, nồng độ homocysteine ​​và ức chế sản xuất các gốc tự do. Ngoài ra, các nghiên cứu khác chỉ ra rằng sự thiếu hụt pyridoxine có thể gây tăng glucose máu, một tình trạng có thể gây tổn thương cho thành động mạch.

Theo cách này, vitamin B6 sẽ rất cần thiết để thúc đẩy sự thoái hóa của homocysteine ​​trong cơ thể, ngăn chặn sự tích tụ của nó trong tuần hoàn và giảm nguy cơ mắc các bệnh tim mạch.

Tuy nhiên, cần nghiên cứu thêm để chứng minh mối liên quan này giữa vitamin B6 và nguy cơ tim mạch, vì kết quả tìm thấy không nhất quán.

4. Cải thiện hệ thống miễn dịch

Vitamin B6 có liên quan đến sự điều chỉnh phản ứng của hệ miễn dịch đối với các bệnh khác nhau, bao gồm viêm và các loại ung thư khác nhau, vì vitamin này có thể làm trung gian các tín hiệu của hệ thống miễn dịch, làm tăng khả năng phòng vệ của cơ thể.

5. Cải thiện tình trạng buồn nôn và cảm thấy ốm khi mang thai

Tiêu thụ vitamin B6 khi mang thai có thể giúp cải thiện buồn nôn, say sóng và nôn khi mang thai. Do đó, phụ nữ nên bao gồm các loại thực phẩm giàu vitamin này trong cuộc sống hàng ngày và chỉ sử dụng các chất bổ sung nếu được bác sĩ khuyên dùng..

6. Ngăn ngừa trầm cảm

Vì vitamin B6 có liên quan đến việc sản xuất các chất dẫn truyền thần kinh, chẳng hạn như serotonin, một số nghiên cứu chỉ ra rằng việc bổ sung vitamin này làm giảm nguy cơ trầm cảm và lo lắng. Ngoài ra, các nghiên cứu khác cũng liên kết sự thiếu hụt vitamin B với nồng độ homocysteine ​​cao, một chất có thể làm tăng nguy cơ trầm cảm và mất trí nhớ.

7. Giảm các triệu chứng viêm khớp dạng thấp

Việc tiêu thụ vitamin B6 có thể giúp giảm viêm trong các trường hợp viêm khớp dạng thấp và hội chứng ống cổ tay, làm giảm các triệu chứng, bởi vì vitamin này đóng vai trò là trung gian của phản ứng viêm của cơ thể.

Lượng vitamin B6 khuyến nghị

Lượng vitamin B6 được khuyến nghị thay đổi tùy theo độ tuổi và giới tính, như bảng sau:

Một chế độ ăn uống lành mạnh và đa dạng cung cấp đủ lượng vitamin này để duy trì hoạt động đúng đắn của cơ thể, và việc bổ sung nó chỉ được khuyến nghị trong trường hợp chẩn đoán thiếu vitamin này, và nên được sử dụng theo hướng dẫn của bác sĩ hoặc chuyên gia dinh dưỡng. Xem cách nhận biết thiếu vitamin B6.