Tìm hiểu những sai lầm ăn uống phổ biến nhất gây hại cho sức khỏe

Những sai lầm phổ biến nhất trong chế độ ăn kiêng là đi quá lâu mà không ăn, tiêu thụ quá nhiều thịt và nước ngọt, ăn quá ít chất xơ và không đọc nhãn thực phẩm. Những thói quen ăn uống kém này làm tăng nguy cơ mắc các bệnh như béo phì, tiểu đường, huyết áp cao, bệnh tim và ung thư, nhưng có những chiến lược có thể giúp ngăn ngừa những thay đổi này..

Có một chế độ ăn uống cân bằng và lành mạnh giúp kiểm soát cân nặng và cải thiện sự trao đổi chất của cơ thể, giảm sản xuất chất béo và các gốc tự do, là những chất chính gây ra bệnh và lão hóa sớm.

1. Bỏ bữa

Đi quá lâu mà không ăn là một trong những sai lầm ăn uống phổ biến nhất góp phần lớn nhất vào việc tăng cân. Nhiều người nói rằng họ không có thời gian hoặc nếu ăn thì họ sẽ luôn tăng cân, nhưng làm đồ ăn nhẹ giữa các bữa ăn chính là điều cần thiết cho hoạt động đúng đắn của cơ thể và để tránh tăng cân.

Ruột bỏ bữa ăn thường chuẩn bị để hấp thụ càng nhiều chất dinh dưỡng càng tốt, trong khi phần còn lại của cơ thể bắt đầu tiết kiệm năng lượng. Kết quả cuối cùng là ít calo hơn được sử dụng trong suốt cả ngày, và khi một người ăn quá nhiều bữa ăn, cuối cùng họ sẽ tiết kiệm thêm calo dễ dàng hơn..

Cách giải quyết: Ăn mỗi 3-4 giờ giúp kiểm soát đường huyết, ngăn ngừa ăn quá nhiều trong các bữa ăn lớn và duy trì sự trao đổi chất cao trong cơ thể.

2. Làm quá nhiều thịt

Ăn nhiều thịt là thói quen phổ biến gây ra các vấn đề về sức khỏe như tăng cholesterol và axit uric. Các loại thịt, đặc biệt là thịt đỏ, rất giàu chất béo và thông thường việc chuẩn bị của chúng thậm chí còn nhiều chất béo hơn như dầu và bơ, ngoài ra còn có bột mì và trứng để làm bánh mì.

Thịt xông khói và các loại thịt nhúng như xúc xích và xúc xích là những lựa chọn tồi tệ nhất, vì ngoài việc có nhiều chất béo và muối, chúng còn giàu chất bảo quản, thuốc nhuộm và chất tăng cường hương vị, chất phụ gia gây độc cho cơ thể và có thể gây kích ứng ruột.

Cách giải quyết: thích thịt trắng và cá, và ăn khoảng 120 g thịt mỗi bữa, tương ứng với kích thước lòng bàn tay của bạn.

3. Uống soda

Nước ngọt là đồ uống giàu fructose, một loại đường làm tăng nguy cơ kháng insulin và tiểu đường. Chúng cũng rất giàu axit làm mất men răng, thuận lợi cho sự xuất hiện của sâu răng và trong các khí gây đau bụng, khí đường ruột và viêm dạ dày.

Ngoài ra, những đồ uống này có chứa natri và caffeine, gây ra thay đổi huyết áp và giữ nước. Xem tác hại khác của nước ngọt trong: Chất làm lạnh là xấu.

Cách giải quyết: thích đồ uống tự nhiên như nước trái cây không đường, trà, nước và nước dừa.

4. Tiêu thụ ít sợi

Chất xơ có mặt chủ yếu trong trái cây, rau, hạt và thực phẩm toàn phần, nhưng những thực phẩm này đã được trao đổi cho các sản phẩm công nghiệp giàu carbohydrate, muối và chất béo, như đồ ăn nhẹ đóng gói và bánh quy nhồi..

Một chế độ ăn ít chất xơ làm tăng cảm giác đói, ủng hộ táo bón và tăng nguy cơ mắc các bệnh như ung thư ruột kết. Ngoài ra, những người tiêu thụ ít chất xơ cũng có chế độ ăn ít vitamin và khoáng chất thiết yếu để ngăn ngừa các bệnh như ung thư và lão hóa sớm. Xem thực phẩm nào có nhiều chất xơ.

Cách giải quyết: Ăn ít nhất 3 quả mỗi ngày, cho salad vào các bữa ăn chính và thích các loại thực phẩm nguyên chất, như bánh mì và gạo.

5. Đừng đọc nhãn thực phẩm

Thực phẩm công nghiệp rất giàu chất béo, đường và muối, vì những thành phần này rẻ tiền và giúp tăng thời hạn sử dụng của sản phẩm. Bởi vì họ không đọc nhãn, mọi người không biết các thành phần được sử dụng và không nhận ra rằng họ đang ăn một chế độ ăn kiêng có hại cho sức khỏe..

Một chế độ ăn giàu chất béo, đường và muối ủng hộ sự khởi đầu của các bệnh như béo phì, tiểu đường, tăng huyết áp và xơ vữa động mạch.

Cách giải quyết: đọc nhãn thực phẩm để xác định sự hiện diện của chất béo, đường và muối. Dưới đây là cách đưa ra lựa chọn tốt tại: Làm thế nào để biết khi nào không mua thực phẩm và Thực phẩm có nhiều đường.

Xem video sau đây và tìm hiểu cách khắc phục những lỗi này và các lỗi ăn kiêng khác:

CÁCH CẢI THIỆN

Những sai lầm phổ biến nhất trong chế độ ăn uống của người cao tuổi

Những sai lầm trong chế độ ăn uống của người cao tuổi càng làm tổn hại sức khỏe, vì trong giai đoạn này của hệ thống miễn dịch bị suy yếu và dễ mắc các bệnh và biến chứng như nhiễm trùng và mất nước chẳng hạn. Nói chung, những sai lầm chính trong chế độ ăn uống của giai đoạn này là:

• Uống ít nước: Người cao tuổi không còn kiểm soát được nước và không còn cảm thấy khát nữa, vì vậy mất nước là phổ biến ở người cao tuổi, có thể gây khô da và môi, chóng mặt và ngất xỉu.
• Bỏ bữa: Do mệt mỏi hoặc thiếu khả năng, người cao tuổi thường không ăn vặt và ăn không ngon, dẫn đến giảm cân, yếu cơ và tăng nguy cơ mắc các bệnh truyền nhiễm như cúm và viêm phổi.
• Thêm quá nhiều muối vào bữa ăn: Người cao tuổi cảm thấy mùi vị của thức ăn ít hơn, vì vậy họ có xu hướng bỏ nhiều muối vào thức ăn để bù đắp cho việc thiếu vị giác, điều này làm tăng huyết áp.

Vì vậy, người cao tuổi nên luôn có nước hoặc thức ăn lỏng trong tầm tay, để họ có thể tự ngậm nước qua từng ngụm nhỏ trong suốt cả ngày, và họ nên có bữa ăn chính và đồ ăn nhẹ ngay cả khi không đói. Họ cũng cần có các loại thảo mộc thơm để sử dụng làm gia vị nấu ăn, thay thế muối và bất cứ khi nào có thể, người lớn nên giám sát chế độ ăn uống của mình để đảm bảo rằng người già có đủ dinh dưỡng..