Suy dinh dưỡng Kwashiorkor là gì

Suy dinh dưỡng Kwashiorkor là một rối loạn dinh dưỡng xảy ra thường xuyên nhất ở các khu vực mà người dân đói, chẳng hạn như châu Phi cận Sahara, Đông Nam Á và Trung Mỹ, xảy ra thường xuyên hơn trong thời kỳ lũ lụt, hạn hán hoặc vì lý do chính trị, ví dụ.

Hội chứng này xảy ra do dinh dưỡng kém do thiếu protein trong chế độ ăn uống, có thể gây ra các triệu chứng như giảm cân, thay đổi màu da và tóc và sưng ở chân và bụng. 

Kwashiorkor nguyên chất được đặc trưng bởi lượng protein không đủ, với sự hiện diện của lượng calo đầy đủ, có thể bị nhầm lẫn với Marasmus, bao gồm một bệnh gây ra bởi chế độ ăn ít carbohydrate và chất béo. Tuy nhiên, cũng có sự suy dinh dưỡng của loại Kwashiorkor bị co thắt, trong đó có sự nghèo nàn về dinh dưỡng rất lớn của protein, chất béo và carbohydrate. Tìm hiểu marasmus là gì, các triệu chứng là gì và cách điều trị được thực hiện.

Nguyên nhân có thể

Bệnh này là do sự thiếu hụt protein trong chế độ ăn uống, rất quan trọng đối với các tế bào của cơ thể, có chứa protein cần thiết để sửa chữa các tế bào, tạo ra các tế bào mới và rất hữu ích trong các quá trình trao đổi chất. Ngoài ra, protein cũng rất quan trọng trong thời thơ ấu, trong quá trình tăng trưởng và khi mang thai, vì vậy khi vắng mặt, sự tăng trưởng và các chức năng cơ thể bị tổn hại. Xem làm thế nào để biết con bạn có đúng cân nặng không.

Khi Kwashiorkor xảy ra, ví dụ, ở Hoa Kỳ, đó có thể là dấu hiệu của lạm dụng, bỏ bê hoặc chế độ ăn kiêng rất nhiều chất béo, do đó, được quan sát nhiều hơn ở trẻ em và người già. Tuy nhiên, nó cũng có thể là dấu hiệu của một tình trạng khác, chẳng hạn như HIV.

Những dấu hiệu và triệu chứng là gì

Các dấu hiệu và triệu chứng phổ biến nhất có thể xảy ra ở những người mắc bệnh này là:

• Thay đổi màu da và màu tóc;
• Mệt mỏi;
• Tiêu chảy;
• Mất khối lượng cơ bắp;
• Thiếu hụt tăng trưởng hoặc tăng cân;
• Sưng mắt cá chân, bàn chân và bụng;
• Thay đổi hệ thống miễn dịch;
• Khó chịu;
• Phát ban;
• Độ mỏng cực cao;
• Sốc.

Ngoài những triệu chứng này, những người mắc bệnh này thường có gan to, đây là một bệnh còn được gọi là gan to. Tìm hiểu thêm về gan to.

Ngoài ra, những người này có xu hướng thiếu các vi chất dinh dưỡng cụ thể, chẳng hạn như vitamin A và D, axit folic và sắt, và một hoặc nhiều chất dinh dưỡng cần thiết cho sự tăng trưởng, bao gồm protein, chất điện giải và kẽm. Vì tất cả những lý do này, họ cũng có thể bị vô số biến chứng liên quan, dễ bị nhiễm trùng hơn, đặc biệt là nhiễm trùng huyết, viêm phổi và viêm dạ dày ruột.

Chẩn đoán là gì

Nếu nghi ngờ bệnh Kwashiorkor, bác sĩ có thể kiểm tra kích thước của gan và cũng tìm kiếm sưng ở bàn chân, mắt cá chân và bụng, rất đặc trưng của bệnh này.

Ngoài ra, bác sĩ cũng có thể làm xét nghiệm máu và nước tiểu để đo các dấu hiệu suy dinh dưỡng, bằng cách đánh giá mức độ protein và đường trong máu.

Cách điều trị được thực hiện

Bệnh này có thể dễ dàng điều trị nếu bạn ăn nhiều protein và nhiều calo hơn một cách cân bằng dinh dưỡng, nhưng điều trị nên bắt đầu càng sớm càng tốt.

Đầu tiên, nên ăn thực phẩm có hàm lượng carbohydrate và chất béo cao hơn, và sau khi nhận đủ năng lượng từ những thực phẩm này, thực phẩm giàu protein nên được giới thiệu. Calo phải được tăng dần để cơ thể có thể điều chỉnh mức tăng dinh dưỡng này. Bác sĩ cũng có thể khuyên bạn nên bổ sung vitamin và khoáng chất vào chế độ ăn uống.

Ngay cả với phương pháp điều trị này, những đứa trẻ mắc bệnh Kwashiorkor có thể không bao giờ đạt được tiềm năng tăng trưởng và tăng cân. Điều này xảy ra rất thường xuyên khi việc điều trị được thực hiện quá muộn và có thể gây ra các khuyết tật về thể chất và tinh thần vĩnh viễn ở trẻ..

Nếu không được điều trị kịp thời, căn bệnh này có thể dẫn đến hôn mê, sốc và tử vong.

Cách cho ăn

Sau khi thích nghi dần dần, thực phẩm có đủ lượng protein, chất béo và carbohydrate nên được tiêu thụ.

Protein có thể được tìm thấy trong thực phẩm như hải sản, trứng, thịt, đậu, các loại hạt và hạt, ví dụ. Khám phá nhiều thực phẩm giàu protein.