Dị ứng với protein sữa bò làm thức ăn cho trẻ em

Dị ứng với protein sữa bò xảy ra khi hệ thống miễn dịch của em bé từ chối protein của em bé, gây ra các triệu chứng nghiêm trọng như mệt mỏi da, nôn mửa nặng, chảy máu và khó thở. Làm thế nào để xác định nếu con bạn bị dị ứng với protein trẻ em.

Trong những trường hợp này, em bé phải được cho ăn bằng các công thức sữa đặc biệt được chỉ định bởi bác sĩ nhi khoa và không chứa protein của em bé, ngoài việc tránh tiêu thụ bất kỳ thực phẩm nào có chứa các dẫn xuất của em bé. Trong trường hợp trẻ sơ sinh trên 6 tháng, nên loại trừ sữa và các sản phẩm từ sữa.

Làm thế nào để trở thành thực phẩm

Điều trị dị ứng với protein sữa bò diễn ra theo cách sau:

• Em bé đến 6 tháng tuổi được nuôi bằng sữa mẹ hoàn toàn: Trong những trường hợp này, một phần protein sữa bò chuyển đến sữa mẹ, vì vậy người mẹ phải ngừng tiêu thụ các sản phẩm sữa và các dẫn xuất của chúng, ngoài các thực phẩm bao gồm cách chế biến các loại thực phẩm này.. 
• Em bé với sữa bột trẻ em: Nếu việc sử dụng các công thức thủy phân, thủy phân một phần hoặc oligomeric được khuyến nghị, điều này có nghĩa là các protein được "định trước hoặc một phần" tạo điều kiện cho sự hấp thụ của chúng ở cấp độ ruột và tránh phản ứng dị ứng, em bé đặc biệt này phải được chỉ định bởi bác sĩ dinh dưỡng hoặc bác sĩ nhi khoa. và một số ví dụ: Nutramigen, Neocate, Isomil 1, Althéra, Hydrolyened Nutribén y Alfaré. 
• Trẻ sơ sinh hoặc trẻ em tiêu thụ thực phẩm: loại bỏ em bé và các dẫn xuất của nó khỏi chế độ ăn uống, và bao gồm một số loại thực phẩm như galletas, bánh nướng, pizza, salsas y postres. Các protein trẻ em có thể được thay thế bằng các nhiên liệu khác như thịt, pollo và yema de huevo.

Không nên sử dụng sữa đậu nành ở những trẻ bị dị ứng với sữa bò, nhưng từ 10 đến 14% trẻ cũng có thể bị dị ứng với đậu nành, bạn nên luôn hỏi ý kiến ​​bác sĩ hoặc chuyên gia dinh dưỡng trước khi ăn.

Nếu công thức mà em bé đang dùng không đầy đủ, bác sĩ nhi khoa hoặc chuyên gia dinh dưỡng có thể chỉ định bổ sung để bổ sung vào chế độ ăn uống và tránh thiếu hụt vitamin hoặc khoáng chất có thể gây ra các bệnh như bệnh scurvy, thiếu vitamin C, Beriberi , vì thiếu vitamin B, ví dụ.

Thực phẩm và các thành phần nên được loại bỏ khỏi chế độ ăn uống

Bảng dưới đây chứa các loại thực phẩm và các sản phẩm chế biến có chứa thành phần protein sữa bò, những chất gây dị ứng này nên được loại bỏ khỏi chế độ ăn của em bé hoặc em bé, vì vậy điều rất quan trọng là cả các linh mục và gia đình của họ luôn luôn nạc các thành phần có chứa sản phẩm trong nhãn dinh dưỡng, để tránh nuốt phải do nhầm lẫn một số chất gây dị ứng này.

Các thực phẩm khác cũng là sữa bay hơi, sữa mạch nha, thực phẩm màu vàng, natillas, turrón, helados, bổ sung protein và công thức cho trẻ sơ sinh với tổng hợp sữa.

 Các thành phần được liệt kê trên cột bên phải là casein hoặc casein thủy phân, caseinat (ammonium, canxi, hierro, magiê, chất rắn sữa, kẽm), lactose và lactose, nên được kiểm tra trên danh sách các thành phần trên nhãn. thực phẩm chế biến.

Thêm vào đó, các sản phẩm có chứa chất tạo màu, hương liệu tự nhiên của bơ, bơ thực vật, leche, caramel, kem dừa, kem vani và các dẫn xuất leche khác có thể chứa thức ăn thừa leche. Trong những trường hợp này, bạn nên liên hệ với nhà sản xuất sản phẩm và xác nhận sự hiện diện của em bé trước khi đưa thức ăn cho trẻ..

Trong bao lâu bạn có thể ăn thịt bò hoặc các sản phẩm từ sữa?

Câu trả lời cho chế độ ăn uống phải được bác sĩ hoặc chuyên gia dinh dưỡng đánh giá trong 2 tuần và trong trường hợp điều trị là tích cực, nó phải kéo dài trong 12 tháng. Sau đó, có thể cố gắng dần dần bao gồm em bé và các dẫn xuất của nó, đánh giá đáp ứng lâm sàng, điều này sẽ xác định thời gian hạn chế sữa trong chế độ ăn của em bé..