Dị ứng với các triệu chứng, chẩn đoán và điều trị

Các triệu chứng dị ứng với tôm có thể xuất hiện ngay lập tức trong vài giờ sau khi ăn tôm, ngay cả khi xuất hiện sưng ở các khu vực trên khuôn mặt, như mắt, môi, miệng và cổ họng..

Thông thường, những người bị dị ứng với tôm cũng bị dị ứng với các loại hải sản khác, chẳng hạn như hàu và tôm hùm, và điều quan trọng là phải biết đến sự xuất hiện của dị ứng liên quan đến những thực phẩm này và, nếu cần, hãy loại bỏ chúng khỏi chế độ ăn uống..

Triệu chứng dị ứng với tôm

Các triệu chứng chính của dị ứng với tôm là:

• Comezón;
• Rojas en la piel tấm;
• Hinchazón ở môi, mắt, lưỡi và cổ họng;
• Khó thở;
• Đau bụng;
• Diarrea;
• Buồn nôn.
• Mareos cai sữa.

Trong trường hợp nghiêm trọng nhất, dị ứng có thể gây ra phản ứng phóng đại của hệ thống miễn dịch, gây sốc phản vệ, một tình trạng nghiêm trọng phải điều trị ngay tại bệnh viện, có thể dẫn đến tử vong. Biết các triệu chứng sốc phản vệ.

Cách chẩn đoán

Ngoài việc đánh giá các triệu chứng phát sinh từ việc tiêu thụ tôm hoặc hải sản, bác sĩ cũng có thể yêu cầu các mẫu như chích da, vì một lượng nhỏ protein tìm thấy trong tôm được tiêm vào da để kiểm tra nếu không có một phản ứng và xét nghiệm máu, kiểm tra sự hiện diện của các tế bào bảo vệ chống lại protein của tôm.

Cách điều trị diễn ra

Việc điều trị cho bất kỳ loại dị ứng nào được thực hiện với việc rút thực phẩm khỏi thói quen thực phẩm của bệnh nhân, ngăn ngừa sự xuất hiện của các cuộc khủng hoảng dị ứng mới. Khi có triệu chứng, bác sĩ có thể kê đơn thuốc kháng histamine và corticosteroid để cải thiện da, da và viêm, nhưng không có cách chữa dị ứng.

Trong trường hợp sốc phản vệ, bệnh nhân cần được đưa ngay đến khoa cấp cứu và trong một số trường hợp, bác sĩ có thể đề nghị bệnh nhân luôn đi tiêm epinephrine để đảo ngược nguy cơ tử vong trong trường hợp cấp cứu dị ứng..

Dị ứng bảo quản sử dụng trong thực phẩm đông lạnh

Một số triệu chứng dị ứng không phát sinh do tôm, do một chất bảo quản gọi là natri metabisulfite, được sử dụng trong thực phẩm đông lạnh. Trong những trường hợp này, mức độ nghiêm trọng của các triệu chứng phụ thuộc vào lượng chất bảo quản đã ăn và các triệu chứng không xuất hiện khi tôm tươi được ăn..

Để tránh vấn đề này, bạn phải luôn luôn nhìn vào danh sách các thành phần trên nhãn sản phẩm và tránh những thành phần có chứa natri metabisulfite..