Thực phẩm có tính axit được bao gồm trong chế độ ăn uống (bao gồm một danh sách)

Thực phẩm có tính axit được coi là những thực phẩm thúc đẩy sự gia tăng mức độ axit trong máu, khiến sinh vật suy yếu bằng cách duy trì pH máu, làm suy yếu hệ thống miễn dịch và tăng nguy cơ phát sinh các bệnh khác..

Một số lý thuyết như chế độ ăn kiềm cho rằng thực phẩm có tính axit có thể thay đổi độ pH của máu có tính axit nhất, tuy nhiên không thể vì cân bằng axit và bazơ trong cơ thể là điều cần thiết cho quá trình trao đổi chất và hoạt động của chúng. các tế bào, vì độ pH của máu phải được giữ trong khoảng từ 7,36 đến 7,44. Để duy trì thứ hạng này, sinh vật áp dụng các cơ chế khác nhau giúp điều chỉnh độ pH và bù đắp cho bất kỳ biến đổi nào có thể phát sinh..

Có một số bệnh hoặc tình trạng có thể axit hóa máu và, trong những trường hợp này, tùy thuộc vào mức độ nghiêm trọng có thể khiến tính mạng của người gặp nguy hiểm. Tuy nhiên, người ta tin rằng thực phẩm có tính axit có thể (trong phạm vi pH máu này) có xu hướng chảy máu nặng hơn ở phía có tính axit, khiến cơ thể phải làm việc nhiều hơn để giữ pH máu trong phạm vi bình thường..

Tuy nhiên, thực phẩm có thể axit hóa độ pH của orine, vì nó xảy ra sau khi ăn một số thực phẩm protein hoặc carbohydrate đơn giản, bởi vì cơ thể đang loại bỏ chất thải đã tạo ra loại thực phẩm này, nếu đây là trường hợp. Một trong những cơ chế bù trừ mà cơ thể điều chỉnh pH máu.

Nhưng điều quan trọng cần đề cập là độ pH của orine không phản ánh tình trạng sức khỏe chung của cá nhân và cả độ pH chung của máu, có thể bị ảnh hưởng bởi các yếu tố khác không ảnh hưởng đến chế độ ăn uống..

Danh sách thực phẩm có tính axit

Thực phẩm có tính axit có thể thay đổi pH là:

Ngũ cốc: gạo, couscous, lúa mì, ngô, kiều mạch, algarrobo, avena, centenary, granola, mầm lúa mì và thực phẩm được chế biến từ các loại ngũ cốc như bánh mì, mì ống, galletas, pastele, bánh mì nướng và bánh nướng;
Trái cây: ciruelas, cerezas, azulandanos azules, albaricoque, grosella, trái cây đóng hộp;
Leche y dẫn xuất chẳng hạn như helados, sữa chua, kem, quesos và chăm sóc em bé;
Huevos;
Salsas như Ketchup, mayonesa, mù tạt, tabasco, wasabi, salsa đậu nành, giấm, salsa hàu;
Trái cây sấy khô: nueces, maní the cacahiated, nuez de brasil, pistachio, merey o marañón;
Semillas hướng dương, chía, ajonjolí y de linaza;
Sô cô la, azúcar blanco, palomitas của ngô, mứt, mermeladas, bơ của maní, kérfir, pizza;
Grasas như bơ, bơ thực vật, dầu ô liu nấu chín và dầu hướng dương và dầu hạt cải;
Pollo, cá và thịt nói chung, tuy nhiên, các vết cắt với ít chất béo ít axit hơn thịt tươi. Đặc biệt là tránh các loại thịt chế biến như xúc xích, jamón, chorizo, tocino y mortadela;
Hải sản, nhuyễn thể, mejillones và hàu;
Cây họ đậu: chip, ống kính, garbanzo y la soya;
Đồ uống: nước ngọt, nước có hương vị công nghiệp, trà đen, ách công nghiệp, rượu và đồ uống có cồn.

Làm thế nào để bao gồm thực phẩm có tính axit trong chế độ ăn uống của bạn

Theo chế độ ăn kiêng thực phẩm có tính axit có thể được bao gồm trong chế độ ăn kiêng, tuy nhiên, nó nên bao gồm từ 20 đến 40% chế độ ăn kiêng, trong khi 60 đến 80% thực phẩm kiềm còn lại. Cũng bao gồm các loại thực phẩm có tính axit nếu bạn thích những thực phẩm tự nhiên và được chế biến tốt như franoles, ống kính, các loại hạt, sữa chua và sữa, cần thiết cho cơ thể, nhưng thực phẩm giàu đường và harina trắng nên tránh.

Một chế độ ăn nhiều trái cây, rau và thực phẩm tự nhiên rất giàu vitamin, khoáng chất và chất chống oxy hóa cho phép cơ thể dễ dàng điều chỉnh độ pH của máu, giữ cho nó khỏe mạnh ở bên kiềm, ủng hộ hệ thống miễn dịch và ngăn ngừa sự xuất hiện của các bệnh khác nhau.