Làm thế nào để ăn tốt ngoài nhà nếu bạn bị tiểu đường
Để ăn tốt bên ngoài nhà ngay cả khi bạn bị tiểu đường, bạn nên luôn gọi món salad như một món khai vị và tránh nước ngọt và món tráng miệng ngọt vào cuối bữa ăn..
Ngoài ra, điều quan trọng là tìm một nơi có nhiều lựa chọn món ăn hoặc đã được biết đến với việc cung cấp các chế phẩm có ít chất béo và đường.
7 lời khuyên để ăn uống tốt tại nhà hàng
Sau đây là 7 lời khuyên để đưa ra lựa chọn tốt và kiểm soát bệnh tiểu đường bất cứ khi nào bạn ăn ngoài.
1. Chọn một địa điểm có nhiều tùy chọn
Chọn một địa điểm với nhiều lựa chọn thực phẩm giúp dễ dàng lựa chọn lành mạnh và ngon miệng. Nhà hàng tự phục vụ nên được ưu tiên, nơi có thể chọn những gì để thêm vào món ăn và bao nhiêu để đặt.
Nhà hàng la carte không phải là lựa chọn tốt vì rất khó để biết cách chế biến được thực hiện và không thể chọn số lượng được phục vụ.
Thích nhà hàng tự phục vụ2. Ăn salad
Điều quan trọng là bệnh nhân tiểu đường luôn ăn salad với các bữa ăn chính và thực phẩm nguyên chất trong các bữa ăn nhẹ, chẳng hạn như bánh mì ngũ cốc nguyên hạt và bánh quy.
Các chất xơ có trong rau và thực phẩm toàn phần sẽ giúp ngăn ngừa lượng đường trong máu quá mức sau bữa ăn, kiểm soát bệnh tiểu đường.
Ăn salad khởi đầu thay vì đồ ăn nhẹ3. Chỉ chọn một nguồn carbohydrate
Bạn chỉ nên chọn một nguồn carbohydrate: gạo, mì ống, nhuyễn, farofa hoặc khoai lang với áo khoác và wholemeal tốt nhất. Một điều cũng quan trọng là tránh đặt hai hoặc nhiều loại thực phẩm này lên đĩa, vì chúng giúp tăng đường huyết nhanh chóng, và bạn nên luôn thích phiên bản đầy đủ của gạo và mì ống.
Chỉ chọn một nguồn carbohydrate4. Tránh nước ngọt và nước ép tự nhiên
Nên tránh uống nước ngọt vì chúng có nhiều đường, và nước ép trái cây tự nhiên cũng chứa đường tự nhiên từ trái cây và thường mang thêm đường để tăng hương vị. Ngoài ra, nước ép không chứa các sợi của trái cây tự nhiên, khiến lượng đường trong máu tăng nhanh. Đồ uống có cồn cũng nên tránh, với các lựa chọn tốt nhất là nước, trà hoặc cà phê sau bữa ăn.
Uống nước, trà hoặc cà phê5. Tránh nước sốt
Nước sốt có chứa kem chua, phô mai, sốt cà chua, nước dùng thịt hoặc thịt gà hoặc bột mì nên tránh, vì những thành phần này rất giàu chất béo và carbohydrate có lợi cho việc tăng đường huyết.
Vì vậy, bệnh nhân tiểu đường nên thích cà chua, sữa chua, mù tạt, nước sốt tiêu hoặc nước sốt dấm, hoặc nên nêm vào salad và thịt với những giọt chanh và thảo mộc như hương thảo, rau mùi tây và oregano.
Thích nước sốt cà chua, mù tạt, hạt tiêu hoặc vinaigrette6. Thích thịt chín hoặc nướng
Thịt nấu chín hoặc nướng nên được ưu tiên, tốt nhất là không có nước sốt, và thực phẩm chiên và các chế phẩm tẩm bột nên tránh, vì chúng chứa nhiều chất béo làm tăng đường huyết và có lợi cho bệnh tim mạch..
Thích thịt chín hoặc nướng7. Tránh món tráng miệng
Điều quan trọng là tránh tiêu thụ các món tráng miệng đặc biệt là khi ăn ngoài nhà, vì thông thường các chế phẩm này trong nhà hàng được làm với lượng đường và chất béo dư thừa, các thành phần làm tăng hương vị và thu hút nhiều khách hàng hơn..
Vì vậy, salad trái cây hoặc trái cây nên được ưu tiên, hãy nhớ chỉ tiêu thụ một đơn vị trái cây hoặc một lát trong mỗi bữa ăn.
Ăn trái cây để tráng miệng và tránh đồ ngọtXem video này để biết thêm gợi ý về cách ăn uống tốt và kiểm soát bệnh tiểu đường.
Mẹo để kiểm soát đường huyết của bạn
Ngoài những lời khuyên về các loại thực phẩm tốt nhất cho bệnh nhân tiểu đường khi đi ăn ngoài, điều quan trọng là phải thực hiện một số biện pháp phòng ngừa, chẳng hạn như:
- Tránh bỏ bữa vì bạn biết rằng bạn sẽ ăn ở ngoài nhà, vì không ăn vặt vào thời điểm thích hợp khiến lượng đường trong máu của bạn tăng cao hơn;
- Nếu bạn sử dụng insulin nhanh hoặc cực nhanh, hãy nhớ mang theo thiết bị để đo đường huyết và dùng insulin trước bữa ăn, theo hướng dẫn của bác sĩ;
- Uống thuốc theo lời khuyên của bác sĩ, không tăng liều vì bạn biết bạn sẽ ăn nhiều hơn bình thường.
Ngoài ra, điều quan trọng là ghi lại đường huyết sau bữa ăn ngoài nhà, vì điều này giúp hiểu được loại thực phẩm nào có lợi cho sự gia tăng đường huyết nhiều hơn và nên tránh. Ngoài ra, dùng bữa ăn để làm việc cũng giúp ăn uống lành mạnh và kiểm soát đường huyết. Xem mẹo để chuẩn bị hộp ăn trưa của bạn ở đây.
Giữ đường huyết trong tầm kiểm soát là rất quan trọng để tránh các biến chứng tiểu đường, chẳng hạn như bệnh tiểu đường và các vấn đề về thị lực.
