Gelatin tốt cho việc giảm cân và ngăn ngừa nếp nhăn

Lợi ích sức khỏe của gelatine liên quan đến việc tăng cường móng tay và tóc, giúp chúng có sức mạnh, độ dày, tăng trưởng và tỏa sáng tốt hơn. Gelatin cũng là một nguồn hydrat hóa tuyệt vời do hàm lượng nước cao, giữ cho da và tóc săn chắc và giúp chống táo bón.

Ngoài ra, gelatine là một món tráng miệng có nguồn gốc động vật giàu collagen, là yếu tố chịu trách nhiệm cho việc duy trì xương, phục hồi và tái tạo các khớp và hoạt động để trì hoãn quá trình biến đổi tự nhiên điển hình của lão hóa, do đó ngăn ngừa nếp nhăn, cellulite và dấu hiệu biểu hiện. Xem các loại thực phẩm giàu collagen khác.

Vỗ gelatine?

Gelatin không vỗ béo, vì mặc dù có đường nhưng nó cũng có rất nhiều nước, điều này làm cho thực phẩm này bổ sung rất tốt cho chế độ ăn kiêng. Bất cứ ai muốn có thể lựa chọn chế độ ăn kiêng hoặc gelatin nhẹ, và không có đường.

Gelatin không có chất béo và là một chất thay thế ngọt có thể được tiêu thụ trong phiên bản ăn kiêng, và có thể là một phần của chế độ ăn kiêng để giảm cân hoặc chỉ để trẻ hóa da, vì collagen.

Thêm táo, dâu, đào hoặc dứa vào miếng trong nước nóng, trước khi làm gelatin, là một cách để làm cho gelatin thậm chí bổ dưỡng hơn.

Agar thạch gelatin

Vì gelatines được tìm thấy trong siêu thị có chứa một lượng lớn thuốc nhuộm, nên đổi nó thành gelatin agar, cũng có lợi. Tuy nhiên, gelatin này không phải là nguồn collagen động vật, nó là một loại gelatin có nguồn gốc thực vật, được làm từ rong biển, và cũng có thể được ăn bởi những người ăn chay.

Gelatin agar rất giàu chất xơ, giúp điều hòa ruột và tăng cảm giác no. Nó cũng mang lại nhiều hơn so với gelatin thông thường và không làm thay đổi hương vị của thực phẩm khi được sử dụng trong các công thức nấu ăn như bánh ngọt và món tráng miệng.

Thông tin dinh dưỡng

Xem bảng dưới đây để biết sự khác biệt về thành phần dinh dưỡng cho 100 g của hai loại gelatin.

Ngoài ra, gelatin thực vật không trở thành chất lỏng ở nhiệt độ phòng và có thể được giữ ngoài tủ lạnh.

Công thức thạch Jelly

Công thức kẹo gelatin này rất đơn giản để làm và rất lành mạnh và có thể được tiêu thụ ngay cả với trẻ sơ sinh trên 1 tuổi.

Thành phần

• 1 gói gelatin không màu, không hương vị
• 2 gói gelatin thông thường
• 200 ml nước

Phương pháp chuẩn bị

Trộn các thành phần trong chảo và đun sôi, khuấy liên tục trong khoảng 5 phút. Khi rất đồng đều, tắt lửa và đặt chất lỏng vào khuôn acetate hoặc silicone và làm lạnh trong khoảng 2 giờ. Khi gelatin là cứng, chưa mở.

Cốc có thể được tìm thấy tại các cửa hàng đồ gia dụng hoặc mua trực tuyến và có một số hình dạng và kích cỡ.

Để được giúp giảm cân, hãy xem thêm 15 lời khuyên để giảm cân và giảm bụng.