Sức mạnh thanh lọc của măng tây

Măng tây được biết đến với khả năng thanh lọc nhờ đặc tính lợi tiểu và thoát nước giúp loại bỏ độc tố dư thừa ra khỏi cơ thể. Ngoài ra, măng tây có một chất gọi là măng tây giúp giải độc cơ thể.

Măng tây cũng rất giàu chất xơ tạo điều kiện cho hoạt động của ruột và đào thải phân, cũng giúp loại bỏ độc tố và ngăn ngừa các bệnh đường ruột như bệnh trĩ và ung thư.

Lợi ích chính của măng tây

Những lợi ích quan trọng khác của măng tây là:

1. Giúp chống lại các vấn đề về mụn nước và thận, vì có tác dụng lợi tiểu;
2. Loại bỏ cơ thể, cũng do được lợi tiểu;
3. Ngăn ngừa ung thư, bởi vì nó có chất chống oxy hóa như vitamin A và E;
4. Giúp chống viêm khớp dạng thấp vì nó chống viêm;
5. Chống lại bệnh tiểu đường để tạo điều kiện cho hoạt động của insulin hormone;
6. Ngăn ngừa bệnh tim mạch để giúp giảm mức homocysteine;
7. Tăng cường hệ thống miễn dịch, vì giàu kẽm và selen.

Măng tây có thể được ăn tự nhiên, nhưng cũng có măng tây được sử dụng, đặc biệt, như một món ăn kèm cho các món ăn đơn giản hoặc tinh chế, vì chúng giữ hàm lượng calo thấp trong khi làm giàu chúng với nhiều khoáng chất. Măng tây ngâm không nên ăn bởi những người bị huyết áp cao, vì chúng thường chứa quá nhiều muối.

Thông tin dinh dưỡng

Bảng dưới đây cung cấp thông tin dinh dưỡng cho 100g măng tây nấu chín:

Để giữ cho chất dinh dưỡng măng tây nhiều hơn, cách tốt nhất để chuẩn bị nó là hấp hoặc xào trong dầu ô liu.

Cách chế biến măng tây

Măng tây có thể được chuẩn bị để sử dụng trong nhuyễn, súp, sa lát hoặc món hầm, ví dụ. Có nhiều công thức khác nhau, vì vậy một ví dụ về công thức sử dụng măng tây được trình bày, chẳng hạn như thịt hoặc cá.

Công thức măng tây hạnh nhân

Thành phần:

• 2 muỗng canh hạnh nhân
• 1 kg măng tây rửa sạch và cắt tỉa
• Nửa muỗng cà phê vỏ cam
• 1 muỗng nước cam
• 1 muỗng cà phê nước chanh
• 2 muỗng canh dầu ô liu
• muối và hạt tiêu cho vừa ăn

Chuẩn bị:

Làm nóng lò ở 190 ºC. Nướng bánh hạnh nhân trong chảo trước khi đi đến lò nướng trong 4 đến 5 phút hoặc cho đến khi chúng có màu nâu vàng. Nấu măng tây cho đến khi giòn và mềm, khoảng 4 đến 5 phút. Chuyển măng tây nóng vào một cái bát hoặc chảo rang. Trộn vỏ cam, nước cam, nước chanh, dầu ô liu, muối và hạt tiêu bằng cách đặt hỗn hợp này lên măng tây và cuối cùng đặt hạnh nhân.

Xem các thực phẩm lợi tiểu khác giúp thanh lọc cơ thể: Thực phẩm lợi tiểu.

Tìm hiểu cách bảo quản và nấu măng tây trong video sau:

TRICKS BẾP TUYỆT VỜI (Phần 1/2)