Dầu cọ là gì và cách sử dụng

Dầu cọ, còn được gọi là dầu cọ, là một loại chất béo, khi được tiêu thụ thô, rất giàu vitamin A và tuyệt vời cho sức khỏe của mắt và làm đẹp da.

Tuy nhiên, dầu cọ có 9 calo mỗi gram, có nghĩa là một muỗng dầu cọ có khoảng 70 calo, rất calo và do đó tiêu thụ thường xuyên của nó ủng hộ tăng cân..

Dầu cọ được làm từ gì

Dầu cọ là kết quả của việc nghiền nát hạt của một loại cây cọ, được gọi là dendezeiro, mặc dù là điển hình của châu Phi đã được người Bồ Đào Nha mang đến Brazil vào thời điểm thuộc địa. Để chuẩn bị, cần phải thu hoạch các quả của lòng bàn tay và nấu bằng nước hoặc hơi nước cho phép bột giấy dừng lại từ hạt. Sau đó, bột giấy được ép và dầu được giải phóng, có màu cam giống như trái cây..

Giá cả và mua ở đâu

Dầu cọ có thể được mua trong các siêu thị, chợ đường phố, cửa hàng thực phẩm sức khỏe và trên internet. Giá của một gói dầu cọ 200 ml dao động trong khoảng từ 4 đến 9 reais.

Dầu cọ dùng để làm gì

Dầu cọ được sử dụng để làm thức ăn theo mùa, chẳng hạn như xà lách, hoặc để thêm hương vị cho món hầm, như caruru, là một thành phần không thể thiếu trong ẩm thực Bahian.

Giàu vitamin A, nó giúp tăng cường sức khỏe của da, mắt và hoạt động của các cơ quan sinh sản. Tuy nhiên, không nên tiêu thụ quá 1 muỗng canh dầu này vì nó có rất nhiều calo và chủ yếu là chất béo có hại cho sức khỏe làm tăng cholesterol.

Dầu này cũng có tác dụng giữ ẩm và làm bóng tóc khi được bôi trực tiếp lên các sợi tóc, nhưng không nên áp dụng cho tóc vàng do màu cam của nó, vì nó có thể thay đổi màu tóc.

Cách dùng dầu cọ

Dầu cọ có thể được sử dụng để làm bơ, trong các món hầm, thực phẩm chiên và được sử dụng rộng rãi trong các thực phẩm công nghiệp, như bánh mì, bánh, bánh nướng, bánh quy và thậm chí trong sản xuất Nutella..

Ngoài ra, dầu cọ cũng được sử dụng để làm xà phòng, xà phòng, chất tẩy rửa, chất tẩy rửa và chất làm mềm vải phân hủy sinh học, và cũng có thể được sử dụng làm nhiên liệu trong động cơ diesel.

Thông tin dinh dưỡng cho dầu cọ

Bảng dưới đây chỉ ra giá trị dinh dưỡng của từng chất có trong dầu cọ:

Dầu cọ có nhiều calo và do đó, không nên được sử dụng trong chế độ ăn kiêng để giảm cân. Trong trường hợp này, tốt nhất là nêm các món salad và súp với dầu ô liu nguyên chất. Tìm hiểu cách chọn dầu ô liu tốt nhất cho sức khỏe và giảm cân tại: Các loại dầu ô liu.