Ăn gì khi bị viêm khớp và viêm khớp

Chế độ ăn uống cho bất kỳ loại viêm khớp và viêm xương khớp nên giàu thực phẩm có đặc tính chống viêm, chẳng hạn như cá, các loại hạt và thực phẩm giàu vitamin C, ví dụ. Ngoài ra, điều quan trọng cần lưu ý là thừa cân có thể dẫn đến quá tải ở một số khớp và do đó, điều quan trọng là phải kiểm soát cân nặng thông qua ăn uống lành mạnh để không chỉ cải thiện triệu chứng mà còn ngăn chặn sự tiến triển của bệnh.

Viêm khớp và viêm xương khớp là những bệnh viêm mãn tính có thể gây đau ở các khớp khác nhau của cơ thể, và có thể xuất hiện ở mọi người ở mọi lứa tuổi, mặc dù phổ biến hơn ở những người ở độ tuổi lớn hơn. Những thay đổi này, tuy nhiên, không có cách chữa, chỉ kiểm soát triệu chứng và phòng ngừa các biến chứng thông qua điều trị bằng thuốc theo chỉ định của bác sĩ, thay đổi thói quen ăn uống và hoạt động thể chất.

Ăn gì khi bị viêm khớp và viêm khớp

Thực phẩm giúp cải thiện các triệu chứng viêm khớp và viêm xương khớp là những thực phẩm có đặc tính chống viêm, những thứ chính là:

Thực phẩm giàu omega 3, bởi vì chúng có đặc tính chống viêm, như cá ngừ, cá mòi, cá hồi, cá rô phi, cá trích, cá cơm, cá tuyết, hạt chia và hạt lanh, hạt điều, hạt Brazil, hạnh nhân và quả óc chó;
Tỏi và hành tây, bởi vì chúng có một hợp chất lưu huỳnh gọi là allicin, đảm bảo các đặc tính chống viêm, chống oxy hóa và kháng khuẩn;
Trái cây có múi, như cam, dứa và acerola, do sự hiện diện của vitamin C, cần thiết cho việc sản xuất collagen;
Thực phẩm giàu chất xơ, như rau, trái cây và ngũ cốc nguyên hạt, vì chúng giúp giảm viêm và duy trì sức khỏe của hệ vi sinh vật đường ruột;
Trái cây màu đỏ, chẳng hạn như lựu, dưa hấu, anh đào, quả mâm xôi, dâu tây và ổi, vì chúng có anthocyanin, là những hợp chất chống oxy hóa có đặc tính chống viêm;
Thực phẩm giàu Selen chẳng hạn như trứng, bánh mì Pháp và các loại hạt Brazil, vì selen là một khoáng chất có khả năng chống oxy hóa và điều hòa miễn dịch cao, giúp tăng cường hệ thống miễn dịch.

Ngoài ra, có những nghiên cứu chỉ ra rằng cả viêm khớp và viêm xương khớp đều nghiêm trọng hơn khi người đó có lượng vitamin D. Điều quan trọng là người đó thường xuyên tiếp xúc với ánh nắng mặt trời, và bao gồm các loại thực phẩm giàu chế độ ăn uống hàng ngày. vitamin, chẳng hạn như sữa tăng cường, trứng và cá béo. Khám phá các thực phẩm chống viêm khác.

Trong một số trường hợp, bác sĩ hoặc chuyên gia dinh dưỡng có thể xem xét bổ sung omega 3, kẽm, selen, vitamin D và canxi, nếu cần thiết. Ngoài ra, việc sử dụng glucosamine và chondroitin, là những chất hình thành sụn và việc bổ sung có thể giúp cải thiện tổn thương khớp do viêm khớp, cũng có thể được chỉ định..

Thực phẩm cần tránh

Điều quan trọng là tránh các thực phẩm gây viêm, như trường hợp thực phẩm chế biến, thực phẩm chiên, thức ăn nhanh và thực phẩm giàu đường và chất béo.

Lựa chọn thực đơn điều trị viêm khớp

Bảng dưới đây cho thấy một ví dụ về thực đơn 3 ngày với các đặc tính chống viêm trong điều trị viêm khớp:

Bữa ăn	Ngày 1	Ngày 2	Ngày 3
Ăn sáng	4 bánh mì nướng với phô mai ít béo + 1 ly nước cam tự nhiên	Rau bina omelet + 1 ly sữa tách kem	2 lát bánh mì nguyên hạt với phô mai ricotta + 1 ly nước ép dâu tây không đường
Bữa ăn nhẹ buổi sáng	1 cốc dâu tây	1 quả cam + 1 nắm trái cây sấy khô	1 lọ gelatin
Ăn trưa / tối	1 miếng bít tết cá hồi + 2 củ khoai tây vừa + xà lách, cà chua và salad hành tây ướp với 1 muỗng canh dầu ô liu + 1 quả quýt vừa làm món tráng miệng	Ức gà nướng + 4 muỗng canh cơm + salad bông cải xanh với cà rốt nêm với 1 muỗng canh dầu ô liu + 2 lát dứa làm món tráng miệng	Cá ngừ chế biến với sốt cà chua và các loại thảo mộc (rau mùi tây, húng quế và tỏi) + zucchini, cà tím và salad cà rốt nấu chín với 1 muỗng dầu ô liu + 1 lát dưa hấu làm món tráng miệng
Bữa ăn nhẹ buổi chiều	1 sữa chua nguyên chất với 1 muỗng canh chia + 1/2 quả chuối cắt thành lát	1 sữa chua ít béo với 1 muỗng canh yến mạch + 1/2 chén trái cây đỏ	200 ml sinh tố đu đủ với sữa chua nguyên chất và 1 hạt Brazil hoặc 6 quả hạnh nhân

Số lượng bao gồm trong thực đơn khác nhau tùy theo độ tuổi, giới tính, hoạt động thể chất và nếu bạn có bất kỳ bệnh liên quan hay không, và người đó cần tham khảo ý kiến chuyên gia dinh dưỡng để thực hiện đánh giá đầy đủ và chuẩn bị kế hoạch dinh dưỡng. phù hợp với cả hai nhu cầu.

Một chế độ ăn uống tốt đặc trưng là chế độ ăn chống viêm có thể được thực hiện trong trường hợp viêm khớp và viêm xương khớp là chế độ ăn Địa Trung Hải, vì nó bao gồm thực phẩm tươi theo mùa, dầu ô liu, hạt, quả hạch, đậu, trái cây và rau quả.

Chế độ ăn uống trị viêm khớp dạng thấp

Trong chế độ ăn uống cho bệnh viêm khớp dạng thấp, ngoài việc tiêu thụ thực phẩm có omega-3, điều quan trọng là tiêu thụ thực phẩm tăng cường hệ thống miễn dịch và có chất chống oxy hóa, giàu vitamin A, C, E và selenium, như:

Trái cây, đặc biệt là cam, acerola, chanh, ổi, đu đủ và dứa;
Rau và rau xanh, chủ yếu là súp lơ, cà chua, bông cải xanh, rau bina, bắp cải, cà rốt;
Sữa tách béo và các sản phẩm từ sữa và pho mát trắng, chẳng hạn như phô mai và phô mai.

Bệnh nhân bị viêm khớp dạng thấp cũng phải duy trì cân nặng phù hợp, vì thừa cân có thể gây ra tình trạng quá tải ở khớp, làm cho cơn đau trở nên tồi tệ hơn. Ngoài ra, chất béo dư thừa làm tăng tình trạng viêm trong cơ thể, làm nặng thêm bệnh.

Kiểm tra làm thế nào để thực hiện phương pháp điều trị tại nhà tuyệt vời này cho viêm khớp dạng thấp

Chế độ ăn kiêng viêm khớp

Trong viêm khớp do gút, viêm ở khớp là do sự tích tụ axit uric. Chế độ ăn cho loại viêm khớp này nên bao gồm các loại thực phẩm có đặc tính chống viêm, tuy nhiên, điều quan trọng là tránh tiêu thụ thực phẩm có thể làm tăng nồng độ axit uric lưu hành, chẳng hạn như thịt đỏ, gan, tim và rượu..

Tìm hiểu thêm về nuôi dưỡng bệnh gút.