Tìm hiểu những loại thực phẩm có nhiều cholesterol nhất
Thực phẩm giàu cholesterol đặc biệt là những thực phẩm có nguồn gốc động vật, chẳng hạn như lòng đỏ trứng, thịt bò hoặc gan, ví dụ.
Cholesterol là một loại chất béo có trong cơ thể, rất cần thiết cho hoạt động đúng đắn của tế bào, khi ở giá trị đầy đủ, tuy nhiên, nếu giá trị cao, nó có thể gây ra mối đe dọa cho sức khỏe. Biết hậu quả của việc có mức cholesterol cao.
Bảng thực phẩm giàu cholesterol
Một số thực phẩm giàu cholesterol là:
| Thức ăn | Lượng cholesterol trong 100 g | Năng lượng trong 100 g |
| Thịt lợn | 2195 mg | 127 calo |
| Gan bê | 393 mg | 141 calo |
| Thịt lợn thận | 395 mg | 95 calo |
| Trứng gà | 356 mg | 143 calo |
| Gan gà | 341 mg | 106 calo |
| Gan heo | 237 mg | 129 calo |
| Ox thận | 213 mg | 92 calo |
| Bơ | 201 mg | 726 calo |
| Tim gà | 159 mg | 222 calo |
| Tôm | 154 mg | 77 calo |
| Cá tuyết | 139 mg | 136 calo |
| Thịt lợn quay | 110 mg | 262 calo |
| Phô mai Parmesan | 106 mg | 453 calo |
| Pho mát Emmental | 98 mg | 384 calo |
| Cheddar phô mai | 97 mg | 419 calo |
| Thịt bò | 90 mg | 250 calo |
| Cua | 85 mg | 83 calo |
| Sữa bột nguyên chất | 85 mg | 497 calo |
| Mỡ lợn | 82 mg | 896 calo |
| Cá cơm | 80 mg | 167 calo |
| Sườn heo | 74 mg | 355 calo |
Những thực phẩm này, vì chúng có lượng cholesterol lớn, nên tránh những người có cholesterol cao.
Thực phẩm làm tăng cholesterol xấu
Thực phẩm làm tăng cholesterol xấu nên tránh, đặc biệt là những bệnh nhân có vấn đề về tim mạch, vì chúng rất giàu chất béo bão hòa. Một số ví dụ là:
- Cá chiên, thịt tẩm bột, khoai tây chiên;
- Xúc xích, xúc xích, thịt xông khói, mỡ lợn;
- Sô cô la, đồ uống sô cô la, bánh quy và bánh nướng công nghiệp;
- Sữa nguyên chất, sữa đặc, pho mát vàng, kem chua, công thức nấu ăn với kem chua, kem và bánh pudding.
Nên tránh cả thực phẩm trong bàn và những thực phẩm trong danh sách trong trường hợp cholesterol LDL trên 130 mg / dL.
Thực phẩm làm tăng cholesterol tốt
Thực phẩm giúp tăng cholesterol tốt là:
- Quả bơ;
- Dầu ô liu, dầu ngô, dầu hướng dương, dầu hạt cải, dầu lạc;
- Đậu phộng, hạnh nhân, hạt dẻ, hạt lanh, hạt hướng dương, vừng;
- Cá hồi, cá ngừ, cá mòi;
- Tỏi, hành tây;
- Đậu nành;
- Bơ đậu phộng.
Những thực phẩm này rất giàu chất béo không bão hòa đơn và không bão hòa đa, cùng với việc giảm cân và hoạt động thể chất, giúp cơ thể cải thiện cholesterol tốt, còn được gọi là cholesterol HDL, phải trên 35 mg / dL. Xem các mẹo khác để cải thiện cholesterol HDL.
