Hạt tiêu (xanh, đỏ và vàng) có lợi cho sức khỏe và công thức nấu ăn

Hạt tiêu có hương vị rất mãnh liệt nếu bạn có thể ăn thô hoặc sừng thô, nó rất linh hoạt và bạn làm quen với nó một cách khoa học Capsicum annuum. Có tiêu vàng, xanh, đỏ, cam hoặc nâu, màu sắc của trái cây có ảnh hưởng đến hương vị và mùi thơm, tất cả chúng đều rất thơm và có lợi ích tuyệt vời cho da, lưu thông và làm phong phú chế độ ăn uống cân bằng và đa dạng..

Vườn rau này rất giàu vitamin A, C, vitamin B phức tạp, khoáng chất, có đặc tính chống oxy hóa, chống lão hóa và các lợi ích sức khỏe khác.

Lợi ích là gì

Một số lợi ích quan trọng nhất của ớt là:

• Tăng cường hệ thống miễn dịch, do hàm lượng chất chống oxy hóa chống lại các gốc tự do;

• Thực hiện một hành động chống lão hóa, do chất chống oxy hóa và vitamin của phức hợp B, không thể thiếu cho sự phát triển và đổi mới của tế bào. Ngoài ra, vitamin C cũng góp phần hình thành collagen.;

• Hấp thụ phân cấp ủng hộo, do hàm lượng vitamin C;

• Góp phần duy trì sức khỏe của người khỏe mạnh, bởi nội dung của Calcio trong thành phần của nó;

• Góp phần duy trì một tầm nhìn khỏe mạnh, do hàm lượng vitamin A và C trong thành phần của nó.

Ngoài ra, ớt là một thực phẩm tuyệt vời để đưa vào chế độ ăn kiêng để giảm cân, vì có một ít calo và giúp giữ cảm giác no.

Làm thế nào để tận dụng tối đa lợi ích của bạn

Hạt tiêu phải nặng, có đỉnh màu xanh lá cây khỏe mạnh và bát phải mịn, chắc và không có nếp nhăn, tránh sự hiện diện của nước, biến dạng hoặc đốm đen. Một cách tốt để giữ ớt trong túi nhựa trong tủ lạnh mà không cần rửa.

Để cung cấp các carotenoit tan trong thành phần của chúng, chúng có thể được ăn theo mùa với dầu ô liu, tạo điều kiện cho sinh vật đi qua và tối ưu hóa sự hấp thụ của nó.

Thông tin dinh dưỡng

Trong bảng dưới đây, bạn có thể tham khảo thành phần dinh dưỡng trong 100 g hạt tiêu vàng, xanh hoặc đỏ:

Cách duy trì chất lượng dinh dưỡng của ớt là tiêu thụ dầu thô, tuy nhiên, ngay cả khi nấu ăn vẫn mang lại lợi ích cho sức khỏe.

Recetas con pimentón

Hạt tiêu có thể được sử dụng trong việc chuẩn bị các công thức nấu ăn khác nhau, chẳng hạn như súp, salad và ách, đơn giản được sử dụng làm đệm. Một số ví dụ về recetas với con trai pimentón:

1. Hạt tiêu

Sốt tiêu có thể được chế biến theo cách sau:

Thành phần

• 140 g gạo lức;
• 4 gusto tiêu màu;
• 2 bát dầu ô liu;
• 1 chiếc đũa xắt nhỏ;
• 4 đầu hành tây xắt nhỏ;
• 1 cọng cần tây xắt nhỏ;
• 3 bát sắc thái băm nhỏ;
• 2 quả cà chua gọt vỏ và xắt nhỏ;
• 1 bát ách chanh;
• 50 g bánh ngọt;
• 4 bát queso bào;
• 2 bát albahaca tươi;
• Muối và hạt tiêu cho vừa ăn.

Chuẩn bị:

Làm nóng lò nướng đến 180 º C. Nấu cơm trong một thùng chứa với nước được ngâm với muối trong 35 phút và để ráo nước, ở cuối. Dùng dao cắt phần đầu của quả ớt, bỏ hạt và đặt cả hai phần vào nước trong 2 phút, lấy ra và để ráo nước.

Để làm ấm trong giảm thiểu dầu ô liu, xào nước sốt, hành tây, trộn trong khoảng 3 phút. Thêm cần tây, các loại hạt, cà chua, nước chanh và bánh ngọt, xào thêm 5 phút nữa. Bỏ gạo và thêm gạo, băm nhỏ và băm nhỏ, thêm muối và hạt tiêu cho vừa ăn.

Cuối cùng, rửa sạch ớt, với hỗn hợp trước đó, đặt lên khay, đậy nắp ớt với phần trên cùng, nêm dầu ô liu còn lại, đặt một tấm nhôm lên trên và để trong 45 phút.

2. ách tiêu

Để chuẩn bị một ách tiêu, bạn cần:

Thành phần

• 1 quả ớt đỏ không có semillas;
• 2 zanahorias;

• 1/2 củ khoai tây;
• 1 bát hạt vừng.

Phương pháp chuẩn bị

Chiết xuất ớt ách, zanahorias, camot, và đánh bằng hạt vừng. Đặt trong tủ lạnh.