Làm thế nào để biết tôi có không dung nạp đường sữa

Để xác nhận sự hiện diện của không dung nạp đường sữa, chẩn đoán có thể được thực hiện bởi bác sĩ tiêu hóa, và hầu như luôn luôn cần thiết, ngoài việc đánh giá triệu chứng, để làm các xét nghiệm khác, như xét nghiệm thở, xét nghiệm phân hoặc sinh thiết ruột..

Không dung nạp Lactose là cơ thể không có khả năng tiêu hóa đường có trong sữa, đường sữa, gây ra các triệu chứng như đau bụng, khí và tiêu chảy, xuất hiện khoảnh khắc sau khi ăn thực phẩm này.

Mặc dù thường được chẩn đoán ở thời thơ ấu, người lớn cũng có thể bị không dung nạp đường sữa, với các triệu chứng ít nhiều dữ dội tùy theo mức độ nghiêm trọng của chứng không dung nạp. Xem danh sách đầy đủ hơn về các triệu chứng không dung nạp này.

1. Quan sát các triệu chứng không dung nạp đường sữa

Nếu bạn nghĩ rằng bạn có thể không dung nạp đường sữa, hãy chọn các triệu chứng của bạn để tìm ra nguy cơ:

1. 1. Bụng sưng, đau bụng hoặc khí quá mức sau khi tiêu thụ sữa, sữa chua hoặc phô mai Có Không
2. 2. Sự thay thế của thời kỳ tiêu chảy hoặc táo bón Có Không
3. 3. Thiếu năng lượng và mệt mỏi quá mức Có Không
4. 4. Dễ cáu kỉnh Có Không
5. 5. Nhức đầu thường xuyên phát sinh chủ yếu sau bữa ăn Có Không
6. 6. Những đốm đỏ trên da có thể ngứa YesNo
7. 7. Đau liên tục ở cơ hoặc khớp Có Không

Những triệu chứng này thường xuất hiện sau khi ăn sữa bò, các sản phẩm sữa hoặc các sản phẩm được pha chế với sữa. Do đó, nếu bất kỳ triệu chứng nào xuất hiện, bạn nên thử kiểm tra loại trừ thực phẩm trong 7 ngày để xem các triệu chứng có biến mất không..

Các triệu chứng cũng có thể biểu hiện với cường độ nhiều hơn hoặc ít hơn tùy theo mức độ không có khả năng sản xuất lactase, đây là enzyme tiêu hóa sữa bò.

2. Làm bài kiểm tra loại trừ thực phẩm

Nếu bạn nghi ngờ rằng sữa bò không tiêu hóa tốt, hãy cố gắng không tiêu thụ sữa này trong 7 ngày. Nếu trong những ngày này bạn không có triệu chứng, hãy đi kiểm tra và uống một ít sữa và sau đó chờ xem phản ứng của cơ thể. Nếu các triệu chứng quay trở lại, có thể bạn không dung nạp đường sữa và không thể uống sữa bò.

Thử nghiệm này có thể được thực hiện với tất cả các loại thực phẩm được chuẩn bị với sữa, chẳng hạn như phô mai, bơ, bánh pudding và thực phẩm, ví dụ. Và tùy thuộc vào mức độ không dung nạp đường sữa của bạn, các triệu chứng có thể dữ dội hơn hoặc ít hơn.

Xem cách thực hiện chế độ ăn kiêng mà không bao gồm đường sữa.

3. Đi đến bác sĩ và được kiểm tra

Để chắc chắn rằng đó là không dung nạp đường sữa, ngoài việc thực hiện kiểm tra loại trừ thực phẩm, bạn có thể thực hiện các xét nghiệm như:

• Kiểm tra phân: đo độ axit của phân và rất phổ biến để phát hiện không dung nạp đường sữa ở trẻ sơ sinh và trẻ nhỏ.
• Kiểm tra hơi thở: đo lường sự hiện diện bất thường của hydro trong không khí thở ra sau khi uống đường sữa được pha loãng trong nước. Học cách làm bài kiểm tra này.
• Xét nghiệm máu: đo lượng glucose trong máu sau khi uống đường sữa pha loãng trong nước trong phòng thí nghiệm.
• Sinh thiết ruột: trong trường hợp này, một mẫu nhỏ của ruột được phân tích dưới kính hiển vi để xác định sự hiện diện hay vắng mặt của các tế bào cụ thể xác định không dung nạp đường sữa. Mặc dù rất hữu ích nhưng nó ít được sử dụng vì nó xâm lấn hơn.

Các xét nghiệm này có thể được đặt bởi bác sĩ đa khoa hoặc bác sĩ dị ứng trong trường hợp nghi ngờ không dung nạp đường sữa hoặc khi xét nghiệm loại trừ thực phẩm để lại một số nghi ngờ.

Điều rất quan trọng là chẩn đoán và điều trị không dung nạp đường sữa, bởi vì đây là tình trạng gây ra các triệu chứng khó chịu và ảnh hưởng đến việc hấp thụ các chất dinh dưỡng quan trọng cho cơ thể.

Điều trị không dung nạp đường sữa

Điều trị không dung nạp đường sữa bao gồm loại trừ sữa bò và mọi thứ được pha chế từ sữa bò như bánh, bánh quy, bánh quy và bánh pudding, từ chế độ ăn uống. Tuy nhiên, đôi khi một người có thể sử dụng một chất bổ sung lactase, một loại enzyme tiêu hóa sữa, khi anh ta cần hoặc muốn ăn một số thực phẩm được chế biến từ sữa bò.

Lactase có thể được mua tại nhà thuốc hoặc tại nhà thuốc, và rất dễ sử dụng. Enzyme này có thể được thêm vào công thức bánh hoặc nó có thể được ăn vào khoảnh khắc trước khi ăn những thực phẩm này. Một số ví dụ là Lactrase, Lactosil và Digelac. Một khả năng khác là các viên nang than làm giảm các triệu chứng sau khi người đó đã uống một số nguồn đường sữa và có thể hữu ích trong trường hợp khẩn cấp.

Sữa bò rất giàu canxi, rất quan trọng để duy trì sức khỏe của xương, vì vậy những người không dung nạp đường sữa nên tăng tiêu thụ các loại thực phẩm có nguồn canxi khác như mận khô và mâm xôi chẳng hạn. Xem các ví dụ khác trong: Thực phẩm giàu canxi.

Tuy nhiên, có một số mức độ không dung nạp đường sữa và không phải tất cả chúng đều cần ngừng ăn các sản phẩm từ sữa, chẳng hạn như phô mai và sữa chua, vì những thực phẩm này có lượng đường sữa thấp hơn và có thể ăn một lượng nhỏ lúc này hay lúc khác..

Xem cách tiêu thụ lượng canxi cần thiết trong video:

Ăn gì nếu không dung nạp đường sữa

Sữa mẹ cũng có chứa đường sữa, nhưng ở mức độ thấp hơn, vì vậy những bà mẹ cho con bú không dung nạp đường sữa có thể tiếp tục cho con bú mà không gặp vấn đề gì, loại bỏ thực phẩm từ sữa ra khỏi chế độ ăn uống của chính họ..

Xem một số mẹo để cải thiện sự hấp thụ canxi.