Thực phẩm có nguy cơ nhiễm toxoplasmosis
Thực phẩm có thể làm tăng nguy cơ nhiễm toxoplasmosis có khả năng bị nhiễm ký sinh trùng cao nhất Toxoplasma gondii, như thịt hiếm chẳng hạn.
Ngoài ra, để tránh nhiễm bẩn, điều quan trọng là phải thực hiện một số biện pháp phòng ngừa khi xử lý thịt sống, tránh đưa tay lên mắt hoặc miệng khi chuẩn bị thịt, luôn rửa tay cẩn thận sau khi xử lý thịt và cũng luôn rửa bề mặt và dụng cụ nhà bếp đã tiếp xúc với thịt sống, đeo găng tay.
Danh sách thực phẩm có nguy cơ truyền bệnh toxoplasmosis
Các loại thực phẩm chính có thể truyền bệnh toxoplasmosis và do đó, không nên tiêu thụ trong thai kỳ khi bà bầu không được miễn dịch với bệnh toxoplasmosis là:
- Thịt sống, hiếm, như Carpaccio hoặc sốt tartar,
- Các loại thịt hun khói chưa nấu chín như thịt xông khói, giăm bông, bologna,
- Gan bít tết, hoặc pate gan,
- Trái cây và rau quả chưa được rửa sạch;
- Nước không lọc hoặc không đun sôi.
Để tránh rủi ro, khi đi ăn ngoài, bạn cũng nên tránh bất kỳ loại salad hoặc thực phẩm thô nào khác, vì chúng có thể bị ô nhiễm.
Toxoplasmosis là một bệnh có thể truyền từ mẹ sang con, qua nhau thai, gây ra những thay đổi nghiêm trọng, thậm chí có thể dẫn đến phá thai..
