Cách kiểm soát bệnh tiểu đường với số lượng carbohydrate

Mỗi bệnh nhân tiểu đường phải biết lượng carbohydrate trong thực phẩm để biết chính xác lượng insulin cần sử dụng sau mỗi bữa ăn. Để làm điều này, chỉ cần học cách đếm lượng thức ăn.

Biết sử dụng bao nhiêu insulin là rất quan trọng vì nó giúp ngăn ngừa các biến chứng của bệnh tiểu đường như các vấn đề về thị lực hoặc suy thận, vì bệnh được kiểm soát tốt hơn, vì insulin được sử dụng theo thực phẩm ăn..

Cách đếm carbohydrate

Để thực hiện kỹ thuật này, điều cần thiết là phải biết thực phẩm nào chứa carbohydrate, để điều chỉnh lượng insulin cần thiết. Bạn có thể biết điều này bằng cách đọc nhãn thực phẩm hoặc cân thực phẩm ở quy mô nhà bếp nhỏ.

Thực phẩm chứa carbohydrate

Thực phẩm có chứa carbohydrate, còn được gọi là carbohydrate, carbohydrate hoặc đường, được thể hiện trên nhãn bao bì bằng các từ viết tắt HC hoặc CHO. Một số ví dụ là:

• Ngũ cốc và các dẫn xuất của chúng, như gạo, ngô, bánh mì, mì ống, bánh quy giòn, ngũ cốc, bột mì, khoai tây;
• Cây họ đậu như đậu, đậu xanh, đậu lăng, đậu Hà Lan và đậu rộng;
• Sữa và sữa chua;
• Trái cây và nước ép trái cây tự nhiên;
• Thực phẩm nhiều đường như kẹo, mật ong, mứt, mứt, nước ngọt, kẹo, bánh quy, bánh ngọt, món tráng miệng và sô cô la.

Tuy nhiên, để biết chính xác lượng carbohydrate trong thực phẩm, bạn phải đọc nhãn hoặc cân thực phẩm thô. Sau đó, điều quan trọng là thực hiện quy tắc 3 cho số tiền bạn sẽ ăn.

Thực phẩm không nên tính

Thực phẩm không cần phải đếm vì chúng có một lượng carbohydrate rất nhỏ là thực phẩm giàu chất xơ, chẳng hạn như rau.

Ngoài ra, chất béo trong thực phẩm chỉ làm tăng đường huyết khi ăn với số lượng lớn và tiêu thụ đồ uống có cồn, không có thức ăn, có thể gây ra lượng đường trong máu thấp ở cả những người sử dụng insulin và ở những người sử dụng thuốc hạ đường huyết uống đến 12 giờ sau lượng của bạn.

Từng bước tính toán lượng insulin

Để tính toán lượng insulin dựa trên lượng ăn vào, bạn cần thực hiện một số phép toán đơn giản. Tất cả các tính toán phải được giải thích bởi bác sĩ, y tá hoặc chuyên gia dinh dưỡng, để bạn có thể tự mình làm toán. Tính toán bao gồm:

1. Đảm bảo trừ - Sau khi chích ngón tay để đo mức đường trong máu, bạn cần tạo ra sự khác biệt giữa đường huyết thu được trước khi ăn và đường huyết mục tiêu, đó là những gì bạn mong đợi có vào thời điểm đó trong ngày. Giá trị này cần được chỉ định bởi bác sĩ tại buổi tư vấn, nhưng nhìn chung, giá trị đường huyết mục tiêu thay đổi trong khoảng từ 70 đến 140.

2. Thực hiện chia tách - Sau đó, bạn cần chia giá trị này (150) cho hệ số nhạy cảm, đó là bao nhiêu đơn vị insulin nhanh có khả năng làm giảm giá trị của glucose trong máu.

Giá trị này được tính toán bởi bác sĩ nội tiết và phải được theo dõi bởi bệnh nhân, vì nó bị ảnh hưởng bởi các yếu tố như hoạt động thể chất, bệnh tật, sử dụng corticosteroid hoặc tăng cân, ví dụ.

3. Thêm tài khoản - Cần phải thêm tất cả các loại thực phẩm có chứa carbohydrate mà bạn sẽ ăn trong bữa ăn. Ví dụ: 3 muỗng canh gạo (40g HC) + 1 quả vừa (20g HC) = 60g HC.

4. Chia tài khoản - Sau đó, chia giá trị này cho lượng carbohydrate mà 1 đơn vị insulin nhanh chóng bao phủ, trong hầu hết các trường hợp tương ứng với 15 g carbohydrate.

Giá trị này được xác định bởi bác sĩ riêng, và có thể khác nhau ở mỗi bữa ăn hoặc thời gian trong ngày. Ví dụ: 60 gHC / 15gHC = 4 đơn vị insulin.

5. Thêm tài khoản - Cuối cùng, bạn phải thêm lượng insulin để điều chỉnh giá trị đường huyết được tính ở điểm 1 và thêm lượng insulin vào lượng carbohydrate sẽ được tiêu hóa để có được lượng insulin cuối cùng phải sử dụng..

Trong một số trường hợp, giá trị insulin không chính xác, ví dụ: 8,3 đơn vị và số lượng phải được làm tròn lên đến 8 hoặc 9, tùy thuộc vào giới hạn 0,5.

Bảng đếm carbohydrate cho bệnh nhân tiểu đường

Dưới đây là một ví dụ về bảng đếm carbohydrate cho bệnh nhân tiểu đường giúp bệnh nhân biết họ ăn bao nhiêu gram carbohydrate trong bữa ăn.

Nói chung, chuyên gia dinh dưỡng hoặc bác sĩ đưa ra một danh sách tương tự như bảng này, nơi thực phẩm và số lượng tương ứng được mô tả.

Sau khi tính toán, insulin nên được sử dụng thông qua một mũi tiêm có thể được tiêm ở cánh tay, đùi hoặc bụng, thay đổi vị trí để tránh bị bầm tím và vón cục dưới da. Xem cách bôi insulin đúng cách.

Ví dụ thực tế về đếm carbohydrate

Bữa trưa anh ăn 3 thìa mì ống, nửa quả cà chua, thịt bò xay, 1 quả táo và nước. Để tìm hiểu bao nhiêu insulin cho bữa ăn này, bạn nên:

1. Kiểm tra loại thực phẩm nào có carbohydrate trong bữa ăn: mì ống và táo
2. Hãy đếm để biết có bao nhiêu carbohydrate có 3 thìa mì ống: 6 x 3 = 18 gHC (1 muỗng = 6gHc - xem nhãn)
3. Cân táo trên cân bếp (vì nó không có nhãn): 140g trọng lượng và thực hiện quy tắc đơn giản là 3: 140 x 20/160 = 17,5 gHC
4. Kiểm tra lượng chỉ định của bác sĩ về lượng carbohydrate bạn ăn trong mỗi bữa ăn: 0,05.
5. Hãy đếm để biết tổng lượng carbohydrate cho bữa trưa: 18 + 17,5 = 35,5gHC và nhân với số lượng được bác sĩ khuyên dùng (0,05) = 1,77 Đơn vị Insulin. Trong trường hợp này, để bù cho bữa ăn này, bạn phải bôi 2 đơn vị insulin.

Tuy nhiên, trước khi ăn, bạn nên châm ngón tay để tìm hiểu đường huyết hiện tại là gì và nếu nó cao hơn mức khuyến nghị, thường cao hơn 100g / dl, bạn nên thêm insulin vào loại mà bạn sẽ áp dụng để ăn.

Tại sao nên sử dụng kỹ thuật đếm carbohydrate?

Việc đếm carbohydrate cho bệnh nhân tiểu đường loại 1 giúp bệnh nhân điều chỉnh lượng insulin chính xác mà anh ta phải dùng cho bữa ăn, với người lớn thường là 1 đơn vị insulin nhanh hoặc cực nhanh, như Humulin R, Novolin R hoặc Insunorm R, bao gồm 15 gram carbohydrate.

Trong trường hợp mắc bệnh tiểu đường loại 2, nó cho phép bạn kiểm soát hiệu quả lượng thức ăn bạn ăn trong bữa ăn, giúp duy trì lượng calo, kiểm soát cân nặng và tránh các biến chứng khác, như hội chứng chuyển hóa.

Tuy nhiên, kỹ thuật này chỉ nên được bắt đầu theo khuyến nghị của bác sĩ nội tiết và điều cần thiết là phải tuân theo chế độ ăn uống được chỉ định bởi chuyên gia dinh dưỡng, áp dụng các quy tắc được khuyến nghị.