Ăn gì để điều hòa tuyến giáp

Để điều chỉnh tuyến giáp, điều quan trọng là phải có chế độ ăn giàu iốt, selen và kẽm, các chất dinh dưỡng quan trọng cho hoạt động đúng đắn của tuyến này và có thể tìm thấy trong thực phẩm như cá, hải sản và các loại hạt Brazil..

Ngoài ra, điều quan trọng cần nhớ là phương tiện điều trị chính cho bệnh tuyến giáp là sử dụng các loại thuốc cụ thể được bác sĩ chỉ định để kiểm soát các triệu chứng. Xem những loại thuốc được sử dụng trong điều trị trong Biện pháp khắc phục tuyến giáp.

Thực phẩm tốt cho tuyến giáp

Các chất dinh dưỡng và thực phẩm quan trọng để điều chỉnh tuyến giáp một cách tự nhiên, hữu ích cả trong trường hợp suy giáp và trong trường hợp cường giáp, là:

• Iốt: cá biển, tất cả rong biển, tôm, trứng. Xem thêm về các chức năng của iốt tại: Iốt ngăn ngừa vô sinh và các vấn đề về tuyến giáp.
• Kẽm: hàu, thịt, hạt bí ngô, đậu, hạnh nhân, đậu phộng;
• Selen: Các loại hạt Brazil, bột mì, bánh mì, trứng;
• Omega-3: quả bơ, dầu hạt lanh và các loại cá giàu chất béo như cá hồi, cá mòi và cá ngừ;

Những chất dinh dưỡng này giúp hình thành các hormone tuyến giáp và trong hoạt động của chúng trong cơ thể, giữ cho sự trao đổi chất cân bằng. Một điều cũng quan trọng cần nhớ là ở Brazil, muối ăn được thêm iốt, một biện pháp được sử dụng để ngăn ngừa các vấn đề về tuyến giáp, chẳng hạn như bướu cổ. 

Đây là cách thức ăn có thể giúp:

Thực phẩm cho các vấn đề về tuyến giáp

Thực phẩm gây hại cho tuyến giáp 

Đậu nành và các dẫn xuất của nó, chẳng hạn như sữa và đậu phụ, là những thực phẩm chính có thể góp phần hủy bỏ tuyến giáp. Tuy nhiên, nguy cơ này chỉ lớn hơn đối với những người có tiền sử gia đình có vấn đề ở tuyến này, những người không tiêu thụ iốt đúng cách hoặc có chế độ ăn giàu carbohydrate tinh chế, như kẹo, mì ống, bánh mì và bánh ngọt.

Ngoài ra, những người đã dùng thuốc tuyến giáp nên tránh tiêu thụ thực phẩm giàu canxi, chẳng hạn như sữa và các sản phẩm từ sữa, và bổ sung sắt, vì chúng có thể làm giảm tác dụng của thuốc. Vì vậy, lựa chọn tốt nhất là dùng thuốc ít nhất 2 giờ trước hoặc sau bữa ăn.

Các thực phẩm khác làm tổn thương tuyến giáp là các loại rau như cải xoăn, bông cải xanh, cải bắp và rau bina có chứa glucosinolates và do đó không nên ăn sống hàng ngày, tuy nhiên khi chúng được nấu chín, hầm hoặc xào thì có thể tiêu thụ các loại rau này một cách bình thường. 

Bất cứ ai bị rối loạn tuyến giáp cũng nên giảm tiêu thụ đường và thực phẩm như bánh mì và bánh công nghiệp, ví dụ giàu đường, men và chất phụ gia vì chúng cũng có thể phá vỡ quá trình trao đổi chất và giảm sản xuất hormone tuyến giáp.