10 món salad lành mạnh
Việc tiêu thụ salad có thể trở nên ngon miệng và đa dạng hơn với việc bổ sung các loại nước sốt bổ dưỡng và tốt cho sức khỏe, mang lại nhiều hương vị hơn và mang lại nhiều lợi ích hơn cho sức khỏe. Những loại nước sốt này có thể chứa các thành phần như dầu ô liu, chanh, sữa chua tự nhiên nguyên hạt, hạt tiêu và mù tạt, và nhiều trong số chúng có thể lưu lại từ 3 ngày đến 1 tuần trong tủ lạnh, giúp chúng dễ sử dụng hơn..
Làm nước sốt tại nhà, ngoài việc rẻ hơn, có ưu điểm là không chứa các chất phụ gia hóa học như chất tăng cường hương vị, thuốc nhuộm và chất bảo quản làm thay đổi hệ vi khuẩn đường ruột và gây hại cho sức khỏe.
Dưới đây là 10 công thức dễ làm tại nhà:
1. Sốt chanh và mù tạt
Thành phần:
- Nước ép của 1 quả chanh
- 1 muỗng canh mù tạt
- 2 muỗng canh dầu ô liu
- 1 muỗng cà phê oregano
- 2 tép tỏi, nghiền nát
- Muối cho vừa ăn
Chuẩn bị: Trộn tất cả các thành phần trong một thùng chứa có nắp và để nó trong tủ lạnh ít nhất 30 phút trước khi phục vụ.
2. Dầu ô liu và nước sốt chanh
Thành phần:
- 2 muỗng canh nước cốt chanh
- 1/4 chén dầu ô liu nguyên chất
- Muối và hạt tiêu cho vừa ăn
Chuẩn bị: Trộn tất cả các thành phần trong một thùng chứa, khuấy nước sốt để trộn lại mỗi lần bạn sử dụng nó. Dầu ôliu thêm nguyên chất rắn lại khi để trong tủ lạnh, cần phải loại bỏ nước sốt khoảng 1 giờ trước khi sử dụng. Nó có thể ở trong tủ lạnh từ 1 đến 2 tuần.
3. Sữa chua và sốt Parmesan
Thành phần:
- 2 tách trà sữa chua
- 200 g parmesan bào
- 1 tép tỏi băm
- 1 muỗng cà phê sốt Worrouershire
- 3 muỗng canh dầu ô liu
- 1 và 1/2 muỗng canh giấm trắng
- Muối cho vừa ăn
Chuẩn bị: Đánh bại các thành phần trong máy xay hoặc máy trộn cầm tay và bảo quản trong tủ lạnh tối đa 5 ngày.
4. Sốt Pesto
Thành phần:
- 1 chén lá húng quế rửa khô
- 10 hạt
- 60g phô mai parmesan
- 150 ml dầu ô liu
- 2 tép tỏi
- Hạt tiêu đen và muối
Chuẩn bị: Đánh bại các thành phần trong máy xay hoặc máy trộn cầm tay và bảo quản trong hộp kín trong tủ lạnh tối đa 7 ngày.
5. Nước sốt trái cây
Thành phần:
- 100 ml bột trái cây niềm đam mê - 2 hoặc 3 lớp trái cây niềm đam mê
- 1 muỗng cà phê đường
- Nước ép của nửa quả chanh
- Muối và hạt tiêu cho vừa ăn
- 100 ml dầu ô liu
Chuẩn bị: Đánh các thành phần trong máy xay hoặc máy trộn cầm tay và bảo quản trong hộp kín trong tủ lạnh tối đa 5 ngày.
6. Sốt mù tạt nhanh
Thành phần:
- 1 muỗng canh giấm rượu vang trắng
- 1 muỗng cà phê mù tạt Dijon
- 3 muỗng canh dầu ô liu
- muối và hạt tiêu cho vừa ăn
Chuẩn bị: Trộn đều các thành phần trong một hộp nhỏ với sự trợ giúp của nĩa hoặc muỗng.
7. Giấm và mật ong
Thành phần:
- 1 muỗng canh giấm balsamic
- 3 muỗng canh dầu ô liu
- Muỗng cà phê mật ong
- muối để nếm
Chuẩn bị: Trộn đều các thành phần trong một hộp nhỏ với sự trợ giúp của nĩa hoặc muỗng.
8. vinaigrette Pháp
Thành phần:
- 1 muỗng canh giấm trắng
- 3 muỗng canh dầu ô liu
- 1 muỗng canh mù tạt dijon
- 1/2 muỗng nước cốt chanh
- Muối và hạt tiêu cho vừa ăn
Chuẩn bị: Trộn đều các thành phần trong một hộp nhỏ với sự trợ giúp của nĩa hoặc muỗng. Lưu trữ trong hộp kín trong tủ lạnh tối đa 7 ngày.
9. Sốt sữa chua đơn giản
Thành phần:
- 1 cốc sữa chua nguyên chất
- 1 muỗng canh hành tây nghiền
- 1 muỗng canh xắt nhỏ mùi hương xanh
- 1 muỗng cà chua thái nhỏ
- 1 muỗng canh dầu ô liu nguyên chất
- Muối và chanh cho vừa ăn
Chuẩn bị: Trộn đều các thành phần trong một hộp nhỏ với sự trợ giúp của nĩa hoặc muỗng. Lưu trữ trong hộp kín trong tủ lạnh tối đa 5 ngày.
10. Sốt mật ong với mè
Thành phần:
- 2 muỗng canh mật ong
- 2 thìa dầu ô liu
- 1 muỗng canh mè rang
- 1 muỗng cà phê mù tạt
- 1 muỗng cà phê giấm balsamic
Chuẩn bị: Trộn đều các thành phần trong một hộp nhỏ với sự trợ giúp của nĩa hoặc muỗng. Lưu trữ trong hộp kín trong tủ lạnh tối đa 7 ngày.
