7 lý do tốt để ăn nhiều dứa và tăng cường sức khỏe

Dứa là một loại trái cây nhiệt đới thuộc họ cam quýt, như cam và chanh, rất giàu vitamin C và các chất chống oxy hóa khác, các chất dinh dưỡng cần thiết để đảm bảo sức khỏe.

Trái cây này có thể được tiêu thụ tươi, mất nước hoặc ở dạng bảo quản, được thêm vào trong các chế phẩm khác nhau như nước trái cây, món tráng miệng và đồ ngọt. Khi ở dạng đóng hộp hoặc mất nước, nên ưu tiên cho dứa mà không cần thêm đường.

Tiêu thụ dứa thường xuyên có những lợi ích sức khỏe sau:

1. Hành động như chống viêm, vì giàu bromelain;
2. Ngăn ngừa bệnh bệnh tim và ung thư, vì nó rất giàu vitamin C;
3. Giảm nguy cơ huyết khối, để chứa bromelain và chất chống oxy hóa;
4. Giảm đau khớp, để hoạt động như một chất chống viêm;
5. Giúp giảm cân, vì giàu nước và chất xơ, làm tăng cảm giác no;
6. Cải thiện sức khỏe của da và tóc, để chứa vitamin C và beta-carotene;
7. Giảm đau cơ sau tập luyện, vì nó chống viêm và hỗ trợ phục hồi cơ bắp.

Để có được những lợi ích này, bạn nên tiêu thụ một lát dứa dày mỗi ngày, nặng khoảng 80 g.

Ngoài ra, dứa có thể được sử dụng như một chất làm mềm thịt, vì nó rất giàu bromelain, một loại enzyme được tìm thấy chủ yếu trong thân của loại quả này và phá vỡ protein thịt. Xem công thức tự nhiên chống tiêu hóa xấu.

Thông tin dinh dưỡng

Bảng dưới đây cung cấp thông tin dinh dưỡng cho 100 g dứa tươi.

Dứa có thể được tiêu thụ như một món tráng miệng cho các bữa ăn chính, và cũng có thể được sử dụng trong món salad trái cây, bánh nướng, salad rau hoặc như một món ăn kèm cho món ăn chính.

Bánh dứa

Thành phần:

• 1 quả trứng
• 2 muỗng canh sữa chua không béo
• 1 muỗng cà phê sữa đông nhẹ
• 1 và 1/2 muỗng cám yến mạch
• 1 muỗng canh sữa bột gầy
• 1/2 gói nước ép dứa với gừng, tốt nhất là không đường
• 1 muỗng cà phê bột nở
• Tinh chất vani để hương vị

Bảo hiểm:

• 4 muỗng canh sữa bột gầy
• 100 ml sữa tách kem
• 1/2 gói bột nước ép dứa với gừng (tương tự được sử dụng cho mì ống)
• 1 muỗng tráng miệng dứa không gelatin
• Dứa thái hạt lựu

Chuẩn bị:

Đánh trứng bằng nĩa hoặc máy trộn điện cho đến khi rất kem. Thêm các thành phần khác và trộn đều cho đến khi mịn. Đặt bột vào một hộp an toàn cho lò vi sóng và trong hình dạng mong muốn của bánh, đưa nó vào lò vi sóng trong khoảng 2:30 phút hoặc cho đến khi bột bắt đầu ra khỏi các cạnh.

Cho topping, trộn tất cả các thành phần cho đến khi chúng tạo thành một loại kem, đặt trên bột bánh. Sau đó thêm dứa xắt nhỏ.

Mousse dứa nhẹ

Thành phần:

• 1/2 quả dứa xắt nhỏ
• 100 ml nước để nấu dứa
• 2 muỗng canh chất ngọt
• 500 ml sữa tách kem
• 135 ml nước ấm
• 1 gói gelatin dứa không đường
• 1 muỗng cà phê tinh chất vani

Chuẩn bị:

Luộc dứa xắt nhỏ trong nước với chất làm ngọt trong khoảng 6 phút. Hòa tan gelatin trong nước ấm và đánh trong máy xay sinh tố với sữa và tinh chất vani. Thêm dứa vào hỗn hợp gelatin và đưa nó vào máy xay, cho các xung nhỏ để trộn mà không làm nát mọi thứ. Đặt trong một hộp chứa với hình dạng mong muốn của mousse và mang đến tủ lạnh cho đến khi nó cứng lại.