Acai cách tiêu thụ và nó dùng để làm gì

Açaí được coi là một siêu thực phẩm vì đây là một trong những nguồn chất chống oxy hóa phong phú nhất, được sử dụng rộng rãi để làm đồ uống, thạch, kẹo và kem

Nó là quả của açaizeira, một cây cọ mọc ở vùng Amazon của Brazil. Nó là một loại trái cây giống như quả mọng có màu tím đậm hoặc đen, và có thể được mua dưới dạng trái cây, bột giấy hoặc thực phẩm bổ sung trong một số siêu thị và cửa hàng thực phẩm sức khỏe..

Xem những người khác như açaí là những siêu thực phẩm giúp tăng cường thể chất và trí não.

Tên khoa học của açaí là Euterpe oleracea.

Lợi ích của açaí

Açaí có các đặc tính chống oxy hóa, thanh lọc, kích thích và chống viêm, do đó sở hữu một số lợi ích, như:

1. Ngăn ngừa lão hóa: do đặc tính chống oxy hóa của nó, açaí có thể loại bỏ các gốc tự do ngăn ngừa lão hóa sớm;
2. Tăng cường hệ thống miễn dịch: bởi vì nó rất giàu vitamin C, omega-9 và anticytokine, açaí quản lý để cải thiện hệ thống miễn dịch, tăng cường tế bào và ngăn chặn sự phát triển của bệnh ung thư và các bệnh thoái hóa thần kinh như Alzheimer, ví dụ;
3. Cải thiện hệ thống tim mạch: açaí có thể làm giảm và cân bằng mức lưu thông cholesterol, ngăn ngừa xơ vữa động mạch, ví dụ, ngoài việc ngăn ngừa sự hình thành cục máu đông và thúc đẩy sự thư giãn của tàu, cải thiện lưu thông nói chung;
4. Cải thiện chức năng ruột: Bởi vì nó là một loại trái cây giàu chất xơ, açaí có khả năng cải thiện chức năng của ruột, cũng giúp trong quá trình giải độc của cơ thể;
5. Cung cấp sức mạnh: açaí là một loại trái cây rất giàu năng lượng, nghĩa là nó có thể cung cấp năng lượng cần thiết cho cơ thể để thực hiện các chức năng của nó sau khi tập thể dục vất vả, ví dụ, và do đó giúp chống mệt mỏi và kiệt sức cơ bắp;
6. Chống thiếu máu: açaí rất giàu chất sắt và có thể được sử dụng như một trong những chiến lược dinh dưỡng để chống thiếu máu.

Açaí cũng có thể được sử dụng để hỗ trợ giảm cân, vì nó có thể làm giảm các tác động tiêu cực của chế độ ăn kiêng không thường xuyên hoặc rất hạn chế, tuy nhiên, giảm cân chỉ xảy ra khi tiêu thụ açaí liên quan đến tập thể dục thường xuyên và chế độ ăn uống cân bằng. Xem thành phần dinh dưỡng của açaí là gì.

Cách chuẩn bị açaí

Açaí thường được sử dụng dưới dạng nước trái cây hoặc trái cây, nhưng nó cũng có thể được sử dụng để làm đồ ngọt, thạch và kem. Xem 5 công thức nấu ăn lành mạnh với açaí.

Ví dụ, để chống lại việc thiếu năng lượng, bạn có thể đánh bại 100g bột giấy açaí, 1 ly nước và 50 ml xi-rô guarana trong máy xay. Sau đó thêm granola, yến mạch hoặc hạnh nhân rang và tiêu thụ ngay.

Açaí dạng bột có thể được tìm thấy trong một số cửa hàng thực phẩm sức khỏe, và có thể được sử dụng để bổ sung cho một ly sinh tố trái cây, trong cháo hoặc để thêm kem hoặc sữa chua tự nhiên với mật ong, ví dụ.

Acai vỗ béo?

Các tác dụng phụ liên quan đến việc tiêu thụ açaí không được mô tả, tuy nhiên vì nó có nhiều calo và chất béo, tiêu thụ quá nhiều açaí có thể tăng cân. Vì vậy, nên tránh những người thừa cân hoặc béo phì, đây là chống chỉ định tiêu thụ trái cây.