Acai ngăn ngừa ung thư và chống lão hóa

Açaí là một loại trái cây có màu tím đặc trưng của vùng Amazon, mang lại lợi ích cho sức khỏe như:

• Ngăn ngừa ung thư và Alzheimer, vì giàu omega-9 và anthocyanin, là những chất chống oxy hóa mạnh mẽ;
• Giảm cholesterol xấu, do sự hiện diện của omega-9;
• Ngăn ngừa xơ vữa động mạch, vì giàu chất chống oxy hóa và giúp kiểm soát cholesterol;
• Tăng cường hệ thống miễn dịch, vì giàu vitamin C;
• Ngăn ngừa lão hóa sớm, vì giàu chất chống oxy hóa flavonoid;
• Cải thiện chức năng ruột, vì giàu chất xơ;
• Chống thiếu máu, để chứa sắt và vitamin B.

Để có được những lợi ích này, bạn nên tiêu thụ khoảng 100 đến 200 g açaí hai lần một tuần, hoặc 50 g trái cây này mỗi ngày.

Acai vỗ béo?

Khi tiêu thụ đúng cách và ăn kiêng lành mạnh, açaí không làm bạn béo lên. Tuy nhiên, khi trái cây này được tiêu thụ quá mức có thể dẫn đến tăng cân, đặc biệt là khi các thành phần khác được thêm vào công thức, chẳng hạn như chuối, sữa bột và sữa đặc, vì chúng làm cho bữa ăn thậm chí nhiều calo hơn.

Ngoài ra, điều quan trọng cần nhớ là nên tiêu thụ bột açaí nguyên chất, không nên thêm xi-rô guaraná, vì guaraná để lại hỗn hợp với lượng calo gấp đôi.

Thông tin dinh dưỡng và cách sử dụng

Bảng dưới đây cho thấy thành phần dinh dưỡng trong 100 g açaí.

Trái cây này thường có thể được tìm thấy ở dạng bột giấy đông lạnh và có thể được sử dụng trong nước ép, vitamin, sữa chua, món tráng miệng và bánh ngọt. Một số thành phần tốt cho sức khỏe có thể được sử dụng cùng với açaí là chuối, granola không đường và các loại hạt.

Công thức bát Acai

Thành phần:

• 400 g açaí
• 2 quả chuối
• 4 muỗng canh granola không đường

Chuẩn bị:

Đánh açaí và 1 quả chuối trong máy xay cho đến khi bạn có được một loại kem. Đặt vào một cái bát và thêm một quả chuối khác cắt thành lát và granola.

Xem các loại trái cây điển hình khác của khu vực Amazon rất giàu chất chống oxy hóa, vitamin C và omega-3:

• Tucumã giúp giảm cholesterol và chống lại bệnh tiểu đường
• Camu-camu - Trái cây có nhiều Vitamin C