Dị ứng với lúa mì
Trong dị ứng lúa mì, khi sinh vật tiếp xúc với lúa mì, nó gây ra phản ứng miễn dịch phóng đại như thể lúa mì là một tác nhân gây hấn. Để xác nhận dị ứng thực phẩm với lúa mì, nếu bạn có xét nghiệm máu hoặc xét nghiệm da.
Dị ứng với lúa mì, nói chung, bắt đầu ở một em bé và không có thuốc chữa và lúa mì nên được loại trừ khỏi thực phẩm cho cuộc sống. Tuy nhiên, hệ thống miễn dịch rất năng động và theo thời gian nó có thể thích nghi và cân bằng lại, đó là lý do tại sao cần theo dõi dị ứng.
Chế độ ăn uống cho dị ứng lúa mì
Trong chế độ ăn kiêng dị ứng lúa mì, cần phải loại bỏ tất cả các loại thực phẩm có chứa lúa mì hoặc bột mì ra khỏi chế độ ăn, nhưng không cần thiết phải loại trừ gluten, và do đó có thể sử dụng các loại ngũ cốc như yến mạch, lúa mạch đen, lúa mạch hoặc kiều mạch. Các loại thực phẩm thay thế khác có thể được tiêu thụ là rau dền, gạo, đậu xanh, đậu lăng, ngô, kê, đánh vần, quinoa hoặc bột sắn.
Thực phẩm nên loại trừ khỏi chế độ ăn kiêng là thực phẩm có nguồn gốc từ lúa mì như:
- Bánh quy,
- Bánh quy,
- Bánh,
- Ngũ cốc,
- Pasta,
- Bánh mì.
Cũng cần tránh các thực phẩm có thành phần trên nhãn như: tinh bột, tinh bột thực phẩm biến tính, tinh bột hồ hóa, tinh bột biến tính, tinh bột thực vật, kẹo cao su thực vật hoặc thủy phân protein thực vật..
Điều trị dị ứng lúa mì
Điều trị dị ứng lúa mì bao gồm loại bỏ tất cả các loại thực phẩm giàu lúa mì khỏi chế độ ăn của bệnh nhân nhưng cũng cần phải dùng thuốc kháng histamine, để giảm bớt các triệu chứng nếu bạn vô tình ăn một số thực phẩm với lúa mì.
Tuy nhiên, trong trường hợp nghiêm trọng, vẫn có thể cần phải tiêm adrenaline, vì vậy nếu các triệu chứng như khó thở và khó thở xuất hiện, bạn nên đến phòng cấp cứu ngay lập tức để tránh sốc phản vệ..
Triệu chứng dị ứng lúa mì
Các triệu chứng dị ứng lúa mì có thể là:
- Hen suyễn,
- Buồn nôn,
- Nôn,
- Các đốm da và viêm.
Những triệu chứng này xuất hiện, ở những người bị dị ứng với lúa mì, thường là 2 giờ sau khi ăn thực phẩm với lúa mì và có thể rất dữ dội nếu lượng thức ăn tiêu thụ lớn.
