Lợi ích của khoai tây Baroa

Khoai tây baroa, còn được gọi là khoai tây mandioquinha hoặc rau mùi tây, là một nguồn carbohydrate và chất xơ tuyệt vời, giúp sản xuất năng lượng trong các tế bào và giúp hoạt động của ruột.

Nó có thể được bao gồm cả trong chế độ ăn kiêng để tăng khối lượng cơ bắp và trong chế độ ăn kiêng để giảm cân, và chỉ có lượng tiêu thụ và các món ăn phụ phải được thay đổi. Lợi ích sức khỏe chính của nó là:

1. Cung cấp năng lượng cho cơ thể, vì là một nguồn carbohydrate tuyệt vời;
2. Chống táo bón, vì giàu chất xơ và cải thiện sức khỏe của hệ thực vật đường ruột;
3. Cải thiện hệ thống miễn dịch, để chứa kẽm và selen;
4. Hoạt động như một chất chống oxy hóa và cải thiện sức khỏe của da, vì nó chứa vitamin E;
5. Giúp bạn thư giãn và cải thiện lưu thông, vì nó chứa magiê và kali.

Khoai tây Baroa có ít calo hơn khoai lang và một lượng chất xơ tương tự, làm cho nó trở thành một lựa chọn tuyệt vời để cân bằng thực đơn giảm cân.

Cách dùng khoai tây baroa để giảm cân

Để giảm cân, bạn nên tiêu thụ tối đa 80 đến 100 g rau mùi tây cho bữa trưa hoặc bữa tối, tốt nhất là nướng hoặc nướng trong lò, và không thêm các nguồn carbohydrate khác như gạo, mì ống hoặc farofa. Cùng với đó, bữa ăn sẽ ít carbohydrate, giúp giảm cân.

Ngoài sắn, bạn nên thêm một phần thịt, thịt gà hoặc cá, đó là nguồn protein của món ăn, và salad rau với dầu ô liu, sẽ mang lại cảm giác no hơn cho bữa ăn. Điều quan trọng cần nhớ là tránh uống nước trái cây hoặc nước ngọt trong bữa ăn, tốt hơn là đổi chúng lấy một quả nhỏ làm món tráng miệng.

Cách sử dụng khoai tây Baroa để đạt được bột

Những người muốn tăng cơ và tăng cân có thể tiêu thụ một lượng lớn rau mùi, ngoài ra còn có thể bổ sung các nguồn carbohydrate khác trong cùng một bữa ăn, chẳng hạn như gạo, mì ống và farofa.

Bữa ăn cũng phải chứa một lượng protein tốt, đó là thịt, thịt gà và cá, và salad với dầu ô liu. Trong buổi tập trước, bạn có thể sử dụng khoai tây baroa với trứng rán hoặc phô mai, kèm theo 1 quả hoặc sữa chua tự nhiên chẳng hạn. Biết những gì để ăn trong tập luyện trước và sau.

Thông tin dinh dưỡng

Bảng dưới đây cung cấp thông tin dinh dưỡng cho 100 g rau mùi nướng:

Giống như khoai lang, mandioquinha là một loại rễ ăn được có thể được sử dụng theo nhiều cách, như hình dưới đây:

Các hình thức chuẩn bị

Mandioquinha có thể được ăn luộc, xào, nướng trong lò hoặc ở dạng xay nhuyễn, bên cạnh việc có thể được thêm vào súp và nấu chín cá hoặc thịt. Khi nấu nó, bạn nên giữ lại vỏ và chỉ loại bỏ nó sau khi nấu, để rất nhiều khoáng chất và vitamin không bị mất trong nước nấu.

Khoai tây chiên nên tránh trong chế độ ăn kiêng giảm cân, lựa chọn tốt nhất là khoai tây nướng. Tùy chọn xay nhuyễn cũng nên được sử dụng nhiều hơn bởi những người muốn tăng cân, vì việc bổ sung sữa và bơ trong chế phẩm xay nhuyễn làm cho bữa ăn nhiều calo hơn.

Công thức súp khoai tây Baroa

Thành phần:

• 500 g kg khoai tây baroa
• 500 g cà rốt
• 1 củ hành vừa
• 3 tép tỏi
• 120 ml dầu ô liu
• Ức gà thái hạt lựu 500 g
• 1 lít nước
• 1 muỗng canh dầu ô liu
• Muối, hạt tiêu và mùi xanh

Chuẩn bị:

Trong nồi áp suất, xào tỏi và hành tây trong dầu ô liu. Khi nâu, thêm thịt gà, cà rốt và sắn, và xào lại. Thêm muối, hạt tiêu và mùi xanh, và nấu trong khoảng 10 phút sau khi bị áp lực. Nếu bạn muốn súp ở dạng kem, hãy nấu gà riêng và xay nhuyễn sắn với cà rốt trước khi trộn với thịt gà.

Nam tước khoai tây Escondidinho

Thành phần nguyên chất:

• 1/2 kg khoai tây luộc
• 1/2 kg khoai tây nướng
• 1/2 củ hành tây thái hạt lựu
• 2 muỗng canh bơ
• 200 g kem
• 1 tách trà sữa
• Muối và hạt tiêu cho vừa ăn
• 50 g parmesan bào để rắc

Thành phần làm đầy:

• 3 muỗng canh dầu ô liu
• 3 tép tỏi nghiền nát hoặc băm nhỏ
• 1/2 kg thịt bò xay
• 5 quả cà chua xắt nhỏ
• 1/2 chén nước sốt cà chua
• Muối và hạt tiêu cho vừa ăn
• 4 muỗng canh rau mùi tây xắt nhỏ

Phương pháp chuẩn bị
Để xay nhuyễn, hãy nghiền mandioquinha và khoai tây trong khi vẫn còn nóng với máy ép trái cây. Xào hành tây nhẹ trong bơ, thêm khoai tây và các thành phần khác, để hỗn hợp nấu trong khoảng 3 đến 5 phút.

Để làm đầy, xào tỏi trong dầu và thêm thịt và xào cho đến khi khô và lỏng. Thêm sốt cà chua và cà chua và nêm muối và hạt tiêu cho vừa ăn. Nấu cho đến khi nước sốt đặc hơn. Thêm muối và rau mùi tây.

Để lắp ráp, bạn phải bôi mỡ một đĩa thủy tinh với bơ và phết một nửa số xay nhuyễn, thêm phần tiếp theo và cuối cùng, phủ lên nửa còn lại của món nhuyễn. Rắc phô mai lên trên và cho vào lò nướng nóng sẵn ở 200 ºC trong khoảng 20 phút.

Cũng biết lợi ích của khoai lang.