Beriberi là gì, triệu chứng và điều trị
Beriberi là một bệnh dinh dưỡng đặc trưng bởi thiếu vitamin B1 trong cơ thể, còn được gọi là thiamine, một loại vitamin thuộc phức hợp B và chịu trách nhiệm chuyển hóa carbohydrate trong cơ thể và sản xuất năng lượng. Do đó, các triệu chứng của beriberi có thể xuất hiện trên khắp cơ thể, với chuột rút cơ chính, nhìn đôi và rối loạn tâm thần, ví dụ..
Bệnh này xảy ra chủ yếu do tiêu thụ quá nhiều rượu hoặc carbohydrate đơn giản, chẳng hạn như sắn, gạo và bột mì tinh chế, và do đó nó cũng có thể xảy ra ở những người thừa cân hoặc béo phì..
Triệu chứng chính
Các triệu chứng của beriberi thường xuất hiện sau 2 đến 3 tháng không đủ vitamin B1, các triệu chứng chính là:
- Thiếu thèm ăn;
- Điểm yếu và khó chịu;
- Chuột rút cơ bắp;
- Đánh trống ngực;
- Khó chịu chung;
- Táo bón;
- Vấn đề về trí nhớ;
- Giữ nước và sưng ở chân.
Ở trẻ em, các triệu chứng đau bụng, nôn, kích động và khó thở cũng có thể xuất hiện. Điều quan trọng cần nhớ là bệnh này cũng có thể xảy ra ở những người thừa cân hoặc béo phì, những người dường như được nuôi dưỡng tốt.
Chẩn đoán bệnh beriberi được thực hiện chủ yếu bằng cách quan sát các triệu chứng, có thể được xác nhận bằng xét nghiệm máu đánh giá lượng vitamin B1 trong cơ thể..
Cách điều trị được thực hiện
Việc điều trị bệnh được thực hiện với việc sử dụng các chất bổ sung vitamin này, phải được thực hiện trong ít nhất 6 tháng, loại bỏ tiêu thụ rượu và thay đổi chế độ ăn uống, phải được thực hiện bởi một chuyên gia dinh dưỡng.
Vì vậy, để giúp điều trị và ngăn ngừa bệnh, người ta nên tăng tiêu thụ thực phẩm giàu vitamin này, chẳng hạn như bột yến mạch, hạt hướng dương hoặc men bia, ưu tiên thực phẩm toàn phần hơn các loại thực phẩm tinh chế, như gạo, bột mì và mì nguyên hạt. Xem danh sách đầy đủ các loại thực phẩm giàu vitamin B1.
Nước ép chống lại Beriberi
Một biện pháp khắc phục tại nhà tốt để điều trị Beriberi là uống cà rốt, củ cải đường và nước ép men bia hàng ngày. Để làm nước ép, thêm vào máy xay sinh tố 1 củ cà rốt vừa và một nửa củ cải đường cỡ trung bình và men bia. Nước ép này phải được uống 3 lần một tuần trong 3 tháng đầu để phục hồi cơ thể khỏi tình trạng thiếu vitamin.
Nguyên nhân gây bệnh beriberi
Các nguyên nhân chính của việc thiếu vitamin B1 trong cơ thể là:
- Tiêu thụ thực phẩm giàu carbohydrate, vì nó làm tăng nhu cầu vitamin này trong cơ thể;
- Nghiện rượu;
- Nhu cầu tăng tự nhiên, chẳng hạn như trong khi mang thai, cho con bú hoặc hoạt động thể chất mạnh mẽ;
- Sự hiện diện của các bệnh như ung thư, cường giáp và các vấn đề về gan;
- Chạy thận nhân tạo và sử dụng thuốc lợi tiểu.
Vì nó hòa tan trong nước, hầu hết vitamin B1 bị mất trong khi nấu, đặc biệt là khi nước nấu bị loại bỏ.
Biến chứng có thể xảy ra
Nếu beriberi không được điều trị đúng cách, nó có thể gây ra các biến chứng về tăng trưởng tim và gan, phù phổi, suy tim, giảm độ nhạy và sức mạnh cơ bắp, nhìn đôi và các vấn đề về thần kinh, bao gồm ảo tưởng và mất trí nhớ.
Ngoài ra, điều quan trọng cần nhớ là trong những trường hợp tiến triển hơn, điều trị không đủ để chữa những thay đổi về cơ và thần kinh, nhưng nó phải được thực hiện để ngăn ngừa bệnh trở nên tồi tệ hơn.
