Sự khác biệt giữa dị ứng và không dung nạp thực phẩm

Hầu hết thời gian, dị ứng thực phẩm bị nhầm lẫn với không dung nạp thực phẩm, vì cả hai đều gây ra các dấu hiệu và triệu chứng tương tự, tuy nhiên, chúng là những rối loạn khác nhau có thể được điều trị khác nhau.

Sự khác biệt chính giữa dị ứng và không dung nạp thực phẩm là loại phản ứng mà cơ thể có khi tiếp xúc với thực phẩm. Trong dị ứng có một phản ứng miễn dịch ngay lập tức, đó là, cơ thể tạo ra các kháng thể như thể thực phẩm là một kẻ xâm lược và do đó, các triệu chứng được khái quát hơn. Trong trường hợp không dung nạp thực phẩm, mặt khác, thức ăn không được tiêu hóa đúng cách và do đó, các triệu chứng xuất hiện chủ yếu ở hệ thống tiêu hóa..

Sự khác biệt giữa dị ứng thực phẩm và không dung nạp

Các triệu chứng chính giúp phân biệt dị ứng thực phẩm với không dung nạp thực phẩm là:

Không dung nạp thực phẩm cũng thường xuyên hơn nhiều so với dị ứng và có thể ảnh hưởng đến bất cứ ai, ngay cả khi không có tiền sử gia đình, trong khi dị ứng thực phẩm thường là một vấn đề di truyền và hiếm gặp hơn, xuất hiện ở một số thành viên trong cùng một gia đình..

Làm thế nào để xác nhận nếu nó là dị ứng hoặc không dung nạp

Để chẩn đoán dị ứng thực phẩm, các xét nghiệm dị ứng da thường được thực hiện, trong đó các triệu chứng xuất hiện 24 đến 48 giờ sau khi bôi một chất lên da được quan sát. Nếu có một phản ứng tại nơi này, xét nghiệm được coi là dương tính và do đó, có thể chỉ ra rằng có dị ứng thực phẩm. Tìm hiểu thêm về việc xác định dị ứng thực phẩm.

Trong trường hợp không dung nạp thực phẩm, xét nghiệm dị ứng da thường cho kết quả âm tính, vì vậy bác sĩ có thể yêu cầu xét nghiệm máu và phân, cũng như yêu cầu người bệnh loại bỏ một số thực phẩm khỏi chế độ ăn uống, để đánh giá liệu có cải thiện triệu chứng hay không..

Thực phẩm gây dị ứng hoặc không dung nạp

Không phải lúc nào cũng có thể xác định thực phẩm nào gây dị ứng thực phẩm hoặc không dung nạp thực phẩm, vì các triệu chứng khác nhau tùy theo cơ thể của mỗi người. Tuy nhiên, trong hầu hết các trường hợp, dị ứng thực phẩm thường được gây ra bởi các loại thực phẩm như tôm, đậu phộng, cà chua, hải sản hoặc kiwi..

Không dung nạp thực phẩm, các loại thực phẩm chính bao gồm sữa bò, trứng, dâu tây, các loại hạt, rau bina và bánh mì. Xem danh sách đầy đủ hơn các loại thực phẩm gây ra không dung nạp thực phẩm.

Cách điều trị được thực hiện

Cả trong trường hợp dị ứng và không dung nạp thực phẩm, việc điều trị bao gồm loại bỏ khỏi chế độ ăn tất cả các loại thực phẩm có thể làm nặng thêm các triệu chứng. Vì vậy, điều quan trọng là tham khảo ý kiến ​​chuyên gia dinh dưỡng để chỉ ra loại thực phẩm nào có thể được tiêu thụ, để thay thế những thực phẩm đã được loại bỏ, để đảm bảo cơ thể nhận được tất cả các chất dinh dưỡng cần thiết cho hoạt động của nó..