Sữa đậu nành Lợi ích, Cách sử dụng và Cách làm tại nhà

Những lợi ích của sữa đậu nành, đặc biệt, có tác dụng tích cực trong việc ngăn ngừa ung thư do sự hiện diện của các chất như isoflavone đậu nành và thuốc ức chế protease. Ngoài ra, những lợi ích khác của sữa đậu nành có thể là:

• Giảm nguy cơ mắc bệnh tim;
• Chống loãng xương;
• Giúp kiểm soát bệnh tiểu đường và cholesterol cao;
• Giúp bạn giảm cân vì nó chỉ có 54 calo mỗi 100 ml.

Sữa đậu nành không có đường sữa, giàu protein, chất xơ, vitamin B và vẫn có một số nồng độ canxi, tuy nhiên, nó chỉ nên được sử dụng thay thế sữa bò cho trẻ sơ sinh và trẻ em theo hướng dẫn của bác sĩ hoặc chuyên gia dinh dưỡng.

Sữa đậu nành không có cholesterol và ít chất béo hơn sữa bò, rất có lợi cho sức khỏe, nhưng sữa bò vẫn có thể được thay thế bằng sữa hoặc gạo, yến mạch hoặc đồ uống hạnh nhân nếu cá nhân bị dị ứng với protein sữa bò hoặc dê hoặc không dung nạp đường sữa. Ngoài sữa, đậu phụ cũng được sản xuất từ ​​đậu nành, một loại phô mai ít calo giúp ngăn ngừa ung thư và giảm cân. Xem lợi ích của bạn ở đây.

Một số thương hiệu bán sữa đậu nành là Ades, Yoki, Jasmine, Mimosa, Pró vida, Nestlé, Batavo và Sanavita. Giá dao động từ 3 đến 6 rea mỗi gói và giá của các công thức cho trẻ sơ sinh đậu nành dao động từ 35 đến 60 reais.

Sữa đậu nành rất tệ?

Tác hại của sữa đậu nành đối với sức khỏe được giảm thiểu khi sản phẩm được chế biến đúng cách, nhưng chúng không được loại trừ hoàn toàn và do đó, việc tiêu thụ phải được thực hiện một cách thận trọng, vì nước đậu nành có chứa chất chống độc làm giảm khả năng của cơ thể để hấp thụ một số chất dinh dưỡng, như khoáng chất và một số axit amin.

Trẻ em và trẻ sơ sinh chỉ nên uống sữa, nước đậu nành hoặc bất kỳ thực phẩm có nguồn gốc từ đậu nành khác theo hướng dẫn y tế, vì đậu nành có thể có tác động tiêu cực đến sự phát triển nội tiết tố của trẻ và điều này có thể dẫn đến dậy thì sớm và những thay đổi nội tiết tố chính khác, Ngoài ra, nó không chứa cholesterol, một chất cần thiết cho sự phát triển đúng đắn của não trẻ em và hệ thần kinh trung ương.

Mỗi gói đồ uống đậu nành kéo dài trung bình 3 ngày nếu nó luôn ở trong tủ lạnh và do đó không nên tiêu thụ sau giai đoạn này..

Cách làm sữa đậu nành tại nhà.

Để làm sữa đậu nành tự làm, bạn cần:

Thành phần:

• 1 chén đậu nành
• 1 lít rưỡi nước

Chuẩn bị:

Chọn đậu nành, rửa sạch và ngâm qua đêm. Ngày hôm sau, xả nước và rửa lại để cho vào máy xay sinh tố và đánh với nước. Lọc vào một cái khăn lau chén và đặt vào chảo trên lửa. Khi nó sôi, để cho nó sôi trong 10 phút. Chờ nguội và luôn để trong tủ lạnh.

Ngoài việc đổi sữa bò lấy sữa đậu nành, còn có những thực phẩm khác có thể thay thế cho cuộc sống khỏe mạnh hơn, ít nguy cơ mắc bệnh cholesterol và tiểu đường. Xem 10 thay đổi tốt nhất bạn có thể thực hiện cho sức khỏe của mình trong video này của chuyên gia dinh dưỡng Tatiana Zanin:

10 TRAO ĐỔI SỨC KHỎE ĐỂ SỐNG TỐT HƠN