Lợi ích chính của hành tây

Hành tây, một loại thực phẩm phổ biến được sử dụng làm gia vị trong hầu hết các món ăn, cũng rất tốt để ngăn ngừa và chống tăng huyết áp và các bệnh liên quan chủ yếu đến tuần hoàn máu và tim như cholesterol hoặc triglyceride cao.

Mặc dù ăn một lượng lớn hành tây có thể gây kích ứng dạ dày và gây ra khí, nhưng nó rất tốt cho sức khỏe tổng thể của bạn. Có nhiều loại hành tây, chẳng hạn như màu tím hoặc hẹ, loại phổ biến nhất, và có thể ăn, sống trong salad, bảo quản, cắt thành lát trong rang, cắt nhỏ vào gạo và thậm chí nghiền nát trong nước sốt được ngụy trang bởi ai không thích kết cấu của nó.

Hành tây để làm gì

Sử dụng hành tây trong chế biến thực phẩm làm tăng giá trị dinh dưỡng của bữa ăn vì nó rất giàu dược tính do các thành phần chức năng mà nó có. Vì vậy, một số lợi ích chính của hành tây là:

Thông tin dinh dưỡng của hành tây

Hành tây rất giàu khoáng chất như canxi, kali và magiê, nó cũng có lượng lớn vitamin C và do đó nên được tiêu thụ thô bất cứ khi nào có thể, để tránh mất chất dinh dưỡng và chất chống oxy hóa..

Thông tin dinh dưỡng trên 100 g hành tây:

Hành tây cũng có khả năng kháng khuẩn tuyệt vời và do đó, một công dụng rất phổ biến là để 1 củ hành tây cắt làm đôi trong cùng một phòng với người bị cúm. Nó là chất diệt khuẩn và làm sạch không khí, được sử dụng để kiểm soát sự tiến hóa của các bệnh về đường hô hấp để ngăn ngừa cảm lạnh và cúm. Một cách tốt để tận hưởng lợi ích này là để 1 củ hành tây cắt làm đôi trong cùng một phòng với người bị cúm.

Ngoài ra, hành tây là một phương thuốc tự nhiên tuyệt vời để điều trị ho do đặc tính của nó giúp loại bỏ đờm và làm sạch đường thở, giúp giảm ho và nghẹt mũi ở cả người lớn và trẻ em. Tìm hiểu làm thế nào để chuẩn bị một xi-rô hành tây tuyệt vời ở đây.

Công thức nước sốt hành tây cho salad và bánh mì

Thành phần

• Củ hành sống
• Chén dầu ô liu
• 2 nhánh bạc hà
• 1 muỗng cà phê giấm
• 1 muỗng cà phê vừng
• 1 nhúm đường nâu
• Muối cho vừa ăn

Phương pháp chuẩn bị

Băm nhỏ bạc hà và hành tây. Trộn tất cả các thành phần và làm lạnh cho đến thời gian phục vụ.

Hành tây Muffin Recipe

Thành phần

• 2 chén bột gạo (hoặc bột mì thông thường)
• 3 quả trứng
• 1 cốc sữa
• 1 muỗng canh dầu ô liu
• 1 muỗng bột nở
• 1 muỗng cà phê hạt lanh (vàng hoặc nâu)
• Muối và oregano
• 1 củ hành tây xắt nhỏ
• 1 chén phô mai trắng

Phương pháp chuẩn bị

Trong máy xay, đánh trứng, dầu ô liu, sữa, phô mai và gia vị. Trong một bát riêng, trộn bột, men, hạt lanh và hành tây xắt nhỏ. Sử dụng cốc riêng và nướng trong lò trung bình được làm nóng trước trong 25 đến 30 phút. Để trang trí, thêm một ít phô mai trên bột và để trong lò thêm 3 đến 5 phút, hoặc cho đến khi vàng nâu.

Công thức hành tây đóng hộp

Thành phần

• Chén giấm táo;
• 1 muỗng đường;
• 1 và ½ muỗng muối thô;
• 1 củ hành đỏ.

Phương pháp chuẩn bị

Rửa và gọt vỏ hành tây và sau đó cắt thành lát mỏng. Trộn giấm, đường và muối trong một lọ thủy tinh nhỏ cho đến khi muối và đường tan hoàn toàn. Cuối cùng, thêm hành tây vào hỗn hợp và đóng lọ. Lưu trữ hành tây trong tủ lạnh ít nhất 30 phút trước khi ăn.

Lý tưởng nhất, hành tây nên đứng trong 2 giờ trước khi ăn và có thể được sử dụng lên đến khoảng 2 tuần sau khi được chuẩn bị, mặc dù nó có vị ngon hơn trong tuần đầu tiên..